カテゴリ:今日の給食

スパゲティナポリタン　　ボイルブロッコリー　　フルーツのヨーグルトあえ　　コーヒーパン

ブロッコリーにはビタミンＣが特に多く含まれています。

ブロッコリーの栄養には、疲れをとったりがんを予防したり、肌をすべすべにする働きがあります。

今日は、ボイルしたブロッコリーをマヨネーズでいただきました。

今日もおいしくいただきました。

セルフイカ天丼　　大根の浅漬け　　あさりの味噌汁　　牛乳

あさりには、貧血と関係の深い鉄分・ビタミンＢ１２が豊富に含まれています。

あさりは、佃煮にすると、鉄分の量が、生より３倍以上に増えるそうです。

あさりのエキスがぎゅっとつまった味噌汁がでました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　和風おろしハンバーグ　　さやいんげんのソテー　　わかめの味噌汁　　牛乳

今日は、さやいんげんについてです。

さやいんげんは、1年に3度収穫ができ、関東では、三度豆（さんどまめ）とも呼ばれています。

さやいんげんの豆の部分に含まれているタンパク質には、体の疲れを回復させたり、肌や皮膚を正常に整える働きがあります。

今日のさやいんげんのソテーは、ベーコン・にんじん・コーンが入っていました。

今日もおいしくいただきました。

ココア揚げパン　　オムレツ　　ナッツサラダ　　ポトフ　　牛乳

今日は、子ども達が献立を見て、前から楽しみにしていた「ココア揚げパン」です。

きなこ揚げパンやカレー揚げパンなどもありますが、学校ではもっぱら、ココア揚げパンです。

今日も子ども達は、口のまわりをココアだらけにして、大きな口をあけてほおばっていました。

今日もおいしくいただきました。

ツイストパン　　チルドチョコ　　肉団子　　ひじきのサラダ　　コーンスープ　　牛乳

今日のコーンスープは、クルトンが入って、ちょっとおしゃれでした。

コーンもたっぷり入って、とてもおいしかったです。

中には、パンを浸して「こっちの方がおいしい」といって食べている子もいました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鯖の味噌煮　　即席漬け　　肉豆腐　　牛乳

鯖は、タンパク質が多く含まれている、赤のグループの食品です。

鯖の脂には血液をさらさらにするＥＰＡやＤＨＡが多く含まれているので、

とても体によく、最近では、能の働きも活発にすることが分かっています。

今日は、味噌で煮込んで鯖の味噌煮でした。

コッペパン　　いちごジャム　　ジャーマンポテト　　ミートボールスープ　　黄桃　　牛乳

今日は、洋風の給食です。

子ども達が大好きなミートボールが、塩・こしょうのきいたスープの中に、はるさめとともに入っていました。

２つから３つ入るように計算して作っているそうです。

デザートは、黄桃です。シロップにつけられて甘くておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　カニかまサラダ　　練乳いちごゼリー　　牛乳

久々のカレーライスです。

子ども達は大好きなので、残り物はほとんど出ないそうです。

中には、「昨日カレーだった。今朝も食べてきた。」という子もいましたが、

みんなおいしそうにたいらげました。

給食初登場の「練乳いちごゼリー」は、ぜりーというよりシャーベットに近い感じです。

今日もおいしくいただきました。

けんちんうどん　　コッペパン　　ピーナッツクリーム　　ししゃもフライ　　ボイルキャベツ　　牛乳

ししゃもは、日本人に不足している栄養素の一つであるカルシウムを多く含んでいます。

頭から丸ごと食べれば、より多くのカルシウムをとることができます。

ビタミンＢ２やビタミンＥなども含まれています。

ししゃもフライは、栄養たっぷりの子持ちししゃもをかりっと油で揚げているので、頭から丸ごと食べられました。

今日もおいしくいただきました。

アップルパン　　白身魚さくっとフライ　　ボイルキャベツ　　ミネストローネスープ　　牛乳

明日は運動会です。力が十分に発揮できるよう栄養満点の「ミネストローネスープ」です。ジャガイモ、にんじん、ベーコンなどがたくさん入っています。

この季節にぴったりのアップルパンもでました。柔らかくて、リンゴの果肉が全体に入っています。

今日もおいしくいただきました。

アップルパン　　白身魚さくっとフライ　　ボイルキャベツ　　ミネストローネスープ　　牛乳

明日は運動会です。力が十分に発揮できるよう栄養満点の「ミネストローネスープ」です。ジャガイモ、にんじん、ベーコンなどがたくさん入っています。

この季節にぴったりのアップルパンもでました。柔らかくて、リンゴの果肉が全体に入っています。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ツナとわかめの和え物　　コッペパン　　牛乳

