2012年1月の記事一覧

＜あびこ産野菜の日＞
＜秋田県の特産品を使った献立＞
ご飯、納豆、茎わかめの和え物、はたはたの唐揚げ、だまこ汁、りんご

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
鶏肉	岩手	キャベツ	千葉
はたはた	兵庫	ごぼう	青森
人参	千葉	マイタケ	長野
ほうれん草	千葉	葱	千葉
せり	千葉	りんご	青森

＜沖縄県の特産品、郷土料理の献立＞
シシジューシー、マーミナーチャンプルー、もずくの味噌汁、くるみと黒糖のクッキー

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉、青森	もやし	栃木
人参	千葉	生姜	高知
にら	茨城	大根	神奈川
葱	千葉	しめじ	長野
キャベツ	千葉	小葱	静岡
卵	千葉	もずく	沖縄

＜鳥取県の特産品、郷土料理の献立＞
大山おこわ、唐草焼き、さつま芋と大豆のサラダ、根菜汁、ポンカン

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
鶏肉	岩手	干し椎茸	熊本、愛媛、宮崎
人参	千葉	とうもろこし	タイ（外国）
さやいんげん	北海道	マイタケ	長野
小松菜	東京	キャベツ	千葉
しめじ	長野	大根	神奈川
ごぼう	青森	さつまいも	千葉
れんこん	茨城	ぽんかん	愛媛
葱	千葉	くり	韓国（外国）
小葱	静岡	たまご	千葉

＜北海道の特産品を使った献立＞
海と山の幸のスパゲッティ、じゃが芋とタラのグラタン、明太子サラダ、いちご

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
むきえび	ベトナム	マッシュルーム	千葉
あさり	タイ	胡瓜	宮崎
いか	青森	しめじ	長野
たら	ロシア	生椎茸	秋田
人参	千葉	大根	神奈川
青ピーマン	宮崎	えのき	新潟
パセリ	千葉	グリンピース	ニュージーランド
玉葱	北海道	キャベツ	千葉
にんにく	青森	いちご	千葉
じゃがいも	長崎	たらこ	福岡

＜千葉県の特産品を使った献立＞
＜あびこ産野菜の日＞
菜の花ご飯、さばのさんしょう焼き、小松菜の海藻和え、さつま芋とかぶの味噌汁、キャロットゼリー

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
鶏肉	岩手	かぶの葉	千葉
さば	ノルウェー	生姜	高知
人参	千葉	葱	千葉
小松菜	東京	大根	神奈川
菜の花	香川	もやし	栃木
ほうれん草	千葉	かぶ	千葉
さつまいも	千葉	たまご	千葉

シーフードカレーライス、煮干し、福神漬け、ひじきのごまドレサラダ、バナナ

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
ホタテ	陸奥湾	玉葱	北海道
あさり	愛知	にんにく	青森
えび	ベトナム	生姜	高知
いか	青森	キャベツ	千葉
人参	千葉	バナナ	フィリピン
小松菜	東京	じゃがいも	長崎
グリンピース	ニュージーランド	煮干し	瀬戸内海

ご飯、さんまのオレンジ煮、五目きんぴら、じゃが芋の味噌汁、抹茶きな粉大豆、干しプルーン

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
さんま	宮城	生姜	高知
人参	千葉	葱	千葉
さやいんげん	北海道	ごぼう	青森
ほうれんそう	千葉	れんこん	茨城
じゃが芋	長崎

＜あびこ産野菜の日＞
キムチチャーハン、手作りビック餃子、中華スープ、ヨーグルト

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	生姜	高知
鶏肉	宮崎	葱	千葉
人参	千葉	白菜	千葉
小松菜	千葉	キャベツ	千葉
にら	栃木	干し椎茸	熊本、宮崎、愛媛
にんにく	青森	卵	千葉

ガーリックライス、レバーじゃが芋の甘辛煮、かぶと肉団子のスープ、手作り目玉焼きゼリー

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	にんにく	青森
鶏肉	宮崎	生姜	高知
人参	千葉	葱	千葉
パセリ	千葉	かぶ	千葉
小松菜	千葉	もやし	栃木
ちりめんじゃこ	愛媛	干し椎茸	熊本、宮崎、愛媛
青ピーマン	宮崎	あんず缶	外国（南アフリカ）
ジャガイモ	長崎	豚レバー	茨城

ココア揚げパン、春雨サラダ、えびワンタンスープ、アーモンド小魚、りんご

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
えび	インドネシア	もやし	栃木
人参	千葉	葱	千葉
小松菜	千葉	生姜	高知
きゃべつ	千葉	筍	福岡、熊本
きゅうり	宮崎	りんご	青森

マーボ丼、切干大根のナムル、わかめとコーンのスープ、みかん

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	干し椎茸	宮崎、愛媛、熊本
人参	千葉	切り干大根	宮崎
にら	茨城	玉葱	北海道
小松菜	千葉	葱	千葉
チンゲン菜	茨城	きゅうり	宮崎
にんにく	青森	もやし	栃木
生姜	高知	とうもろこし缶	外国（タイ）
みかん	静岡	卵	千葉

＜小正月の献立＞
＜あびこ産野菜の日＞
たらこふりかけ、松風焼き、かぶの浅漬け、白玉汁、まんてん黒豆

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
たらこ	北海道	人参	千葉
鶏肉	岩手	かぶ	千葉
小松菜	千葉	ほうれんそう	千葉
干し椎茸	宮城、愛媛、熊本	ちりめんじゃこ	愛媛
生姜	高知	玉葱	北海道
きゃべつ	千葉	きゅうり	茨城
ごぼう	青森	大根	神奈川
ねぎ	千葉	白菜	千葉
たまご	千葉

なめし、おでん、ポテトサラダ、ミックスナッツ、りんご

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
こんぶ	北海道	きゅうり	茨城
人参	千葉	とうもろこし（缶）	外国（タイ）
大根	神奈川	りんご	青森
じゃがいも	長崎	しらす	静岡

＜鏡開きの献立＞
けんちんうどん、かき揚げ、なます、煮干し、おしるこ

■食材の産地

食材	産地	食材	産地
豚肉	千葉、埼玉	ごぼう	青森
たこ	北海道	葱	千葉
人参	千葉	玉葱	北海道
みつば	千葉	大根	神奈川
小松菜	千葉	れんこん	茨城

今月より、給食用食材の産地に関するお問い合わせに答えることと、地産地消の取り組みの紹介を兼ねて主に生鮮食品について毎日、食材の産地を公表します。

　当日の納入状況が予定と変わってしまうこともありますので、公表は給食実施日当日以降とさせていただきます。

　なお、我孫子市産米は千葉県（我孫子市）が放射能物質の検査を行い、安全性を確認したものを使用していきます。

　飲用牛乳は、約８割が千葉県産の原乳で作られていますが、これについては、県が定期的
にモニタリング検査を実施し、結果を公表しています。他県の原乳とともに確認していきます。

食品名	主な原材料	産地	放射能検査体制
飲用牛乳	牛乳	千葉、群馬、秋田	市、県で検査
米飯	米（コシヒカリ）	我孫子市	市で検査
パン	小麦粉	北海道、北関東、千葉	市で検査