2023年10月の記事一覧

牛乳　ご飯　韓国風味のり　レバニラ炒め　わかめとコーンのスープ　カシューナッツカレー風味　オレンジ

牛乳　栗入り混ぜご飯　白身魚の彩りマヨネーズ焼き　けんちん汁　白玉あずき

　今日は我孫子産野菜の日です。久寺家の鈴木さんが育てた小松菜を汁物に使いました。　

　今日27日は、十三夜です。十五夜は中国から伝わってきた風習ですが、十三夜は日本で始まった風習です。里芋をお供えする十五夜は「芋名月」とも呼ばれ、十三夜は栗や豆が収穫される時期であることから「栗名月」や「豆名月」とも呼ばれます。

　給食は栗を使った季節の混ぜご飯と、すりおろしたにんじんとマヨネーズを魚にのせて焼いた、彩りマヨネーズ焼きです。デザートの白玉あずきは、給食室で朝から小豆をコトコトと煮込んで作りました。

牛乳　ターメリックライス　チリコンカーネ　キャベツとりんごのサラダ　乳酸菌飲料

牛乳　ご飯　さばの山椒焼き　切干大根とツナの和え物　豆腐と油揚げのみそ汁　みかん

牛乳　ご飯　鶏肉とさつまいもの揚げ煮　五目卵スープ　煮干し　バナナ

牛乳　丸パン　たらのフライ　タルタルソース　フレンチサラダ　ポテトとコーンのスープ　一口ぶどうゼリー

牛乳　チキンカレーライス　ひじきのごまドレサラダ　煮干し　マスカットゼリー

牛乳　焼き肉チャーハン　中華風卵焼き　春雨スープ　ヨーグルト

牛乳　煮込みうどん　ちくわの磯辺揚げ　野菜のアーモンド和え　さつまいもと栗のタルト

牛乳　木の葉丼　揚げごぼうのごまがらめ　大根と油揚げのみそ汁　りんご

 　木の葉丼は、関西地方の家庭料理です。薄切りにしたかまぼこ、しいたけ、ねぎなどを煮て卵でとじ、どんぶりに盛ったご飯の上にのせます。かまぼこを木の葉に見立てたことからこの名がつけられました。

　ごぼうを油で揚げて、甘辛のタレでからめた「揚げごぼうのごまがらめ」は香りや食感がよく、煮物とは違ったおいしさが楽しめます。

　デザートのりんごは、秋田県産の早生ふじです。見た目も味も「ふじ」と似てますが、「ふじ」より一ヶ月ほど早く収穫されることから「早生ふじ」と呼ばれています。

牛乳　ご飯　肉豆腐　みそポテトサラダ　大豆小魚青のり風味　みかん

牛乳　ご飯　青菜ふりかけ　ししゃもの彩り揚げ　焼き肉サラダ　せんべい汁　オレンジ

牛乳　ビビンバ　中華コーンスープ　ぶどうゼリー

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　野菜のごま酢和え　田舎汁　みかん

牛乳　スパゲッティミートソース　野菜スープ　チーズ　ブルーベリー入り米粉のケーキ

牛乳　麻婆豆腐丼　のりのナムル　大豆小魚カレー風味　オレンジ

（パイナップルは入荷の都合によりオレンジへ変更しました。）

牛乳　ご飯　納豆　筑前煮　かまぼことキャベツのごまマヨ和え　一口みかんゼリー

牛乳　キムタクご飯　いわしのカリカリフライ　豚汁　バナナ

 　今日１０月４日は、語呂合わせで「イワシの日」です。イワシは全国の沿岸から沖合にかけて広範囲に生息し、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシなどの種類があります。

　キムタクご飯は、長野県塩尻市の学校給食が発祥のメニューです。キムチと甘みのあるつぼ漬けたくあんを使った漬物のおいしさが感じられる人気のご飯です。

牛乳　さつまいもご飯　厚揚げと豚肉のみそ炒め　もずく入りかきたま汁　アーモンド　梨

 今日のご飯には、千葉県産のさつまいもを混ぜ込みました。もち米を少し加えたご飯に、ほんのりと塩味をつけたので、モチモチとした食感とさつまいもの甘みを感じられる秋のご飯でした。

　デザートの梨は、福島県産の「あきづき」という品種です。やわらかい果肉で酸味が少なく、しっかりとした甘味が特徴です。あきづきという名前は、秋に収穫されること、そして形が月のように丸いことが由来だそうです。

牛乳　シナモントースト　米粉のコーンチャウダー　キャベツとじゃこのサラダ　オレンジ