今日は、具がたくさんの焼きそばです。

キャベツ、にんじん、もやし。イカ、豚肉が入っています。

子ども達は、パンに挟んで、焼きそばパンにしていました。

朝から運動会の練習でお腹をすかせていた子ども達は、残さずしっかり食べていました。

今日もおいしくいただきました。

三色丼　　豆腐の味噌汁　　牛乳

豚の挽肉のそぼろと炒り卵、それにホウレンソウのおひたしをきれいにのせて、

三色丼をセルフで作りました。

彩りも、食欲をわかせる一つのポイントです。

「食べたいな」と思う気持ちは、心や体の栄養にもなります。

今日もおいしくいただきました。

わかめご飯　　肉シュウマイ　　ホウレンソウのポン酢和え  　　けんちん汁　　牛乳

今日は、十五夜です。この時期は、1年の中でもっとも空が澄み渡り、月が明るく美しいとされていたため、

平安時代から月見の宴が開催され、江戸時代からは収穫祭としても親しまれるようになりました。

この時期に収穫される里芋などの芋類をお供えするので「芋名月」ともいいます。

今日は、芋名月にちなんで「けんちん汁」にしました。

里芋が入っていました。

秋の野菜や果物、お米の豊作を祝って、今日もおいしくいただきました。

余談ですが、十五夜の日が必ず満月にあたるわけではないそうで、今年は、明日が満月だそうですよ。

セルフホットドッグ　　ハムとグリーンサラダ　　豆乳プリンいちごミルク和え　　牛乳

豆乳は、大豆からつくるもので、消化が良くタンパク質が肉と同じくらい含まれているすばらしい食品です。

栃木県民は、豆類の食べる量が少ないと言われています。

今日は、豆乳をデザートのプリンのようにしました。

甘さが少ないので、いちごミルクとあわせてあります。

豆乳が苦手な子も、おいしく食べられます。

今日もおいしくいただきました。

セルフコーン＆ツナ巻きご飯　　野菜のごま和え　　肉じゃが　　牛乳

今日は、コーンとツナのマヨネーズ和えを、手巻き寿司風に巻いていただきました。

具は一種類でしたが、手巻き寿司は子ども達に人気なので、大喜びです。

久しぶりに肉じゃがもでました。

じゃがいもが、ほくほくしていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

スパゲッティミートソース　　メロンパン　　ボイルブロッコリー　　牛乳

今日はメロンパンでした。

ふっくらとしていて甘くてとてもおいしかったです。

ミートソースにも、挽肉がたくさん入っていてボリュームがありました。

ボイルブロッコリーには、焙煎ごまドレッシングをかけていただきました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　焼き肉　　海藻サラダ　　もやしの味噌汁　　牛乳

今日は、元気がでるようにと、焼き肉です。

ショウガ焼き風です。

ご飯によく合うので、もりもり食べられます。

久しぶりの青空。気温も２８度まであがっています。

汗をかくくらい、運動会の練習をがんばったあとは、冷えた牛乳がとてもおいしく感じます。

今日も残さずいただきました。

ご飯　　　揚げ餃子　　もやしのナムル　　麻婆豆腐　　ミニ青リンゴゼリー　　牛乳

今日から　９月です。

先週の火曜日から始まった学校に、気持ちも体もなれてきたので、９月もよいスタートがきれそうです。

月の初めの給食は　中華です。

子ども達が大好きな揚げ餃子と麻婆豆腐に青リンゴのミニゼリーまでついています。

もりもり食べて、運動会の練習をがんばってほしいと思います。

今日もおいしくいただきました。

はちみつパン　　チキンのオーブン焼き　　ほうれん草のサラダ　　サマーシチュー　　マンゴープリン　　牛乳

今日は、サマーシチューでした。シチューといっても、コンソメ味のスープです。

すべすべで白い肌を作る働きもあるトマトが入っていました。

トマトの赤い色は、リコピンというもので、体の中の悪い活性酸素をなくしてくれる働きがあります。

疲れをとってくれるクエン酸も含まれていますね。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　ビッグ肉団子　　野菜スープ　　お魚のふりかけ　　フルーツ

