今日の給食
今日の給食 5月28日
【牛乳・ターメリックライス・ドライカレー・ツナとじゃがいものサラダ・ひとくちりんごゼリー】
今日の運動会は、晴天の下みんな力一杯がんばることができたようです。児童のみんなは、大きな行事のうえ気温も高くなったことから、体も心も、いつも以上に疲れたことと思います。そんな時は、スパイスを使った料理がピッタリです。一言にスパイスと言っても数多くありますが、中には疲労回復や食欲増進の効果があるスパイスもあります。数種類のスパイスを使ったドライカレーは、疲れたときにも効果的な料理といえます。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん、きゃべつ
今日の給食 5月27日
【牛乳】
みそには,みその持つ独特の香りがあります。また,その他にも,大豆たんぱくの働きによる「消臭効果」というのもあります。この2つの特徴により,肉や魚の臭みを抑える効果があります。今日の肉みそごはんは,炒めたひき肉をみそで味付けし,ごはんと混ぜています。みその香りがごはんをいっそうおいしくしてくれています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん,大根,小松菜,きゃべつ
今日の給食 5月26日
【牛乳・ごはん・サバの山椒焼き・しめじと小松菜の和え物・油揚げとじゃがいものみそ汁・黒糖大豆】
ここ連日,気温の高い日が続いています。そんな中でも,明後日に迫った運動会に向け,児童は練習を一生懸命がんばっています。そんな時に食べる料理として,実はみそ汁が最適なのです。汗をたくさんかくと,塩分と共に体内のビタミンやミネラルなども流れ出てしまいます。みそ汁は,みその塩分や野菜からのビタミン,ミネラルの補給ができます。給食のみそ汁は特に具だくさんにしてあるので,まさに最適です。みそ汁に限らず食事をしっかり食べて,当日も元気にがんばってほしいです。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,小松菜,きゃべつ,大根
今日の給食 5月25日
【牛乳・コッペパン・ひよこ豆と豚肉の洋風煮・グリーンサラダ・バナナ】
日本で大豆や小豆が主として食べられているように,地域や気候に合った豆が,世界の多くの国で食べられています。豆はたんぱく質や脂質,ビタミン,ミネラル,食物せんいと,私たちの健康に欠かせない栄養素を,豊富に含んでいます。世界各国の先人達も,経験から豆が体に良い物と知り,積極的に食べていたのかもしれないですね。今日はその中から,中東では何千年も前から食べられているという,ひよこ豆を使った洋風煮をつくりました。
本日の千葉県産食材:牛乳,きゃべつ,にんじん
今日の給食 5月24日
【牛乳・ごはん・ジャーチャン豆腐・じゃがいもと白菜のスープ・りんご】
今日は中国の家庭料理のひとつ,ジャーチャン豆腐です。日本でもだいぶ馴染みのある料理になってきたように思えます。本来のレシピは豆腐を油で揚げてから使うそうですが,今日は生揚げを使ってつくりました。また,味つけはしょうゆと赤みそをベースに,トウバンジャンを少し入れて若干の辛みをつけています。ごはんとの味の相性がピッタリのうえ,豆腐と野菜がたくさん食べられる一品です。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん,きゃべつ