今日の給食は新しい給食センターで作られたものです。さくら市給食センターでは、地元のおいしい食材を使った、安心・安全で美味しい給食を作ることを目指しています。新しい食器には、給食センターマスコットキャラクターの「さくらこ」がプリントされています。

・　ごはん　　・　ハンバーグ　おろしソース　　　・　牛乳　　　　

・　ツナのりずあえ　・　とんじる

　給食のエネルギーは、６７２キロカロリーです。

　今日は、氏家小学校の給食室で作る最後の給食です。

　毎日、みなさんが元気になるように、楽しみな給食になるように、栄養バランスのとれた給食の献立を考え、給食室では７５０人分の給食を、９人の調理員さんがおいしく調理してくださいました。

　９月からは新しい給食センターで給食を作ります。食器や食缶なども新しくなります。給食センターからの給食も楽しみにしていてくださいね。

　今までみなさんから、「おいしかったです。」「給食ありがとうございます。」と声をかけてもらい、とてもうれしかったです。ありがとうございました。

　明日から夏休みです。早寝、早起き、朝ごはんを心がけて生活しましょう。夏の暑さに負けず、元気に楽しい夏休みを過ごしてくださいね。

・セルフドック（ミルクコッペパン　ウインナー　ケチャップ）　　　

・　牛乳　　　　・　ツナサラダ　・　ふわふわスープ

・　とうにゅうパンナコッタ

給食のエネルギーは、６５９キロカロリーです。

　今日は、はるさめ　についてのお話です。

　はるさめは、中国で作られ鎌倉時代に日本へ伝わってきました。はるさめは春の雨と書き、春に降る細い雨に由来しているそうです。

　給食で使っているはるさめは「緑豆でんぷん」から作られ、つるりとした食感が特徴です。今日は、はるさめサラダです。こしのある、つるりとした食感を味わってください。

　給食は、ごはん、おかず、牛乳と、交互に食べると、残さずに食べることができるようになります。

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　モロのチリソース

　・　はるさめサラダ　　・　かんこくふうみそしる

　給食のエネルギーは、６４１キロカロリーです。

　今日は、チキンナゲット　についてのお話です。

　チキンナゲットは、鶏ひき肉を固めて、衣にパン粉やとうもろこしの粉をまぶして揚げた料理です。

　ナゲットは英語で「純金の塊」のことを言い、こんがり黄金色に揚げたナゲットが「純金の塊」に見えたことから名前が付けられたそうです。今日のチキンナゲットは、鶏むね肉を使い、衣を付けて揚げています。

　給食は、パン、おかず、牛乳と、交互に食べると、残さずに食べることができるようになります。

・　コッペパン　　　・　牛乳　　　　・　やきそば

・　チキンナゲット　・　ポテトサラダ

　給食のエネルギーは、７７７キロカロリーです。

　今日は、野菜のはたらき　についてのお話です。

　野菜は、からだの中で大切な働きをしてくれる食べ物です。野菜には、食物せんいが多く含まれていて、おなかの掃除をしてくれます。また、野菜に含まれるビタミンが、からだの抵抗力を高め、病気にかかりにくくする働きをしてくれます。