夏休み明けは　毎日　猛暑で、熱中症を心配しながら汗だくで　学習や運動会の練習をしているはずだったのですが……

連日　寒いくらいのお天気です。

猛暑で食欲がわかない児童も、のどごしよく、さっぱりと食べられる献立を考えていたのですが……

昨日に引き続き、本日も献立を一部へんこうしました。

フルーツポンチをフルーツだけにし、野菜炒めを温かい野菜スープにしました。

臨機応変に対応できるのは、矢板小学校に矢板市の共同調理場が併設されているからです。

とてもありがたいことです。

今日もおいしくいただきました。

天ぷらうどん　　枝豆　　食パン　　いちごジャム　　牛乳

本当は「冷やし天ぷらうどん」だったのですが、あまりにも肌寒いひだったので、

急遽、温かい天ぷらうどんに変更になりました。

また、あんぱんの予定でしたが、仕入れの関係で、食パンといちごジャムになりました。

あんパンは、１０月にでるそうです。

楽しみがちょっと延びましたね。

子ども達は、食欲もりもりで　お残しもすこしでした。

わかめご飯　　五目厚焼き玉子　　小松菜のごま和え　　フルーツ＆ココナッツミルク　　牛乳

今日からまた、給食が始まりました。

子ども達は夏休み中、どんなお昼を食べていたのでしょうか。

給食が楽しみと言って登校してきた児童がいました。

そんな子ども達の期待にそうように、大人気のわかめご飯です。

明日からの給食も、子ども達の楽しみが増すような献立が続きます。

冷やし中華　　ウインナーベーコン巻き　　いちごパン　　小魚　　枝豆　　牛乳

給食室でも「冷やし中華」始まりました。

今日は、台風で食べられなかった「枝豆」も出ました。

夏休み前の最後の給食、おいしくいただきました。

明日からは、早寝、早起きを心がけ、朝ご飯をしっかり食べましょう。

冷たいジュースやアイスは、食べ過ぎないようにしましょう。

夏休み後の　給食は「わかめご飯」「フルーツ＆ココナッツミルク」「厚焼き卵」などです。

楽しみに登校してきてください。

ご飯　　もろの揚げ煮　　ツナとわかめの和え物　　けんちん汁　　牛乳

今日はもろについてのお話です。

もろの多くは、宮城県気仙沼港で水揚げされたネズミザメというサメで、尾びれと背びれは、高級食材のフカヒレ、頭は健康食品のコラーゲンやコンドロイチンになります。

サメは、時間がたつと臭いがきつくなり、漁師町では、ほとんど食べられることはないのですが、海のない栃木県では、昔から重宝されてきました。

今日はもろを、竜田揚げにして、甘辛く味付けしました。

ご飯のおかずにぴったりです。

なぜ、他の県の人達は、こんなにおいしいもろを食べないのか不思議です。

今日もおいしくいただきました。

ナン　　夏野菜のカレー　　スコッチエッグ　　フルーツのゼリー和え　　牛乳　　型抜きチーズ

今日は暑い夏にぴったりの「夏野菜カレー」でした。

カボチャやなすが入っていました。

スパイシーでおいしかったです。

フルーツのゼリー和えものどごしが良かったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　とろ鯵一夜干し　　大根の即席漬け　　肉豆腐　　牛乳

鯵にはビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＥ、カルシウム、カリウム、タウリンなどさまざまな栄養素がバランスよく含まれているので、成長期の子供に効果的な魚です。

鯵の脂は、記憶力の低下を押さえたり、目にもよいとされています。

また、コレステロールを低下させる働きもあります。

今日も、教室の中は蒸し暑く、扇風機が朝から回っていました。

食欲もあまりないという子供もいますが、しっかり食べて夏を乗り切りたいものです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鯖の味噌煮　　小松菜のナムル　　かんぴょうの炒り煮　　牛乳

今日の「鯖の味噌煮」は、被災地　宮城県の「鯖の味噌煮」工場のものです。

この工場は、あの3.11東日本大震災で、工場が流されて全滅してしまったそうです。

なかなか再建ができなかったそうですが、あるとき、がれきの下から、

この「鯖の味噌煮」のレシピが奇跡的に見つかったそうです。

そのレシピのおかげで、ようやく工場が再建され、こうやって学校給食に「鯖の味噌煮」を提供することが

できるようになったのだそうです。

セルフツナサンド　　ポークビーンズ　　缶詰のみかん　　牛乳

今日のポークビーンズの中には、白インゲン豆が入っていました。

白インゲン豆は、無機質やビタミンが豊富で、特に食物繊維がたっぷりです。

豆類は、なかなか食べる機会がなくて、栃木県の人は、特に食べる量が少ないといわれています。

ポークビーンズはおいしい上に、豆がたっぷり食べられる料理です。

セルフツナサンドといっしょにおいしくいただきました。

ご飯　　信田煮　　野菜炒め　　黄桃　　牛乳

信田煮に添えられているこんにゃく。

今日は、こんにゃくについてです。

こんにゃくには食物繊維がたくさん含まれていて、おなかの掃除をしてくれます。

一番生産量が多いのは、群馬県です。

栃木県は、第５位（平成２４年調査）だそうです。

味のしみたこんにゃくはおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

わかめご飯　　肉シュウマイ　　ほうれん草のごま和え　　七夕汁　　星のソーダゼリー　　牛乳

今日は七夕です。あいにく、雨模様の一日になってしまいました。

実は、七夕の夜　というのは、６日から７日にかけての夜のことで、

今晩のことではないのだそうです。

梅雨や台風の空模様だったので、残念ながら天の川は見られませんでしたが、

給食では、七夕メニューが満載でした。

七夕汁の中には、星形に切ったにんじんと、星形に色づけされたなるとが入っていました。

ちなみに、にんじんの星形が入っていた人は、「ラッキー」なんだそうです。

確率的には、大きな食缶に、６切れから７切れ入っているそうなので、７分の１というところでしょうか。

星のソーダゼリーもさわやかな味でした。

今日もおいしくいただきました。

ヨーグルトについてのお話です。

ヨーグルトは、おなかの調子を整えてくれる働きがあります。

ヨーグルトのタンパク質は、牛乳よりも消化吸収しやすくなっています。

カルシウムもたくさん含まれていて、成長期の子ども達にはぜひ食べてほしい食材です。

今日はフルーツとあえて、ヨーグルト和えでした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　和風おろしハンバーグ　　ほうれん草のポン酢和え　　豚汁　　牛乳

