令和3年5月21日(金)の給食
【献立】牛乳 マーボー丼 ワンタンスープ やわらか杏仁豆腐
中華料理の日は、にんにくや生姜などの香味野菜を多く使います。今日にんにくは400g、生姜は900g使用しました。水に浸しておいて表面を柔らかくしてから、包丁で皮をむき、ミキサーにかけています。
ワンタンは、8等分に切ってスープに入れました。1年生では、なるとを初めて食べたという子もいました。
マーボー豆腐はテンメンジャンを使った本格的な味付けですが、辛さは控えているので1年生でも食べられます。今日もよく食べられていました。