今日の給食
今日の給食 6月6日
【牛乳・キムチチャーハン・シイラの中華あんかけ・白菜のスープ・アセロラゼリー】
今日はお隣の国、韓国のキムチを使ったチャーハンです。乳酸発酵をしているキムチは、生の野菜とは違った栄養価になっています。また、栄養価だけでなく、熟成から生まれるうま味もたっぷりです。基本的に辛味は強いですが、日本でアレンジされたキムチは、辛味の弱い物も数多くあります。今日のキムチも、辛味は弱めで、うま味はたっぷりのキムチを使用しています。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、ねぎ、にんじん
今日の給食 6月3日
【牛乳・カミカミ大豆ごはん・生揚げと野菜のうま煮・切り干し大根のごま酢和え・カレー小魚】
明日、6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。生涯にわたって歯と口が健康でいられることは、末永くおいしいものが食べられることになります。また、体に良い物を食べたくても、歯や口が健康でないと、口からの摂取ができないということにもなります。心と体の健康のためには、歯と口は大切です。この期間に限らず、よくかんで食べるなど、歯と口の健康についての指導を行っていきたいと思います。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、きゃべつ、小松菜
今日の給食 6月2日
【牛乳・ごはん・ホッケの照り焼き・じゃがいもともやしの炒め物・豆腐とわかめのみそ汁・バナナ】
ホッケは北海道が主な漁獲地で、全国の99%の漁獲量があります。鮮度が非常に落ちやすいため、関東などでは開き干しなどの加工品として食べられることが多くありましたが、近年では保存技術や流通の発展により、鮮魚として出回ることも多くなってきたようです。おかげ様で、学校給食でも切り身としてホッケを使うことができるようになりました。今日はしょうゆ味ベースの照り焼きにしました。ごはんとの味の相性もピッタリです。
本日の我孫子産食材:米
本日の千葉県産食材:牛乳、にんじん
今日の給食 6月1日
【牛乳・ココア揚げパン・鶏肉ときゃべつのトマトソース煮・ツナとコーンのサラダ・ドライプルーン】
今日から6月となりました。だから、というわけではありませんが、夏の暑さに一歩近づいたような気がしてしまいます。千葉県では条例により、今日付で食中毒注意報が発令されます。給食室でも発令を機に、よりいっそう事故防止に向けた作業に取り組んで参ります。こんだては人気メニューのひとつ、ココア揚げパンです。
本日の千葉県産食材:牛乳、きゃべつ、にんじん
今日の給食 5月31日
【牛乳・大根ときゃべつのあんかけ丼・トマトと卵のスープ・小魚アーモンド・メロン】
今日のあんかけ丼は、豚のひき肉と、大根ときゃべつをはじめたくさんの野菜を使っています。また、今日は我孫子産野菜の日でもあるので、我孫子産の野菜もたくさん使っています。我孫子産のお米で炊いたごはんと一緒に食べて、地元のパワーをしっかり受け取ってほしいと思います。
本日の我孫子産食材:米、玉ねぎ(中峠・大井勢子さん)、きゃべつ(中峠・大井勢子さん)、ねぎ(布施・斉藤正江さん)、トマト(岡発戸・鈴木順一さん)
本日の千葉県産食材:牛乳、大根、にんじん