今日は、子ども達が好きなハンバーグに、具だくさんの豚汁です。

そこにほうれん草のポン酢和えなので、栄養満点の給食でした。

一日　３０品目を食べようとよくいわれていますが、

今日の給食でクリアーできそうなくらいです。

今日もおいしくいただきました。

黒パン　　ミートグラタン　　大根サラダ　　カレースープ　　牛乳

今日は、夏の暑さにも負けないように、「カレースープ」です。

子ども達に合わせて、ちょっと辛みは控えめでしたが、

元気が出てきそうなスープでした。

暑い夏を乗り切るには、好き嫌いせずに何でも食べることが　一番だそうです。

苦手なものにもちょっとでよいので、挑戦して食べてほしいです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　プチ冷奴　　キムチ和え　　肉じゃが　　牛乳

豆腐は大豆を加工してできます。

タンパク質をはじめとしてカルシウム、マグネシウム　　鉄など体によい成分がたくさん含まれています。

今日は、プチ冷や奴です。

醤油と鰹節をかけていただきました。

蒸し暑いので、冷たい冷や奴は、とてもおいしく感じました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　肉団子　　野菜炒め　　フルーツポンチ　　牛乳

今日で６月も終わりです。

相変わらず、不安定なお天気で、今日は、じめじめとした梅雨空にもどってしまいました。

そんなうっとおしい気分を吹き飛ばすように、今日はさわやかな「フルーツポンチ」がでました。

シロップは「サイダー」が使われていて、すっきりとしたのどごしです。

子ども達が大好きなケチャップ味の肉団子もついておました。

今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　チルドチョコ　　エビかつ　　ひじきのサラダ　　ミネストローネスープ　　牛乳

みなさんは、エビが好きですか。

日本人はえびが大好きな国民です。世界各国から大量に輸入されています。

えびは、タンパク質たっぷりで、脂肪が少ないヘルシーな食材です。

今日は、小さなエビを集めた　「エビかつ」です。

エビの風味たっぷりのかつでした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　とろ鯵磯風味焼き　　ほうれん草ともやしのおひたし　　厚揚げと大根のオイスターソース煮　　牛乳

きくらげは、きのこの仲間です。

くらげのような独特の歯ごたえがあります。

中華料理に使われることが多い高級なきのこです。

カロリーはほとんどなく、食物繊維やビタミンＤが豊富です。

今日は中華風の煮物にはいっていました。こりこりした食感を楽しみました。

今日もおいしくいただきました。

ツナとトマトのスパゲッティ　　照り焼きチキン　　グリーンサラダ　　アップルパン　　牛乳

今日のグリーンサラダは、ブロッコリーとアスパラ、それにキャベツのサラダでした。

青じそドレッシングであえてありました。

さっぱりとしておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

三色丼　　わかめの味噌汁　　牛乳

今日はたまごについてのお話です。

一般的に卵と呼ばれ、スーパーで売られている卵は、にわとりの卵です。

卵は、質のよいタンパク質や鉄分、ビタミン類が豊富に含まれていて、栄養がたっぷり詰まっています。

成長期の子ども達には欠かせない食材です。

そして、調理も簡単にできるので、朝の忙しい時間にもすぐに用意して食べられます。

今日の三色丼は「卵の黄色」「豚の挽肉の茶色（赤）」「ほうれん草の緑」です。

今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　福神漬け　　フルーツのヨーグルト和え　 牛乳

カレーには、たくさんのスパイスが使われています。

このスパイスが疲れをとったり、つるつるすべすべの肌を作ってくれたりします。

なんだか元気がなくてつかれたときには、カレーを食べるとよいそうです。

フルーツがたくさん入ったヨーグルト和えもおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

セルフいちごクリームサンド　　コロッケ　　ミートボールスープ　　牛乳

コロッケは、とんかつ・カレーライスとともに大正時代の三大洋食と呼ばれているそうです。

今日はほくほくのじゃがいもと豚挽肉のコロッケでした。

コッペパンには、いちごクリームをはさんで、クリームサンドにしていただきました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　豆腐のサラダ　　切り干し大根の煮物　　ふりかけ　　ミカンの缶詰　　牛乳

