今日の給食

【牛乳・チキンライス・じゃがいもとベーコンのスープ・アスパラとツナのサラダ・ヨーグルト】

　今日のサラダはアスパラガス入りのサラダです。アスパラガスは，ヨーロッパでは紀元前から食べられていたようですが，日本では食用として本格的に栽培が始まったのが大正以降と，比較的新しい野菜です。きれいな緑色は料理の色どりを鮮やかにして，見た目からおいしそうにしてくれます。また，これからが旬の季節になります。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・ごはん・ぶた肉とカシューナッツの炒め物・油揚げとじゃがいものみそ汁・メロン】

　今日のデザートは，これから旬を迎えるメロンです。少し前まではメロンというと，高級品のイメージがありましたが，今はいろいろな品種があり，手頃でおいしいメロンもたくさん出ています。濃厚な甘味とみずみずしさによるおいしさがあるうえ，食物せんいやカリウム，ビタミンCなどの栄養素も豊富に含む，体にもおいしいくだものです。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，長ねぎ，ぶた肉

【牛乳・鮭ちらし寿司・ホッケの竜田揚げ・豆腐と白菜のすまし汁・柏もち】

　連休合間の今日は，こどもの日のこんだてです。こどもの日の行事食もいろいろありますが，特に有名なのは柏もちでしょうか。もちをくるんでいる柏の葉は，新しい葉が出てくるまで古い葉が落ちないことから，代々受け継ぐ意味で縁起物とされています。四小みんなの健康を願って，みんなでおいしくいただきたいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳

【牛乳・中華混ぜごはん・ししゃもの唐揚げ・白菜と卵のスープ・バナナ】

　今日はししゃもの唐揚げです。日本でししゃもが捕れるのは，北海道の一部の海域だけなので，希少な魚といえます。現在日本で食べられているししゃもは，「からふとししゃも」という輸入品がほとんどです。どちらのししゃもも，頭から骨まで丸ごと食べられるので，カルシウムの良い補給源となります。今日のししゃももよくかんで食べて，よりいっそう丈夫な骨と歯にしてほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳，長ねぎ

【牛乳・竹の子ごはん・生揚げと野菜の旨煮・わかめともやしのおかか和え・果汁グミ】

　今日は春の食材の代名詞ともいえる，竹の子を使った混ぜごはんです。竹の子は土から芽が出てから10日もすると，かたくて食べられない状態にまで成長してしまうのだそうです。そのため，食べられる旬はほんとうにわずかの間であり，漢字の「筍」も，それを由来として竹と旬の字を合わせたのだそうです。この時期だけのごちそうを，十分に味わってほしいと思います。

本日の我孫子産食材：米

本日の千葉県産食材：牛乳