日誌

2016年5月の記事一覧

今日の給食【5月25日(水)】


★ ごはん、牛乳、さばみそに、れんこんとひじきのサラダ、わかたけじる【611Kcal】
★ さばには、DHAや EPAなどが多く含まれている。しかし、保存が難しく鮮度の低下がはやい。またヒスチジンを多く含むためにヒスタミンができ、じんましんの原因となりやすい。

今日の給食【5月24日(火)】


★ ごはん、牛乳、はるまき、こまつなとこんぶのサラダ、なまあげとだいこんのオイスターソースに【747Kcal】
★ はるまきとは、立春のころに新芽が出た野菜を具として作られたところから「春巻」と呼ばれるようになったそうです。

今日の給食【5月23日(月)】


★ スパゲティナポリタン、牛乳、アンサンブルエッグ、フレンチサラダ、ヨーグルト【583Kcal】

★ ナポリタンは、スパゲッティをタマネギ、ピーマンなどとケチャップで炒めたものです。 1620年頃、ナポリの屋台で出されていたというパスタ料理を日本人が再現したものだそうです。それが、昭和30年頃から日本国内で広まり始めました。

今日の給食【5月20日(金)】


★ ごはん、牛乳、なっとう、わかめとじゃこのあえもの、じゃがいものそぼろに【651Kcal】
★ ワカメには、食物繊維、アルギン酸、フコイダンなどがあり、コレステロール値を下げたり、動脈硬化や心筋梗塞を予防したりするともいわれています。