　今日の夏野菜カレーには、トマト、なす、かぼちゃ、ズッキーニなどの、旬の夏野菜をたくさん使っています。

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　・　なつやさいカレー

　・　かいそうサラダ　　・　とうにゅうアイス

　給食のエネルギーは、６７７キロカロリーです。

今日は、ゆば についてのお話です。

　ゆばは、栃木県の日光と京都のゆばが有名です。奈良時代、修験僧が食べたのが始まりといわれています。

　京都では、漢字で「お湯の葉っぱ」と書きますが、日光では「お湯の波」と書きます。

　ゆばは、大豆から作られる食べ物です。豆乳を加熱した時に表面にできる薄皮がゆばになります。

　おさしみ、うま煮、吸物、酢の物などいろいろな料理に使われます。今日はすまし汁にゆばを入れました。

　・　ごはん　　　・　牛乳　　　　・　かきあげてんどん　てんどんのたれ

　・　いそべあえ　・　ゆばいりすましじる

　給食のエネルギーは、５８１キロカロリーです。

１～３年生　コッペパン　いちごジャム　

４～６年生　ココアあげぱん

・　ぎゅうにゅう　　・ABCスープ

・　コーンサラダ

・　やさいにくだんご　

給食のエネルギーは671キロカロリーです。

　今日は　豆腐　についてのお話です。

　豆腐は、大豆を水につけてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

　豆腐は、今から1200年ほど前に、中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。

　今日は、マーボー豆腐にしました。１７０丁の豆腐を使っています。

・　ごはん　　・　牛乳　　・　マーボーどうふ

・　えびしゅうまい　　・　ツナとわかめのあえもの　

　給食のエネルギーは、６６４キロカロリーです。

　今日は、パン　についてのお話です。

　パンは、今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初と言われています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年ほど前にやってきたポルトガル人によって伝えられました。多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代より後のようです。　　　　　　　　　　　　　　　

　今日は、１年生から３年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手に食べましょう。

・　１～３年　ココアあげパン　・　４～６年　コッペパン　いちごジャム　　

・　牛乳　　・　アンサンブルエッグ

・　ポパイサラダ　　・　ミネストローネ　

　給食のエネルギーは、６６７キロカロリーです。

　今日は、朝ごはん　についてのお話です。朝ごはんを食べてから登校しましたか？

　私たちの脳や体は、眠っている間も働いているので、朝起きた時にはエネルギー不足の状態です。朝ごはんを食べると、眠っている間に下がっていた体温が上がり、脳や体にエネルギーが補給され、１日を元気に活動するための準備ができます。

　ごはんやパンの主食だけですませるのではなく、おかずも食べてきてくださいね。暑さに負けないためにも、朝ごはんを食べて、元気に１日をスタートさせましょう。

　・　ごはん　　　・　牛乳　　・　ハンバーグおろしソース

　・　おかかあえ　・　とんじる

　給食のエネルギーは、６２３キロカロリーです。

　今日は、七夕　についてのお話です。

　７月７日は七夕です。七夕は、おりひめ星とひこ星が年に一度、天の川を渡って出会えるといいます。七夕に笹竹を立てるのは、笹の葉のすれ合う音が神様を招くと考えられています。

　短冊に書く願い事は、字がうまくなりますようにと、習字の上達を願って書くことが始まりのようです。

　今日は、七夕献立です。天の川をイメージしたスープや星型のコロッケ、七夕ゼリーをつけました。

　・　ごはん　かつおふりかけ　　・　牛乳

　・　ほしのコロッケ　ソース　　・　えだまめサラダ　・　あまのがわスープ

　・　たなばたゼリー

　給食のエネルギーは、７０２キロカロリーです。

　今日は、コールスローサラダ　についてのお話です。

　コールスローサラダは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことをいいます。オランダ語で「キャベツサラダ」という意味の「コールスラ」がもとになっているそうです。給食では、キャベツの他に、にんじん、とうもろこし、きゅうりなどの野菜を使っています。

　キャベツには、病気から体を守ってくれる栄養が多く含まれています。

　給食は、パン、おかず、牛乳と、交互に食べると、残さずに食べることができるようになります。そして、ゆっくりよくかんで食べましょう。

・　セルフチキンサンド（スライスまるパン　チキンパティ）　　・　牛乳

・　コールスローサラダ　　・　ワンタンスープ

　給食のエネルギーは、５８７キロカロリーです。

　今日は、わかめ　についてのお話です。

　わかめは、海藻の一種です。根っこのように見える部分を、岩などに付けて、海の水と、太陽の光で成長しています。

　お湯でゆでるときれいな緑色になりますが、海の中では茶色い色をしています。

　わかめには皮ふやのど、肌を丈夫にしてくれる栄養があります。また、骨を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせてくれます。

