今日は　豆腐　についてのお話です。

　豆腐は、大豆を水につけてすりつぶし、煮たものをこして、にがりを入れて固めて作ります。畑の肉といわれる大豆の栄養がたっぷり入っています。

　豆腐は、今から1200年ほど前に、中国のお坊さんが作ったと言われています。日本には奈良時代に伝わり、現在まで食べ続けられています。

　今日は、マーボー豆腐にしました。１７０丁の豆腐を使っています。

・　ごはん　　・　牛乳　　・　マーボーどうふ

・　えびしゅうまい　　・　ツナとわかめのあえもの　

　給食のエネルギーは、６６４キロカロリーです。