令和７年度　献立紹介

『牛乳　ご飯　のりふりかけ　鰹のおろし揚げ　豚肉と切干し大根の炒め煮　だまこ汁』

　今日は、ご飯を中心に、汁物とおかずのそろった「和食」です。和食の基本の型は「一汁三菜」ご飯と汁物、おかずをそろえることにより、食材をたくさん使い、栄養のバランスがととのいます体に大変良いので、今日の和食を味わって食べましょう

　ご飯は流山産のお米を使用し、ふっくら炊き上げました

　汁物の「だまこ汁」は、魚の削り節からだし汁を丁寧にとり、鶏肉や野菜を加え、さらに、ご飯を丸めた「だまこ」を仕上げにいれました味がしっかり染みておいしくできましたおかずの「鰹のおろし揚げ」は、カツオの切り身に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げて、特製のおろしダレをたっぷりかけてあります新緑の時期のカツオは、初鰹と呼ばれ、たくさん食べられています身がしっかりしていますが、タレが染みて、ご飯のおかずにピッタリですよくかんで、旬のカツオを味わって食べましょう