2022年9月の記事一覧

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　揚げなすと厚揚げの肉味噌炒め　サンラータン　一口ぶどうゼリー

 　今日はラー油の辛みと酢の酸味が効いた四川料理のスープ、酸辣湯（サンラータン）です。鶏肉やたけのこ、ねぎ、卵などたくさんの具材が入り、素材のうま味が感じられます。肉味噌いためは、旬の秋なすをたっぷりと使いました。ご飯に合う味付けで、どの料理もよく食べていました。