2019年1月の記事一覧

献立：五平餅（長野県・岐阜県の郷土料理）・牛乳
　　　ひじきと野菜の和え物・カレーポテト
　　　豆腐のとろみスープ・いわしのパリパリ焼き
　　　☆今日の郷土料理は、「五平餅」です。
　　　　昨年の朝ドラで一躍有名になったのは岐阜県ですが、愛知県・長野県でも
　　　食されてる郷土料理です。形や味付けはその土地によって様々です。
　　　　今日はわらじ型でごまだれがたっぷりかかったコクのある味付けです。
　　　もちろん全て手作りです。