給食
9月15日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ハヤシライス、牛乳、じゃがいものハニーサラダ、プリン
※今日は、「じゃがいものハニーサラダ」です。ゆでた野菜と、揚げたじゃがいもをドレッシングと混ぜて作りました。ドレッシングには、酢・塩・こしょう・はちみつ・油がはいっています。はちみつは、おなかの調子を整えてくれます。そして、悪い菌をやっつけてくれます。しかも砂糖に比べてカロリーが低いです。残さず食べましょう。
9月14日(火)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、さんまの松前煮、モロヘイヤサラダ、なめこ汁
※今日は,「さんまの松前煮」の話をします。松前(まつまえ)とは北海道南西部の地名です。松前地方は,昆布の名産地であったので昆布を使う料理に「まつまえ」とつきました。さんまと一緒にこんぶもやわらかく煮えています。今日のさんまは,千葉県でとれたものです。給食室で1時間以上煮たので,骨まで軟らかく煮えています。よくかんで食べて,丈夫な骨や歯を作りましょう。
9月13日(月)今日の給食
〔今日のメニュー〕
肉味噌丼、牛乳、キャベツサラダ、かき玉汁、冷凍ミカン
※給食一口メモ(お昼の放送で尾崎っ子に伝えています!)
夏休みが終わり、今日からまた給食が始まります。みなさんお箸を持ってきましたか?給食当番は、手をよく洗い、マスクや白衣、帽子をしっかりかぶってから準備を始めます。マスクは鼻がかくれるように、きちんと着用しましょう。また、帽子からは髪の毛がでないように気をつけましょう。当番以外の人も、手をよく洗って席に座り、静かに待ちましょう。マナーを守って給食時間を過ごしましょう
7月16日(金)今日の給食
〔今日のメニュー〕
尾崎小カレー&発芽玄米ご飯、牛乳、ひじきサラダ、クレープ
※夏休み前最後の給食は、みなさんの大好きな「尾崎小カレー」です。ルーは、バターで小麦粉をいためて、カレー粉とスパイスを入れて作ります。りんごやヨーグルトも入っています。お肉は、豚肉です。じっくり煮込んで作ります。カレーだけでなく、ご飯、サラダ、デザートも残さず食べて、完食を目指そうね。
7月15日(木)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ビビンバ 、牛乳、はるさめサラダ、わかめスープ、こだますいか
※はるさめサラダの「はるさめ」について話します。はるさめは、リョクトウ(緑豆)やジャガイモやサツマイモからとったデンプンを原料として作られる乾燥食品です。英語で glass noodlesまたはPotato noodleと呼ばれます。乾燥しているので水で戻して茹でて料理にします。給食では、きゅうり、たまねぎ、にんじんと一緒にドレッシングで和えました。よくかんで食べましょう。
7月14日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
冷やしうどん(つけだれ)、牛乳、スタミナいため、かぼちゃケーキ
※今日は「冷やしきつねうどん」です。平皿に麺を盛って、その上にタレをかけて下さい。暑くてあまり食欲がないという人も、一口食べてみて下さい。冷たくて、さっぱりとしているのでとても食べやすいです。「かぼちゃケーキ」は、蒸したかぼちゃをつぶして薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、豆乳、油と混ぜて焼きます。甘くて美味しいです。みなさんの食べる給食は、暑い中、火を使用して6人の調理員さんが作っています。調理員さんの姿をみかけたら、感謝の気持ちを伝えてみましょう。
