今日は、じゃがいも　についてのお話です。

　じゃがいもの原産地は南米のアンデス。南米からヨーロッパに伝わりました。最初は観賞用として栽培されていました。

日本にじゃがいもがやってきたのは、１６００年ころ、オランダ人が、ジャカルタから運んできたので「ジャガタライモ」と呼ばれていました。

じゃがいもには、ビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、主成分のでんぷん質により保護されているため、加熱してもこわれにくい特徴があります

今日のメニュー
　　・　コッペパン　　・　牛乳

　・　やきそば

　・　ポークしゅうまい

　　・　ポテトサラダ

今日は、アセロラゼリー　についてのお話です。

アセロラは、西インド諸島や中南米原産の植物の果実です。さくらんぼのような見た目をしているので、「西インドチェリー」などと呼ばれています。

レモン果汁の約３４倍もビタミンCを含んでいます。

今日の給食のデザート「アセロラゼリー」は１９８７年にたんじょうしました。ブラジル産のアセロラを冷凍し、日本に運んでゼリーにしているそうです。

 　今日のメニュー
    ・　ごはん　　　・　牛乳

・　にらまんじゅう

・　ちゅうかくらげあえ

・　マーボーはるさめ

　今日は、とうもろこし　についてのお話です。　とうもろこしと小麦、稲は世界の三大穀物とよばれます。　
　とうもろこしの原産地は、南アメリカのアンデス山脈です。ポルトガル船により日本に伝えられました。　
　明治の初めには、アメリカで栽培しやすい品種が開発され、北海道での栽培がさかんになり、国内でもよく食べられるようになりました。

　とうもろこしは、食物せんいが多く、おなかの調子をよくする働きがあります。

今日のメニュー
　・　黒食パン　　・マーガリン　・　牛乳　
　・　しろみさかなフライ　ソース
　・　コーンサラダ
　・　ポトフ

今日は、あじの南蛮漬け　についてのお話です。

南蛮漬けは、魚や肉を、酢・しょうゆ・さとうなどで作ったつけ汁にひたした料理です。酢のすっぱい味は、

体の疲れをとってくれる働きがあります。

今日は、春から夏が旬のあじの切り身に、でんぷんをつけて油で揚げ、たまねぎ・にんじんなどの野菜を加えたたれをかけました。

今日のメニュー
　　・　ごはん　　　・　牛乳

　・　あじのなんばんづけ

　・　ほうれんそうのごまあえ

　・　のっぺいじる

今日は、かんぴょう　についてのお話です。

かんぴょうは、夕顔という野菜を専用の包丁で、ひものように長くむき、太陽にあてて、干したものです。かんぴょうのほとんどが栃木県で作られています。

かんぴょうは、お腹の調子を整えてくれる食物せんいがたくさん含まれています。

かんぴょうは、煮物や、汁物、かんぴょう巻きなどにによく使われています。今日はかんぴょうのサラダにしました。

今日は、きゅうり　についてのお話です。　日本にやってきたのは奈良時代だそうです。熟すと実が黄色くなり、「黄色い瓜」なので、「きうり」と呼ばれたのが名前の由来です。一年中見かけますが、これからの夏が旬の野菜です。

水分が多い野菜で、ビタミンCが含まれています。シャキシャキした歯切れの良さや、みずみずしさがこれから夏にぴったりの野菜です。選ぶ時には全体にハリがあり、緑色が濃いものを選びましょう。多少曲がっていても問題ありませんが、できるだけ太さが均一のものが良いそうです。

 今日のメニュー
 ・　ごはん　　　・　牛乳
 ・　とりにくのてりやき 
 ・　ブロッコリーとじゃこのサラダ

今日は、とちぎ飯　についてのお話です。

とちぎ飯の具は、かんぴょう、大豆、豚ひき肉、にらなど栃木県の材料がたくさん入っています。ごはんにのせていただきましょう。

　とちまるくんたまごやきも、栃木県産のたまごを使っています。

今週は、栃木県民の日がありましたね。献立も栃木県や、さくら市の材料を多く使ったメニューにしました。　　　

毎日の給食も、米、みそ、野菜、豚肉、たまごなど栃木県産の材料をたくさん使っています。栃木の恵を味わってください。

今日のメニュー
 ・　ごはん　　　・　とちぎめしの具

・　牛乳　　

・　とちまるくんたまご焼き

・　根菜のごまじる

今日は、氏家うどん　についてのお話です。

さくら市では、小麦が多く作られています。塩谷地区の約９割がさくら市の氏家地区で収穫されています。

地元の小麦を使って町おこしをしようと、氏家うどんを作ったのが始まりだそうです。

氏家うどんの特徴は、香りが良く、こしやもちもち感がしっかりしていること、「イワイノダイチ」という種類の小麦を皮ごと粉にして作るので、少し黒っぽい色をしていることです。