「切り干し大根の煮物」に使われている切り干し大根は、大根を切って干したものです。

大根よりも栄養が、ぎゅっと凝縮されています。

カルシウムや食物繊維もたくさん含まれていて、とても体によい健康食材ともいえます。

今日は、さっぱりと「豆腐のサラダ」もでました。

海藻サラダに絹ごし豆腐をのせて、青じそドレッシングをかけて食べます。

絹ごし豆腐はのどごしもよくおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

きつねうどん　　ポテトフライ　　ナッツサラダ　　原宿ドック（ココアバナナ味）　　牛乳

今日はポテトフライについてです。

ポテトフライは、なんとベルギーが発祥の地だそうです。

ベルギーでは、フリッツと呼び、料理の付け合わせにしたり、

街角の屋台のようなところでも売ってたりします。

ベルギーの人にとっては、日本人のお米のようなものだそうです。

子ども達が大好きなポテトフライ。

みんな残さず、おいしくいただきました。

ご飯　　厚焼き玉子　　五目きんぴら　　えのきたけの味噌汁　　牛乳

日射しが強く、お昼の温度は２８度を超えようとしています。

このままだと、午後には３０度近くまでいきそうです。

教室の中もあついのですが、窓からは、さわやかな風が入ってきて、部屋の中にいる分には

なんとかしのげそうです。

これからは、冷たい牛乳が何よりのごちそうです。

給食の時間ぎりぎりまで、冷蔵庫で冷やしておいてくれます。

おかげで、冷たい牛乳がいただけます。

今日は、和食でしたが、おいしくいただきました。

セルフメンチカツサンド　　ビーフシチュー　　とちおとめアイス　　牛乳

今日のメンチカツは喜連川にあるお肉屋さんのメンチカツでした。

肉がやわらかく、脂身もとっても甘いので、とてもおいしいメンチカツでした。

それを、ボイルキャベツといっしょにはさんでいただきました。

１５日は、県民の日ということもあって「とちおとめアイス」もでました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　てんぐにらまんじゅう　　もやしのナムル　　麻婆豆腐　　牛乳

今日は「麻婆豆腐」でした。

毎月1度は出てくる　子ども達には人気のメニューです。

麻婆豆腐丼にして食べている子もいました。挽肉がたっぷり入っていておいしかったです。

もやしのナムルは、「もやし」と「にんじん」「きゅうり」のごま油風味です。さっぱりとしておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ボイルブロッコリー　　コーヒーパン　　型抜きレアチーズ　　牛乳

今日は「レアチーズケーキ」がでました。

レアチーズケーキという言葉は、日本で作られた和製英語だそうです。

今日はイチゴ味でした。

イカと野菜がたっぷり入った焼きそばもいっしょに、

焼きそば　ボイルブロッコリー　　コーヒーパン　　型抜きレアチーズ　　牛乳

今日は、わかめスープでわかめをたっぷりいただきました。

わかめには、食物繊維がたくさん含まれていて、体に害があるようなものを体の外に出す働きがあるそうです。

低カロリーなのに、ヨウ素という栄養成分もたっぷりつまっていて、すばらしい食品ですね。

小松菜のごま和えもいっしょに、健康的な給食を今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鰯の梅醤油煮　　ほうれん草のポン酢和え　　みそけんちん汁　　ふりかけ　　牛乳

のりには、たくさんのベータカロテンという栄養素が含まれています。

今日は、ほうれん草とあわせてゆずかつおポン酢でさっぱりとあえてありました。

いつも食べているほうれん草のおひたしとはちょっと違います。

ポン酢で食べてみるのもおすすめです。

食パン　イチゴジャム　ハンバーグデミソース（１～3年）　ピザトースト（４～6年）

サヤインゲンのソテー　　にらボールスープ　　牛乳

今日の「ニラボールスープ」は、だんごの中ににらが入っていました。

にらには、ビタミンＡがとてもたくさん含まれています。

にらの独特のにおいは、硫化アリルという成分で、消化を助け、食欲アップに役立つそうです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　餃子の酢醤油がけ　キャベツのサラダ　　豆腐チゲスープ　　牛乳

日本で食べられる餃子は、戦後、満州からはいってきたものだそうです。

薄めの皮を使い、焼いて食べるの焼き餃子が主流ですが、今日は揚げ餃子の酢醤油がけです。

今日もおいしくいただきました。

ピザトースト（１～３年）食パン（４~６年）　イチゴジャム　　ハンバーグデミソース（４~６年）　ほうれん草とツナのサラダ

ワンタンスープ　　グミ　　牛乳

今日は、虫歯予防デーです。

給食でも「グミ」がでました。

「かむ」ことはあごや歯ぐきを強くして、からだの健康にも役立つといわれています。

市販されているグミより、ちょっとかためのグミだったのでしっかりかみました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鯖の昆布しょうゆ焼き　　小松菜ともやしのおひたし　　肉じゃが　　牛乳

鯖は、「青魚の王様」といえるほど栄養価が高く、鯖の脂にはＤＨＡやＥＰＡなどが青魚の中でもたくさん含まれています。

今日は、鯖を昆布醤油につけて焼き魚にしました。

魚が苦手という子もいますが、ご飯に合う味付けでおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　ちくわの磯辺揚げ　　豚肉と野菜の味噌炒め　　青リンゴゼリー　　牛乳

今日はちくわについてのお話です。

ちくわは、白身魚のすり身を竹など棒に巻き付けて焼いたものです。

巻き付けた棒を抜くと竹の切り口に似ているため、ちくわという名前がついたそうです。

今日は、磯辺あげです。青のりの香りがしておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　グリーンサラダ　　杏仁豆腐　　子どもパン　　牛乳

杏仁豆腐は、中国が発祥の薬膳料理です。

日本では、デザートとして扱われていますね。あんずの仁をつかっているものよりも、あんにんとにたような香りを持つ、アーモンドエッセンスがよくつかわれています。

給食の杏仁豆腐はも、薬膳料理ではなく、デザートとして食べるように、フルーツと合わせて、冷たくされていました。

さっぱりしていておいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　厚焼き玉子　　チンジャオロウスー　　キャベツと大根の味噌汁　　韓国のり　　牛乳

