今日の給食

今日の給食

2月15日(木)の給食

献立:玄米入りごはん・牛乳

   にくだんごのもち米むし・ほうれん草のいそか和え

   みだくさんみそ汁・こくとうビーンズ

   ☆『にくだんごのもち米むし』は、だんごの周りにもち米がまぶされています。お米は大きく分けて

    2種類あります。おもちを作る「もち米」とごはんをたく「うるち米」です。もち米は見た目も白

    く不透明で、熱を加えるとねばり気がでます。うるち米は透明感があり、熱を加えてもあまりねば

    り気がでません。

    蒸しているので素材のうまみがギュッとつまっていました。