2023年10月の記事一覧

牛乳　丸パン　たらのフライ　タルタルソース　フレンチサラダ　ポテトとコーンのスープ　一口ぶどうゼリー

牛乳　チキンカレーライス　ひじきのごまドレサラダ　煮干し　マスカットゼリー

牛乳　焼き肉チャーハン　中華風卵焼き　春雨スープ　ヨーグルト

牛乳　煮込みうどん　ちくわの磯辺揚げ　野菜のアーモンド和え　さつまいもと栗のタルト

牛乳　木の葉丼　揚げごぼうのごまがらめ　大根と油揚げのみそ汁　りんご

 　木の葉丼は、関西地方の家庭料理です。薄切りにしたかまぼこ、しいたけ、ねぎなどを煮て卵でとじ、どんぶりに盛ったご飯の上にのせます。かまぼこを木の葉に見立てたことからこの名がつけられました。

　ごぼうを油で揚げて、甘辛のタレでからめた「揚げごぼうのごまがらめ」は香りや食感がよく、煮物とは違ったおいしさが楽しめます。

　デザートのりんごは、秋田県産の早生ふじです。見た目も味も「ふじ」と似てますが、「ふじ」より一ヶ月ほど早く収穫されることから「早生ふじ」と呼ばれています。