　海に囲まれた国で暮らしている日本人は、昔からわかめや、のり、こんぶなどの海藻類を良く食べる習慣があります。今日は、わかめごはんにしました。

　・　わかめごはん　　・　牛乳　　・　まぐろカツ

　・　ごぼうサラダ　　・　だいこんとあぶらあげのみそしる

　給食のエネルギーは、５９２キロカロリーです。

　今日は、ブロッコリー　についてのお話です。

　ブロッコリーは「花野菜」と呼ばれ、花が咲く前の固いつぼみを食べる野菜です。「カリフラワー」や「キャベツ」の仲間です。

　ブロッコリーは、もともとイタリアやフランスで食べられていた野菜で、日本には明治時代に伝わりました。　　　　　　

　ブロッコリーにはカロテン、ビタミンCがたくさん含まれていて、ビタミン補給に役立ちます。ビタミンCはイチゴの２倍もあり、かぜの予防にも効果があります。

　今日は、キャベツ、人参、コーンと一緒に、ブロッコリーサラダにしました。

　・　ミルクパン　　　　・　牛乳　　・　ポテトとおこめのささみカツ

　・　ブロッコリーサラダ　　・　コーンスープ

　給食のエネルギーは、６１０キロカロリーです。

　今日は、呉汁（ごじる）　についてのお話です。

　呉汁は、日本各地に伝わる郷土料理です。「呉」というのは、大豆を水にひたし、すりつぶしたもので、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言(い)います。

　畑の肉と言(い)われる大豆には、体をつくる「たんぱく質」が肉や魚のようにたくさん含まれています。昔は、今のように肉や魚をたくさん食べることができなかったため、大豆から必要な「たんぱく質」をとっていました。

　今日の呉汁には、野菜のほかに、豆腐、豆乳、油あげなどたくさんの大豆製品が入っています。

　・　ごはん　　・　牛乳　　・　いわしのおかかに

　・　ほうれんそうのごまあえ　　・　ごじる

　給食のエネルギーは、６３０キロカロリーです。

・　ごはん　　・　牛乳　・　ふりかけ

・　わふうきんぴらハンバーグ　

・　はるさめサラダ　　・　ワンタンスープ

　給食のエネルギーは、６２７キロカロリーです。

　今日は、シチュー についてのお話です。

　シチューは、肉や野菜をスープで長時間、火にかける煮込み料理のことです。

　日本ではビーフシチューやホワイトシチューがよく知られています。ビーフシチューはデミグラスソースや茶色のソースをベースに、野菜や肉を赤ワインと一緒に煮込みます。ホワイトシチューは日本発祥の料理で、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなどを牛乳や生クリームを加えて煮込みます。

　今日はホワトシチューに、トマトやトマトソースを加えてトマトクリームシチューにしました。

・　ミルクパン　　　・　牛乳　　・　チキンナゲット　　

・　トマトクリームシチュー　　・　コーンサラダ

　給食のエネルギーは、６４３キロカロリーです。

　今日は、じゃがいも　についてのお話です。

　じゃがいもの原産地は南米のアンデス。南米からヨーロッパに伝わりました。最初、日本にじゃがいもがやってきたのは、１６００年ころ、オランダ人が、ジャカルタから運んできたので「ジャガタライモ」と呼ばれていました。じゃがいもには、ビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、主成分のでんぷん質により保護されているため、加熱してもこわれにくい特徴があります。　

　今日は、豚肉や玉ねぎなどと一緒に、じゃがいものそぼろ煮にしました。

　７０ｋｇのじゃがいもを、調理員さんがひとつずつ芽を取り、手切りをして調理してくれました。

・　ごはん　　　・　牛乳　　・　じゃがいものそぼろに　　

・　キャベツのこんぶあえ　　・　なっとう

　給食のエネルギーは、６６０キロカロリーです。

　今日は、トマト についてのお話です。

　トマトは、夏の日ざしをあびて真っ赤になる、夏野菜の代表です。「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあるほど、健康によい野菜です。

　トマトの赤い色はリコピンという色素によるもので、肌を強くしたり、病気を予防したりと体の健康に役立ちます。ビタミンＣや食物せんいも多く含んでいます。

　今日は、ツナとトマトのスパゲティに、さくら市産のトマトを使っています。

・　ミルクパン　　　・　牛乳　　・　ツナとトマトのスパゲティ　　　

・　コーンコロッケ　・　グリーンサラダ

　給食のエネルギーは、６７０キロカロリーです。

　今日は、マーボー豆腐　についてのお話です。

　マーボー豆腐は、給食でも家庭でもよく食べられている料理だと思いますが、もともとは中国の料理です。

　マーボー豆腐のピリッとした辛味は豆板醤という調味料が入っているからです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせないものです。

　学校のマーボー豆腐は、豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうのでほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう､ごま油で味付けしています。

　今日のマーボー豆腐には、栃木県産のにらや、さくら市産のみそを使っています。

・　ごはん　　　・　牛乳　　・　マーボーどうふ　　　

・　ポークしゅうまい　　・　ツナとわかめのあえもの

　給食のエネルギーは、６７３キロカロリーです。