2021年6月の記事一覧

今日の給食 6月17日


今日は、氏家うどん についてのお話です。

さくら市では、小麦が多く作られています。塩谷地区の約9割がさくら市の氏家地区で収穫されています。

地元の小麦を使って町おこしをしようと、氏家うどんを作ったのが始まりだそうです。

氏家うどんの特徴は、香りが良く、こしやもちもち感がしっかりしていること、「イワイノダイチ」という種類の小麦を皮ごと粉にして作るので、少し黒っぽい色をしていることです。

 今日のメニュー
 ・ 
こめこパン   ・ 牛乳

・ にこみ氏家うどん  

・ ごぼうのかきあげ

・ ツナのりずあえ