今日の給食

☆今日の給食☆

牛乳

長崎ちゃんぽん

小籠包

ごま和え

☆食育メモ・・・長崎ちゃんぽん☆

今日は長崎ちゃんぽんです。

豚肉や野菜、キノコなどを具としたガラスープの麺料理です。

異国の文化を盛り込んだ、長崎料理の代表です。

明治時代に中華料理の店主が、長崎県にいる中国人たちに安くて栄養価の高い食事を提供するために考案したものが始まりと言われています。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

ビビンバ丼

中華スープ

オレンジ

☆食育メモ・・・にんじん☆

給食に毎日登場するにんじんは、緑黄色野菜の代表格で、カロテンを豊富に含んでいます。

血液中に含まれるカロテンの量が多いと、ガンなりにくいと言われています。

カリウムや食物繊維もたくさん含まれる野菜なので、毎日積極的に食べたい野菜です。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

モロの磯辺フライ

菜の花和え

味噌汁

はちみつレモンゼリー

☆食育メモ・・・菜の花☆

「菜の花」は、つぼみや茎、若葉の部分を食べます。

ほろ苦い味が特徴でアブラナ科の野菜です。

「菜っ葉の花」という意味から「菜の花」と名付けられました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

家常豆腐

えびしゅうまい

たまごスープ

☆食育メモ・・・豆板醤☆

豆板醤は中国料理の中でも四川料理でよく使われる、ピリッと辛い発酵調味料です。

主な原料は、そら豆・赤唐辛子などで、麻婆豆腐や担々麺、棒々鶏など様々な料理に使われます。

辛さを出すだけでなく、コクのある風味と少し酸味のある香りがつきます。

今日は家常豆腐に入っています。

☆★今日から3年1組でランチルームの使用が始まりました★☆

1人１テーブルでの給食になります

集中して給食を食べています

テーブルを一つ空けて座っています。

ランチルームを広々使っての給食になりました

1年生の時以来の久しぶりのランチルーム使用になりますが、大きな混乱もなく、静かに給食を食べている様子が見られました

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

白身魚の紀州漬け焼き

五目きんぴら

味噌汁

シューチーズ

☆食育メモ・・・紀州漬け☆

紀州漬けとは、梅干しを細かく刻んで、酒・醤油・みりんに魚を漬け込んだものです。

ごはんに合う魚の味付けとなっています。

梅干しは疲労回復に効果があります。

梅を使ったタレは肉料理にも合うので、ぜひおうちでも作ってみてください。

☆今日の給食☆

牛乳

キーマカレー（ターメリックライス）

大根サラダ

アセロラゼリー

☆食育メモ・・・ターメリック☆

ターメリックは、カレーやインド料理には欠かせないスパイスです。

鮮やかな黄色と独特な風味が特徴です。

調味料としてだけでなく、昔から衣料品、化粧品、染料、防虫剤、抗菌効果など幅広く活用されています。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鶏肉の唐揚げレモン風味

ブロッコリーのおかか和え

なめこ汁

☆食育メモ・・・ブロッコリー☆

カタカナでおなじみのブロッコリーですが、和名がちゃんとあります。

その名は「みどりはなやさい」です。

ブロッコリーの原産国はイタリアで、ブロッコリーという名称は「茎」や「芽」をさします。

鮮やかな緑色で、調理の彩りとしてもぴったり。

本場イタリアでの呼び名は「ブロッコロ」だそうです。

☆今日の給食☆

牛乳

食パン

イチゴジャム

アンサンブルエッグ

アスパラサラダ

白インゲン豆のポタージュ

☆食育メモ・・・アスパラガス☆

アスパラガスは地中海東部が原産とされるユリの植物で、地上に伸びてくる新芽の茎を食用とします。

種を植えてから2年から3年経たないと収穫できるまでにならないのですが、その後10年くらいは同じ株で次々と芽が出てくるそうです。

日本名は「オランダキジカクシ」となっていて、成長して葉が茂るとキジが隠れるほどになるということからだそうです。

★☆★ランチルームでの給食が始まりました★☆★

新型コロナ対策のため、1年生がランチルームでの給食になりました。

１人ひとテーブルのため、テーブルが高かったり椅子に座ると足が床につかなかったり･･･

広いランチルームでの給食は戸惑いもあるようですが、先生のお話をよく聞き、静かに食べている様子が見られました。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

鯖の味噌煮

かんぴょうサラダ

塩けんちん汁

☆食育メモ・・・たのしい給食☆

給食では、みんなと楽しく食事をするために大切なことを学んでいます。

準備や後片付けも楽しい給食のためにとても大切なことです。

給食当番の人だけでなく、クラス全員で思いやりをもって協力することで、清潔で気持ちのよい、そして何より楽しい給食ができるのです。

☆今日の給食☆

牛乳

ごはん

ホッケ焼き

ひじきの炒め煮

五月汁

プリン

☆食育メモ・・・五月汁☆

五月汁とは、名前のとおり五月の旬の食材がたくさん入ったお味噌汁です。

筍の美味しい季節に食べたい一品です。