2012年1月の記事一覧

マーボ丼、切干大根のナムル、わかめとコーンのスープ、みかん

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	干し椎茸	宮崎、愛媛、熊本
人参	千葉	切り干大根	宮崎
にら	茨城	玉葱	北海道
小松菜	千葉	葱	千葉
チンゲン菜	茨城	きゅうり	宮崎
にんにく	青森	もやし	栃木
生姜	高知	とうもろこし缶	外国（タイ）
みかん	静岡	卵	千葉

＜小正月の献立＞
＜あびこ産野菜の日＞
たらこふりかけ、松風焼き、かぶの浅漬け、白玉汁、まんてん黒豆

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
たらこ	北海道	人参	千葉
鶏肉	岩手	かぶ	千葉
小松菜	千葉	ほうれんそう	千葉
干し椎茸	宮城、愛媛、熊本	ちりめんじゃこ	愛媛
生姜	高知	玉葱	北海道
きゃべつ	千葉	きゅうり	茨城
ごぼう	青森	大根	神奈川
ねぎ	千葉	白菜	千葉
たまご	千葉

なめし、おでん、ポテトサラダ、ミックスナッツ、りんご

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
こんぶ	北海道	きゅうり	茨城
人参	千葉	とうもろこし（缶）	外国（タイ）
大根	神奈川	りんご	青森
じゃがいも	長崎	しらす	静岡

＜鏡開きの献立＞
けんちんうどん、かき揚げ、なます、煮干し、おしるこ

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	ごぼう	青森
たこ	北海道	葱	千葉
人参	千葉	玉葱	北海道
みつば	千葉	大根	神奈川
小松菜	千葉	れんこん	茨城

今月より、給食用食材の産地に関するお問い合わせに答えることと、地産地消の取り組みの紹介を兼ねて主に生鮮食品について毎日、食材の産地を公表します。

　当日の納入状況が予定と変わってしまうこともありますので、公表は給食実施日当日以降とさせていただきます。

　なお、我孫子市産米は千葉県（我孫子市）が放射能物質の検査を行い、安全性を確認したものを使用していきます。

　飲用牛乳は、約８割が千葉県産の原乳で作られていますが、これについては、県が定期的
にモニタリング検査を実施し、結果を公表しています。他県の原乳とともに確認していきます。

食品名	主な原材料	産地	放射能検査体制
飲用牛乳	牛乳	千葉、群馬、秋田	市、県で検査
米飯	米（コシヒカリ）	我孫子市	市で検査
パン	小麦粉	北海道、北関東、千葉	市で検査