チンジャオロウスーは、中華料理の一つで、細く切った肉とピーマンを炒めたものです。

中国では主に豚肉が使われています。

今日は、給食でも初めて、牛肉を使ってのチンジャオロウスーです。

多くの子どもたちが苦手なピーマンもたくさん入っていますが、それがチンジャオロウスーなので、

がんばって食べている子もいました。

今日もおいしくいただきました。

ツイストパン　　チルドチョコ　　ハムステーキアップルソース　　ごぼうサラダ　　ミネストローネスープ　　牛乳

ミネストローネスープの中にほんの少しですが、セロリが入っていました。

セロリの香りは涼やかで、その香りをかいただけでイライラした気持ちを静める作用があります。

セロリには、食物繊維も豊富に含まれています。

セロリの隠し味でおいしいミネストローネスープができました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鮭の塩焼き　　ツナとわかめの和え物　　豚汁　　牛乳

昨日に引き続いて、カロリーの話。

今日は、和食なので６２３キロカロリーとちょっと低めです。

子どもたちの中には、カロリーが高い日は、「おいしい給食」の日と、

カロリーを目安に期待している子もいます。

確かに、子どもたちに人気の洋食メニューの日は高カロリーです。

今日は、和食なので、ちょっと低めというわけです。

子どもたちにはちょっと苦手の焼き魚でしたが、おいしくいただきました。

ご飯　　鶏の唐揚げ　　ひじきの炒めに　エノキの味噌汁　　牛乳

今日の給食は　７３６キロカロリーで、5月の給食では、一番の高カロリーです。

鶏の唐揚げが、油をお吸収しやすいのと、ひじきを一度油でいためてから煮付けるからだそうです。

小学校中学年の基準は６４０キロカーだそうです。

子どもは唐揚げがだいすきですが、食べ過ぎには、注意したほうがよさそうですね。

今日もおいしくいただきました。

セルフフルーツクリームサンド　　トマトグラタン　　レタスと玉子のスープ　　牛乳

今日はトマトグラタンです。

赤い色素であるリコピンは体に有害な活性酸素を抑える働きがあり、老化の進行や生活習慣病を防ぐ栄養成分です。

いつものホワイトグラタンとは違って、赤い色のグラタンもおいしそうです。

フルーツクリームをパンに挟んで、今日もおいしくいただきました。

わかめご飯　　揚げ出し豆腐　　ほうれん草のごま和え　　黄桃　　牛乳

修学旅行のリッチな昼食　おいしそうですね。

今日の給食も　負けてはいません。
修学旅行の洋食に対抗して、こちらは純和食です。

久々にわかめご飯がでました。「なんで、僕たちがいないときにわかめご飯なの…」

という6年生の声が聞こえてきそうです。

鉄分とベータカロチンたっぷりの「ほうれん草のごま和え」や　給食初登場の「揚げ出し豆腐」は

とてもおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　レモンハニー　　ビッグ肉団子　　ボイルブロッコリー　　キャベツのクリーム煮　　牛乳

今日の給食に出た「レモンハニー」は、コッペパンにつける添加物です。

蜂蜜の甘さとレモンのすっぱさがまざっていて、おいしかったです。

キャベツのクリーム煮では、たっぷりのキャベツと血液をさらさらにするタマネギが

入っていました。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　肉シュウマイ　　もやしのナムル　　麻婆豆腐　　牛乳

