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令和3年5月21日(金)の給食 投稿日時 : 2021/05/24 職員 カテゴリ: 【献立】牛乳 マーボー丼 ワンタンスープ やわらか杏仁豆腐 中華料理の日は、にんにくや生姜などの香味野菜を多く使います。今日にんにくは400g、生姜は900g使用しました。水に浸しておいて表面を柔らかくしてから、包丁で皮をむき、ミキサーにかけています。 ワンタンは、8等分に切ってスープに入れました。1年生では、なるとを初めて食べたという子もいました。 マーボー豆腐はテンメンジャンを使った本格的な味付けですが、辛さは控えているので1年生でも食べられます。今日もよく食べられていました。