今日は、キャベツ　についてのお話です。

　キャベツは、オランダ人によって長崎に伝えられたので、オランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。今では、キャベツは日本で２番目に多く作られる野菜になりました。

キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。

　キャベツは炒めたり、蒸したり、煮たり、生のままでも食べることができるのでとても使いやすい野菜です。

今日は、さくら市産の豚肉とニラと一緒に、豚ニラ炒めにしました。
今日のメニュー
 ・　ごはん　　　・　牛乳

　明治時代の初めは、宇都宮県と栃木県の２つがありましたが、明治６年６月１５日に、栃木県として１つになりました。この日を記念して、昭和６１年に県民の日が決められました。６月１５日は栃木県の誕生日なのです。

ちなみに、氏家小学校の誕生日は同じ明治６年２月１８日です。氏小の方が少しだけ早く誕生していたのですね。

今日は、県民の日献立として、さくら市で作られたあさのメンチカツや、栃木県産とちおとめを使ったデザートをとりいれました。

今日のメニュー
　・コッペパン　　・牛乳

　・　あさのメンチカツ　・　はなやさいサラダ

　・　ミネストローネスープ

　・ 県民の日デザート

今日は、ひじき　についてのお話です。

ひじきは海藻の仲間です。ひじきというと、黒い色を思い浮かべますがとれる前は、濃い茶色をしています。

とれたひじきは干した後、水を加えて沸騰させます。その後、太陽の下で乾燥させてできあがります。使うときは、水に戻して使います。

ひじきは、貧血を防ぐ鉄や、骨や歯を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。体がどんどん成長しているみなさんには、ぜひ食べてもらいたい食品です。

今日のひじきとゆばの炒め煮には、ひじきとゆばのほかに、油あげ、さつまあげなどが入っています。

今日のメニュー
　・　ごはん　　・牛乳

　・　あじのしおやき

　・　ひじきとゆばのいために

　・　とうふとわかめのみそ汁

今日は、スラッピージョー についてのお話です。

スラッピージョーは、アメリカ生まれの料理で、サンドイッチやピザの具にしたり、スパゲティにかけて食べたりするそうです。「スラッピー」とは英語で「どろんこ」とか「びしょびしょ」などの意味があります。

昔、野外生活をするアメリカのカウボーイがフライパンひとつで料理し、お皿を使わず、パンにはさんで手で食べたのが始まりと言われます。

豚ひき肉やにんじん、玉ねぎを炒めて、ケチャップやチリソースなどの調味料で味をつけました。

今日は、コッペパンにはさんで食べてください。

　・　ごはん　　・牛乳

　・　ハヤシライス

　・　こんにゃくサラダ

　・　栃木県産ヨーグルト

今日は、コールスローサラダ　についてのお話です。

コールスローは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことをいいます。オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「コールスラ」がもとになっているそうです。給食では、キャベツの他に、にんじん、とうもろこし、きゅうりなどの野菜を使っています。

キャベツは、オランダ人によって長崎県に伝えられたのでオランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。キャベツには、病気から体を守ってくれる栄養が多く含まれています。

今日のメニュー
  ・　ロールパン　・牛乳

　・　スパゲティナポリタン

　・　チキンナゲット

　・　コールスローサラダ

今日は、かみかみ献立　についてのお話です。

６月４日は虫歯予防デーです。そして、今週１週間は、「歯と口の健康週間」です。

毎日の給食についている牛乳は、強い歯を作るためのカルシウムが多い食べ物です。また、良くかんで食べることも虫歯の予防になります。

今日の給食には、いかのしょうが焼きや、ごぼう汁のごぼうや野菜、カムカム海藻サラダに入っている切り干し大根など、良くかんで食べる食材をとりいれています。

しっかり噛んで、虫歯を予防しましょう。

今日は、トマトについてのお話です。

「トマトが赤くなると医者が青くなる」という「ことわざ」があります。これはお医者さんがいらないくらいトマトには栄養があるとて考えられています。ヨーロッパやアメリカでは体によい食べ物として昔からトマトに注目していました。

トマトにはビタミンAやCなどの栄養がたっぷり詰まっています。多くのビタミンを含み、脂肪の消化を助ける働きがあるので、肉料理と一緒に食べたい食品です。

今日は、オムレツの中にトマトが使われています。

今日のメニュー
  　・　セルフクリームサンド

  　（コッペパン　フルーツクリーム）　　牛乳

　・　トマトオムレツ

　・　カレースープ

今日は、枝豆　についてのお話です。

枝豆は、大豆の子どもで、まだ豆が十分に育っていないやわらかい時に食べます。枝がついた状態で収穫するので、「枝豆」と言います。

大豆は、畑の肉と言われるくらい、たんぱく質を多く含んでいます。

また、大豆ではとれない、カロテンやビタミンCもたっぷり含まれているのが枝豆の特徴です。

今日は、枝豆をキャベツ、ツナなどと一緒にドレッシングであえてサラダにしました。