今日の献立

2023年2月の記事一覧

今日の給食 2月6日

牛乳 菜の花ご飯 さわらのマヨネーズ焼き 沢煮椀 豆乳プリンきなこ黒蜜がけ

 今日は2月4日の立春にちなんだ献立です。暖かい房総半島で旬を迎えている菜花と炒り卵をご飯に混ぜて、春の花畑の彩りにしました。沢煮椀は、千切りに切った野菜や豚の脂を使った具だくさんの汁物です。「沢」には「沢山(たくさん)の」という意味があることから、この名がついたと言われています。

 寒い日が続きますが、暦の上では春になりました。明るさを感じる日差しのもと、春の献立を目でも舌でも味わっていただきました。