7月13日(火)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、わかさぎフリッター、梅おかか和え、肉じゃが
※今日は、ツナのお話をします。ツナはまぐろやかつおの英語読みです。日本で作られる水産物の缶詰の中で一番多いのがツナ缶です。水煮や油漬けなど種類はたくさんあります。給食では、きはだまぐろの油漬けを使っています。サラダのほか、さまざまな料理に手軽に使えます。給食でも、尾崎小ツナカレーやそぼろ丼などに使っています。よくかんで残さず食べましょう。フランス皇帝のナポレオンが、軍隊で持ち運びしやすく長持ちする食品を公募して、缶詰が誕生しました。
7月12日(月)今日の給食
〔今日のメニュー〕
中華丼、牛乳、胡麻小魚、にら卵雑煮汁、グレープフルーツ
※今日は「中華丼」です。中華丼は、日本発祥の料理です。中華料理店で働いている人が食べていた料理が発祥、という説があります。お店や地域によって、中華飯、肉めし、八宝飯、広東飯、五目あんかけ飯などとも呼ばれます。中国には中華丼という料理はありません。ただ、似たような料理で、餡かけご飯全般を燴飯(フイファン)というそうです。よくかんで食べましょう。
7月9日(金)今日の給食
〔今日のメニュー〕
なす肉味噌丼、牛乳、野菜とコーンの酢味噌和え、かきたま汁、冷凍みかん
※今日は「なすの肉みそ丼」です。なすは太陽の光をあびて熟すほど、濃い紫色になります。実の90%以上は水分で、体を冷やしてくれるので暑い夏にぴったりの野菜です。紫色のもとになっているのは「ナスニン」という成分で、体の若さを保ってくれる働きもあります。油ととても相性がよく、食欲のない夏は炒め物や揚げ物にすると、エネルギーになる油脂をうまくとることができます。なすのヘタにはトゲがあります。ヘタの切り口が新しく、トゲが硬いほど新鮮ななすです
7月8日(木)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ジャージャー麺、牛乳、キムチのスープ、りんごパンケーキ
※今日は、ジャージャー麺です。中国の家庭料理炸醤麺(ジャージアンミエン)をアレンジしたものだそうです。豚のひき肉、細かく切ったタケノコ、たまねぎなどをトウバンジャンで炒めて肉味噌を作り、ゆでた麺の上にのせて食べます。めんにごま油をまぶして、くっつきにくくしています。よくかんで食べましょう。「りんごパンケーキ」は、給食室で調理員さんが1つ1つ手作りしてくれました。実は絹ごし豆腐が入っています。とても美味しいですョ!
7月7日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、さばのねぎ味噌焼き、鶏とキャベツのピリ辛和え、そうめん汁、手作り七夕ゼリー
※7月7日は七夕です。ひこ星とおり姫が遊んでばかりいるので、天の神様に天の川の両岸に引き離され、年に一度、七夕の夜に会えるというお話は、中国から伝わりました。日本に伝わって手芸や書道が上達するように、と短冊に書いて願うようになりました。
笹に飾りをつけている人も多いと思いますが、皆さんは短冊にどんな願い事を書きましたか?給食では、七夕をイメージしたゼリーをつくりました。星型のなにかが、入っています。ゼリーの他にも星型のなにかが入っているので見つけてみましょう!
