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今日の給食(R4)

今日の給食 1月19日

 今日は、シチューについてのお話です。

 シチューは、肉や野菜をスープで長時間火にかける煮込み料理のことです。日本では、ビーフシチューやホワイトシチューがよく知られています。ビーフシチューはデミグラスソースや茶色のソースをベースに、野菜や肉を赤ワインと一緒に煮込みます。ホワイトシチューは日本発祥の料理で、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどを牛乳や生クリームを加えて煮込みます。

 今日のトマトクリームシチューは、ホワイトシチューにトマトの水煮やトマトソースなどを加えて作りました。

 

今日のメニュー

 ・ ミルクパン  ・ 牛乳

 ・ ほうれんそうオムレツ

 ・ ツナサラダ

 ・ トマトクリームシチュー