今日の給食
今日の給食 5月23日
【牛乳・鶏たまごはん・肉豆腐・わかめときゃべつのおかか和え・河内晩柑】
今日は,ぶた肉と木綿豆腐でつくる肉豆腐です。ぶた肉のうま味をたっぷり吸い込んだ豆腐は,満点のおいしさです。また,ご存じのとおり大豆から作られる豆腐は,たんぱく質をはじめ,カルシウムもしっかりとれる食品です。おいしく食べて,よりいっそうじょうぶな体にしてほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん
今日の給食 5月20日
【牛乳・わかめと大豆の混ぜごはん・イワシの丸干し天ぷら・切り干し大根のカレー炒め・豆腐と大根のみそ汁・ドライプルーン】
保存技術が発達する前は,切り干し大根などの保存食はとても貴重な物でした。大根を細く切って干した切り干し大根は,保存性が高まるだけでなく,カルシウムや鉄分など,栄養価も高くなっています。成長期の児童にも積極的に食べてほしい食品のひとつなので,給食でもいろいろな料理に取り入れています。今日は野菜と一緒にカレー味の炒め物にしました。みそ汁に入っている生の大根との味比べをしながら,食べてもらいたいと思います。
今日の我孫子産食材:米
今日の千葉県産食材:牛乳,にんじん,だいこん
今日の給食 5月19日
【牛乳・ごはん・サバのごまみそ焼き・白菜と小松菜の和え物・若竹汁・果汁グミ】
今日の汁物は,わかめと竹の子たっぷりの若竹汁です。春から初夏にかけてが旬のわかめと,同じく今が旬の竹の子を合わせた若竹汁は,この時期ならではの料理ですね。また,季節を感じるだけでなく,この2つの食品の組み合わせは,栄養的にもよい組み合わせなのです。子どもたちにも,旬を感じながら食べてほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん,小松菜
今日の給食 5月18日
【牛乳・きゃべつと竹の子のペペロンチーノ・大豆とさつまいものサラダ・米粉のアップルケーキ】
今日はパスタ料理のひとつ,ペペロンチーノです。正式にはアーリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノと,少し長い名前のため,日本では「ペペロンチーノ」と省略されることが多いようです。実際はオリーブオイルとにんにく,唐辛子のみで作るシンプルなパスタ料理ですが,今日は竹の子やきゃべつをはじめ,具だくさんにしてあります。
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん,さつまいも
今日の給食 5月17日
【牛乳・ごはん・豚肉と玉ねぎの甘辛炒め・ニラ玉スープ・ミックスナッツ】
今日のスープは,ニラとたまごたっぷりのスープです。ニラはねぎの仲間の野菜で,日本では比較的昔から食べられている野菜です。ねぎの仲間だけ合って,独特の香りがあり,この香りは好みの分かれるところでもありますね。ですが,この香り成分はビタミンB1の吸収を促進する成分であるため,疲労回復などの効果があり,元気の源となります。
本日の我孫子産食材:米,きゃべつ(中峠・大井勢子さん)
本日の千葉県産食材:牛乳,にんじん