今日は、パンについてのお話です。

　世界にはいろいろなパンがあります。バゲットやクロワッサン、プレッツェル、イングリッシュマフィン、ナン、チャパティなどのほか、あんパンやカレーパンなど日本で生まれたパンもあります。

　パンはそれぞれの地域でとれる食材を利用するなど、各地域の文化によって変化しながら、世界中で食べられています。

　今日のメロンパンも、日本で生まれたパンのひとつです。網目の模様と丸い形がメロンに似ているので、メロンパンという名前がついたそうです。パン生地にクッキー生地をのせて焼いています。

 今日のメニュー

　　・　メロンパン　　　・　牛乳　

　　・　とりにくのレモンソースがけ　

　　・　マカロニサラダ

　　・　にくだんごスープ

　今日は、マーボー豆腐についてのお話です。

　マーボー豆腐は、給食でも家庭でもよく食べられている料理だと思いますが、もともとは中国の料理です。マーボー豆腐のピリッとした辛味は豆板醤という調味料が入っているからです。豆板醤は、日本のみそのようなもので、中国の料理には欠かせないものです。

　学校のマーボー豆腐は、豆板醤をたくさん入れると辛味が強くなってしまうのでほんの少しだけ使い、みそ、しょうゆ、さとう、ごま油で味付けしています。

　今日のマーボー豆腐は、さくら市産のみそや、ねぎ、栃木県産のにらを使っています。

今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳　

　・　えびしゅうまい　

　・　マーボーどうふ

　・　はるさめサラダ

　今日は、なめこについてのお話です。

　ツルリとしたのどごしと歯ざわりのなめこは、全体がぬめりでおおわれているのが特徴です。他のきのこ類と同じく、食物せんいが多いので、おなかの調子を整えてくれます。みそ汁の実に使うことが多いですが、きのこうどんや、なめこのあんかけ、やまいもとなめこのあえものなどの料理にも活用できます。あえものにするときは、沸騰したお湯で1、２分ゆでてから使いましょう。

　今日は、高根沢町産のなめこ、さくら市産のみそと、ねぎを使って、豆腐とわかめのなめこ汁にしました。

 今日のメニュー

　・　ごはん　　・　牛乳　

　・　メンチカツ　ソース　

　・　キャベツのこんぶあえ

　・　なめこじる　　・ あまなつゼリー

　今日は、ほうれん草についてのお話です。

　ほうれん草は、今から４００年ほど前に中国から日本に伝わって来ました。一年中食べることができますが、冬が旬の野菜です。旬の野菜は、より多くの栄養素が含まれています。色の濃い野菜の代表で、体の調子を整えるカロテン・ビタミンＣや、血を作る鉄などの栄養素を多く含んでいます。

　今日のポパイサラダは、ほうれん草、もやし、にんじん、コーンを、ドレッシングであえました。

　４年生から６年生は、ココア揚げパンです。給食室で１個１個揚げてから、特製ココアをまぶしました。揚げパンを袋に入れて、上手にいただきましょう。

今日のメニュー

　・　１～３年　コッペパン　チョコクリーム　　　　

　・　４～６年　ココアあげパン　

　・　牛乳　　・　ツナマヨオムレツ　　・　ポパイサラダ

　・　キャベツとウインナーのスープ

　今日は、ビビンバ についてのお話です。

　韓国料理の「ビビンバ」は、韓国風の混ぜごはんのことを言います。「ビビン」は「混ぜる」、「バ」は「ごはん」という意味があります。

　韓国は、日本から一番近い外国です。日本と同じように、米を中心とした食事なので、料理や材料も日本とよく似ています。そして、健康なるために食べることをとても大切にしている国です。食欲を増す「とうがらし」や、疲労回復の「にんにく」をよく使っています。

　今日は、セルフビビンバです。ごはんに焼き肉と野菜のナムルをのせて食べましょう。

今日のメニュー

　・　ごはん　　　・　牛乳　

　・　セルフビビンバ

　　（やきにく　やさいのナムル）

　・　くきわかめのスープ