7月6日(火)今日の給食
〔今日のメニュー〕
アーモンドトースト、牛乳、パンプキンポタージュ、きゅうりのサラダ、マスカットゼリー
7月5日(月)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、蒸し鶏の胡麻だれかけ、磯香和え、みだくさんスープ、アーモンドフイッシュ
※きょうは「こまつなのいそかあえ」です。こまつなは、野田市の遠藤農園さんが作ってくれた野菜です。鉄分とカルシウムが多く、疲れをとってくれます。みなさんは野菜や果物の切り方に名前がある事を知っていますか?例えば、今日のいそかあえのにんじんは、せん切りといい、スープのにんじんは、いちょう切りといいます。みなさんのお家では、どんな切り方をしていますか?他にもたくさんの切り方があるので、ぜひ調べたり、聞いたりしてみましょう。
7月2日(金)今日の給食
〔今日のメニュー〕
富津どんぶり、牛乳、こうやと小魚、野田野菜の味噌汁、ばんかん
※今日は、「ふっつどんぶり」です。千葉県の富津市を知っていますか。潮干狩りで有名な海沿いの町です。そこで食べられているあさりの入ったどんぶりです。あさりには、ビタミンB2や鉄分、マグネシウムなどビタミン、ミネラル類が多く、なかでもビタミンB12は貝の中で一番多いです。ビタミンB12は、体の中で作ることができません。血液を作る手伝いをする大切なビタミンです。「河内晩柑」は熊本県でとれたものです。残さず食べましよう。
7月1日(木)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、あじ胡麻照り焼き、じゃがいもの味噌サラダ、めったじる、オレンジ
※あじは1年中とれますが、一番おいしい季節は、夏から秋です。あじには、たんぱく質、脂肪、ビタミン、カルシウムなどすべての栄養素が、バランスよく含まれています。また、カルシウムとともにイライラを抑える作用のあるビタミンB1も含まれ、ストレス予防におすすめです。オレンジは、ビタミンCが豊富で、カルシウムの吸収を助けてくれます。よくかんで食べてください。
6月30日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
きな粉トースト、牛乳、ミネストローネ、ジャーマンポテト、ウインナー、フルーツのヨーグルト和え
※ミネストローネは、イタリアの代表的なスープです。新鮮な野菜をたっぷり入いれた、トマト味のスープです。イタリアでは、日本のみそ汁のように、毎日食事に出されることが多いです。イタリアでは、「ミネストローネがおふくろの味」だそうです。給食では、とりにく、玉ねぎ、にんじん、いんげん豆、マカロニ、トマト、かぶが入っています。とてもおいしいです。
6月29日(火)今日の給食
〔今日のメニュー〕
ご飯、牛乳、魚のレモンソース、アーモンド和え、カレースープ、メロン
※濃厚なのに爽やか!レモンソースが白身魚を引き立てる!カレー味のスープやアーモンド和えで、、、野菜もモリモリとれます!
6月28日(月)今日の給食
〔今日のメニュー〕
発芽玄米ご飯、牛乳、五目うま煮、おひたし、じゃがいもの味噌汁
※今日は、「発芽玄米ごはん」です。野田市でとれたお米から作った発芽玄米を使います。発芽玄米とは玄米を1~2日間水につけてわずかに発芽させたものです。芽を出すことで栄養素が玄米の時よりも、体に吸収されやすくなります。カルシウムをはじめとするミネラル類,ビタミンB1やビタミンE,食物繊維,などの栄養素を多く含みます。さらに発芽玄米には、ギャバと呼ばれる有効成分が白米の10倍(玄米の3倍)も含むようになります。ストレスをへらしてくれる効果があります。残さずよくかんで食べましょう。
6月24日(木)今日の給食
〔今日のメニュー〕
チャンポン、牛乳、五目きんぴら、米粉のカステラ、フルーツポンチ
※今日は、「長崎ちゃんぽん」と「米粉のカステラ」です。「長崎ちゃんぽん」というのは長崎県の郷土料理です。いかやかまぼこなど、魚介のだしと、豚肉のだしがおいしいスープになっています。野菜もたっぷりです。たくさん食べてください。それから「米粉のカステラ」は、ちば東葛農業協同組合より頂いた米粉を使用して作りました。ほんのりと紅茶の香りがします。しっとりとして食べやすいので、残さず食べましょう。
6月23日(水)今日の給食
〔今日のメニュー〕
牛乳、親子丼、コロコロ小魚、野田野菜の味噌汁、オレンジ
※きょうは「親子丼」です。おやこどんは、 割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、ご飯の上に乗せて食べる丼物の一種です。「親子丼」という名称は、鶏肉と卵が親子の関係になることに由来します。ネギやタマネギ などと共に煮て、彩りとしてミツバやグリーンピース 、刻み海苔などを飾ることが多いです。給食ではごぼう、たまねぎ、にんじん、こんにゃく、しいたけ、いんげんを入れて作ります。ちなみに鶏肉以外を使用したものは「他人丼」といいます。