今日は、小松菜 についてのお話です。

　小松菜は、江戸時代に鷹狩りで東京の小松川を訪れた８代将軍徳川吉宗が、昼食に出されたすまし汁に入っていた冬菜を気に入り、小松川の名前をとって「小松菜」と名付けたと言われています。

　小松菜は色の濃い野菜で、緑黄色野菜と呼ばれています。ひふや、のどの粘膜を強くしてくれて、かぜを防ぐ働きがあります。また、カルシウムは、ほうれん草の３.５倍も多く含まれています。

　今日は、ビビンバの野菜のナムルに、小松菜を使っています。焼き肉とナムルをごはんにのせて食べましょう。

 今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳

　・　セルフビビンバ（やきにく　やさいのナムル）

　・　ワンタンスープ