麻婆豆腐の由来を、知っていますか。

中国に　マー婆さんと呼ばれていたおばあさんがいました。

そのおばあさんは、安くておいしい豆腐を作っていました。

マー婆さんが作った豆腐料理ということで、麻婆豆腐と呼ばれるようになったそうです。

ご飯にかけて、麻婆豆腐丼にすることもでｄきます。

今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　福神漬け　　フルーツのゼリー和え　　牛乳

カレーには、いろいろなスパイスが使われていて、食欲をわかせる効果や、かぜのひきはじめに食べると元気がでる効果があります。

今日は月曜日。まだ、勉強モードになっていない子どもたちも、カレーを食べて、しゃきっとしたようです。

今日もおいしくいただきました。

ミートソーススパゲティー　イタリアンサラダ　　蜂蜜パン　オレンジ　　牛乳

今日のイタリアンサラダにはカブが入っていました。

かぶは、根の部分と葉の部分で栄養成分が違うそうです。

根の部分はビタミンＣ、葉はカロチンやビタミンＣなどが含まれています。

さわやかな春の味です。

今日もおいしくいただきました。

セルフいか天丼　　にらともやしのおひたし　　豆腐と大根の味噌汁　　牛乳

今日は「大根と豆腐」の味噌汁でしたが、皆さんは、どんな具の組み合わせが好きですか。

Ｂ先生は「なめこと豆腐」Ｓ先生は「卵とじならなんでも」

Ｔ先生は「なすとじゃがいも」Ｙ先生は「みょうがと油揚げ」が好きだそうです。

職員室掃除班長の6年０さんは「たまねぎとわかめ」、4年生の０さんは「わかめと麩」だそうです。

皆さんの家では、何が人気でしょうか…

今日もおいしくいただきました。

ココア揚げパン　　ほうれん草入りオムレツ　　シーザーサラダ　　ポトフ　　牛乳

シーザーサラダは、レタスやきゅうりなどの野菜にゆで卵やかりかりのクルトン、パルメザンチーズ、ソテーした肉などをのせたものです。

昔、アメリカのレストランで、料理人シーザー・カルディーニという人が初めて作ったそうです。

今日の給食では、カリカリに焼いたベーコンとクルトンをよく混ぜていただきました。

おいしくいただきました。

ご飯　　とろアジ一夜干し　　キャベツと大根の即席漬け　　肉豆腐　　牛乳

アジには、さまざまな栄養素がバランスよく含まれていることから、子どもたちの成長にとってもよい魚です。

アジには、骨や歯をつくるのに欠かせないカルシウムも多く含まれており、イライラを押さえる作用のあるビタミンＢ1も含まれ、ストレス予防にも効果的だそうです。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　納豆　　野菜炒め　　大根と油揚げの味噌汁　　牛乳

「野菜炒め」には、タマネギ、ニラ、もやし、にんじんの4種類の野菜と肉が入っていました。

6年生の家庭科の実習に「野菜いため」があります。

このときは、3種類の野菜をグループごとに考え、持ち寄って調理します。

6年生は、調理の計画を立てているところですが、

どんな野菜の組み合わせがでてくるのか、ちょっと楽しみです。

身近な野菜であることと、彩りなども考えて選んでいます。

今日の給食も大いに参考になったと思います。

今日もおいしくいただきました。

今日は、ハンバーガー用のパンに、自分でチーズとハンバーグをはさんで食べる「セルフチーズバーガー」です。

イカやあさり、ほたて、エビなどのシーフードがたくさん入ったクラムチャウダーもおいしかったです。

デザートのパイナップルの缶詰も、おいしくいただきました。

セルフビビンバ　　中華風コーンスープ　　牛乳

学校の「セルフビビンバ」は、お肉とナムルが別々に配膳されるので、それを混ぜて食べます。

お肉とナムルを上手にまぜて、今日もおいしくいただきました。

カレーうどん　アメリカンドッグ　　ハムチーズサラダ　　ヨーグルト　　牛乳

今日は　アメリカンドッグでした。

アメリカンドッグは　一つ一つ衣をつけて、調理場で揚げています。

そのため、形はちょっと不揃いですが、味はとてもおいしかったです。

今日もおいしくいただきました。

セルフたけのこご飯　　小イワシの唐揚げ　　ほうれん草のポン酢和え　　柏餅　　牛乳

今日は５月５日のこどもの日、端午の節句にちなんでかしわ餅がつきました。

山には、筍が顔をだす季節です。自分で混ぜるセルフでしたが、たけのこご飯もつきました。

季節の食材を使った給食を、今日もおいしくいただきました。

セルフホットドック　白インゲン豆のポタージュ　　牛乳

セルフホットドッグにはさんだ「春キャベツ」

四季を通じてさまざまな地方で一年中栽培されている野菜の一つです。

キャベツには、ビタミンＵという生分が胃腸薬にも使われています。

今日は、ウインナーと一緒にパンにはさんでホットドックにしました。

おいしくいただきました。

ご飯　　春巻き　　春雨サラダ　　麻婆豆腐　　牛乳

麻婆豆腐の中に入っているにらは、栄養価が高く、

スタミナがつく食材として利用されています。

にらの栄養はベータカロチンやビタミンＡ、ビタミンＣ、カルシウム、リン、鉄などが多く含まれています。

にらの独特のにおい成分はビタミンＢ１と結合して疲れをとるそうです。

にらがたっぷり入った麻婆豆腐をご飯にかけて、

今日もおいしくいただきました。

スパゲッティナポリタン　ウインナーベーコンまき　ポテトサラダ　　ミニゼリー　　牛乳

今日のミニゼリーは　桜の花びらをイメージした「さくらぜりー」でした。

デザートがでるとうれしいものです。

それに今日はいつものパンやご飯ではなく、スパゲッティが主食です。

お腹いっぱい食べて子ども達も満足していることでしょう。

牛丼　キムチあえ　アサリの味噌汁　ご飯　牛乳

牛肉はタンパク質を多く含む赤の食品です。

日本は、江戸時代の末に外国人が食べているのをまねて、食べ始めました。

一般的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。

今日は、贅沢に牛丼でした。

コッペパン　　いちごジャム　　ミートソースグラタン　　ハムのマリネ　　ミートボールスープ　　牛乳

今日は、ミートソースのグラタンでした。

お皿からはみ出しそうなくらいたくさんのっていて　みんな大喜びです。

ホワイトソースの白とミートソースの赤がきれいです。

今日もおいしくいただきました。

三色丼　　じゃがいものみそ汁　　牛乳

今日は、ほうれんそう、いりたまご、ぶた肉そぼろの三色丼です。

ご飯の上に盛りつけて食べます。

じゃがいものみそ汁には、豆腐やわかめ、ねぎなども入って具だくさんでした。

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　鮭の塩焼き　　もやしサラダ　　切り干し大根の炒め煮　　梅ふりかけ　　牛乳

