2022年1月の記事一覧

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　レバーと根菜のみそがらめ　コーンと卵のスープ　オレンジ

 　今日は鉄分豊富なレバーをさつまいも、れんこん、ごぼうなどの根菜と合わせて甘辛のみそだれでからめました。

　成長期にはカルシウムと同様に鉄も特に大切な栄養とされています。ご家庭でもレバーや赤身肉、あさり、まぐろ、かつお、大豆製品などから鉄をとるように意識してほしいと思います。