今日の給食

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・塩やきそば・海藻サラダ・黒ごまスコーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　人参（徳島）　にら（茨城）　キャベツ（神奈川）　玉葱（佐賀）　コーン（タイ）　ねぎ（千葉）　きゅうり（茨城）

　今日のデザートは黒ごまをたっぷり使った手作り黒ごまスコーンです。お昼近くになると、給食室からスコーンを焼く、とてもいい香りがしました。
　ごまは良質なたんぱく質を含み、ビタミンE、B群、カルシウム、鉄などのミネラルも豊富な健康食品です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・揚げ出し豆腐・野菜あんかけ・若竹汁・柏もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（茨城）　人参（徳島）　さやいんげん（北海道）　糸みつば（千葉）　ごぼう（青森）　たけのこ（熊本）　えのきだけ（長野）　しめじ（長野）

端午の節句は５月５日に行われる節句で、菖蒲湯に入ったり、こいのぼりや武者人形を飾ったり、ちまきやかしわもちを食べたりします。かしわの葉は、新芽が育つまで古い葉が落ちないことから、跡継ぎが絶えないようにという願いが込められています。今日のかしわもちは我孫子産の米粉を使ってつくられています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ぶどうパン・ボルシチ・ポテトサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（千葉・茨城）　人参（徳島）　かぶ（千葉）　キャベツ（神奈川）　玉葱（佐賀）　きゅうり（千葉）　コーン（北海道）　オレンジ（アメリカ）　じゃがいも（長崎）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では毎月１０日、２０日、３０日のゼロのつく日を「残菜ゼロの日」としてできるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。給食は、野菜を作ってくれている人、湖北中まで運んでくれる人、調理をする人、準備をしてくれる給食当番、給食費を払ってくれるお家の人など、たくさんの人たちのおかげで成り立っています。こうした多くの人たち、また、食べ物の命をいただいているとに感謝の気持ちをもって給食をいただきましょう。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・コロッケ・小松菜ののりあえ・かぶのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉　卵（千葉）　のり（千葉）　わかめ（三陸産）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　ごぼう（青森）　玉葱（佐賀）　もやし（栃木）　かぶ（千葉）　じゃがいも（長崎）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日はごぼうを使ったごぼうコロッケです。蒸したじゃがいもにせんぎりにして、ゆでたごぼうと炒めた豚ひきにくと、玉葱とにんじんを混ぜて、ひとつひとつ小判型にまるめ、小麦粉、卵、パン粉をつけて油であげます。とても手間がかかる作業ですが、手作りコロッケは、中はしっとり、まわりはカリカリでとってもおいしいです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバーと根菜のみそがらめ・切り干し大根のはりはり漬け・芋だんご汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　レバー（青森・茨城）　茎わかめ（韓国）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　れんこん（茨城）　ごぼう（青森）　切り干し大根（宮崎）　きゅうり（千葉）　玉葱（北海道）　大根（千葉）　白菜（千葉）　さつまいも（千葉）　じゃがいも（鹿児島）

今日は鉄分たっぷりのレバーを油で揚げて、根菜とみそだれでからめました。成長期には鉄分を意識してとる必要があります。

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