今日は、切干大根についてのお話です。

切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材です。

太陽の光を浴びることで、甘味がさらに増し、栄養価も増加します。

生の大根と比べると、骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、

貧血を予防する作用がある鉄分は32倍、体の調子を整えるビタミンＢ１・Ｂ２は10倍と、

栄養価がとても高くなります。

また切り干し大根には、食物せんいがたくさん含まれています。

食物せんいは、血管を強くしたり、便秘を予防する作用、美肌にも効果的に働く成分です。

他にも切り干し大根には、弱ったかんぞうや胃腸を回復し食欲を増進させる作用や、

冷え性を予防する働きがあるといわれています。

今日は、切干大根の炒め煮です。

肌寒い一日でしたが、今日もおいしくいただきました。

焼きそば　　ツナとわかめの和え物　　アップルパン　　牛乳

今日は、わかめについてのお話です。

わかめには、ヨウ素やカルシウム、カリウム、あえんなど、海洋ミネラルがたくさん含まれています。

ビタミンなども野菜並みにたくさん含まれていて、低カロリーで毎日とりたい食材のひとつです。

今日の和え物は、ツナと野菜を、中華風に味付けしたものです。

今日もおいしくいただきました。

カレーライス　　福神漬け　　ボイルブロッコリー　　牛乳

今日は、カレーについてのお話です。

カレーライスは、インド料理をもとに、イギリスで生み出され、日本でアレンジが加えられました。

イギリス海軍が航海中にシチューを食べたかったのですが、

当時は牛乳が長持ちしないとの理由であきらめるしかなく、かわりに、

日持ちがするカレーのスパイスを使って、シチューと同じ材料で作ったのがカレーです。

インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、船のゆれにゆれても、こぼれにくいからだそうです。

そんなカレーが、日本に伝わり、ご飯の上にかけて食べるようになり、

今ではみんなが大好きなカレーライスになりました。

カレーの中のたくさんのスパイスが、体を温めて、元気にしてくれる効果があります。

今日もおいしくいただきました。

コッペパン　　チョコ＆ピーナッツ　　メンチカツ　　ボイルキャベツ　　ポークビーンズ　　牛乳

今日は、メンチカツについてのお話です。

メンチカツは、明治時代に東京の浅草にある洋食店が、販売したのがはじまりといわれています。

そして、メンチカツは、関東地方から関西地方に伝わったそうです。

メンチカツは、日本で生まれた洋食だったのですね。

今日は、キャベツと一緒にパンにはさんで食べることもできます。

メンチカツのジューシーな油を、キャベツがさっぱりとしてくれます。

今日もおいしくいただきました。

わかめ御飯　　厚焼き卵　　もやしの胡麻和え　　かんぴょうのみそ汁　　牛乳

今日は、ご飯の日で、わかめご飯でした。

給食では、ふりかけがつくこともありますが、今日のようにわかめご飯や五目ご飯など、

初めからまぜご飯になっていることもあります。

わかめご飯は子ども達に人気です。

厚焼き卵の甘みとわかめご飯のしょっぱさは、ちょうどよいコンビネーションで

今日もおいしくいただきました。

ご飯　　和風おろしハンバーグ　　さやいんげんのソテー　　わかめの味噌汁　　牛乳

1年生にとっては、2回目の給食。

今日は、ご飯の日だったので、担任の先生から、「ご飯は左側、みそ汁は右側」と

食器の置き方を教えてもらっていました。

ご飯の量はちょっと多いかもしれませんが、大好きなハンバーグをおかずにして、

みんなたくさん食べていました。

具だくさんのわかめの味噌汁とともに、今日もおいしくいただきました。

きつねうどん　　野菜いろいろ肉だんご　　フルーツのヨーグルト和え　　黒パン　　牛乳

今日は、うどんに肉だんご、デザートにフルーツヨーグルトと子ども達が大好きなメニューです。

うどんは配膳しにくいのですが、うどんがすくいやすいようにと、専用のおたまを使っています。

新しいクラスになると、今までのやり方と違う場合もあるので、みんなで確認しながら配膳しています。

おいしい給食をいただいたあとは、決められた通りに残菜を食缶にもどし、片づけをして配膳室までワゴンを戻します。

おいしい給食を作って下さった調理員さんに感謝し、今日もおいしくいただきました。

ご飯　　納豆　　ほうれん草ともやしのおひたし　　いかと野菜のうま煮　　牛乳

今日は入学式でした。

ピカピカの1年生69名がにゅうがくしてきましたが、

1年生の給食は、残念ながら明日からです。

矢板小学校の給食は、校内の調理場で作っているので、熱いものは熱く、冷たいものは冷たく…と

おいしい状態で配膳されます。授業中にも、おいしいにおいが漂って、

「早く　給食の時間にならないかな」とみんながまちわびています。

1年生のみなさん、給食を楽しみにしていてくださいね。

今日もおいしくいただきました。

バターロールパン　　アプリコットジャム　　トマトオムレツ　　ごぼうサラダ　　コーンスープ　　牛乳

今日から、給食が始まりました。

黄色や緑など、春らしい彩りで、わくわくします。

久しぶりの給食を友だちと一緒においしくいただきました。