2021年4月の記事一覧

牛乳　ご飯　いろいろ納豆　肉じゃが　きゃべつと油揚げのみそ汁　煮干し　オレンジ

牛乳　シーフードピラフ　ミネストローネ　煮干し　米粉のストロベリーケーキ

牛乳　ご飯　ひじきとじゃこのふりかけ　レバーと新じゃがの揚げ煮　トマトと卵のスープ　バナナ

　今日は、成長期に特に大切な栄養である「鉄」が豊富なレバーの料理です。下味をしっかりとつけたレバーを油で揚げ、じゃがいもやにんじんと合わせて甘辛いタレでからめました。スープにはトマトやレタスが入り、程よい酸味とシャキッとした食感が楽しめます。レバーは好き嫌いが分かれますが、「給食のレバーはおいしい」という声が多く、残菜はほとんどありません。未来の自分の体作りのために、どんな料理でもしっかりと食べてほしいと思います。

牛乳　たけのこご飯　たらの天ぷらおろしがけ　きゅうりの浅漬け　かき玉汁　抹茶大豆

 　今日は旬のたけのこを使ったご飯です。おいしい出汁も加えて炊き、きれいな彩りの絹さやを散らしました。

　たけのこは土から出てきたほんの短い期間だけがやわらかく食べられますが、そのあとは急激に成長して硬い竹になります。おいしく食べられる季節を大事にしたいので、この時期は給食でも生のたけのこを使った料理を取り入れています。子どもたちは春の献立を目や舌で味わって食べていました。

牛乳　スパゲッティナポリタン　ツナと大豆のサラダ　煮干し　メープルバターポテト

　今日はどれも子どもたちに人気の料理です。メープルバターポテトは小さめにカットしたさつまいもを油で揚げて、メープルシロップとバターでからめました。風味豊かな洋風スイーツのような味わいで、教室でもおかわりをする子どもたちがたくさんいました。

牛乳　ご飯　ますのポテトチーズ焼き　春雨の炒め物　大根と油揚げのみそ汁　ピンキーオレンジ

　今日は我孫子産野菜の日です。甘みのある春キャベツは中峠の大井さん、やわらかなねぎは布施の斉藤さんが育ててくれました。デザートのピンキーオレンジは、酸味が少なく甘味がある柑橘でした。

牛乳　チキンカレーライス　きゃべつとじゃこのサラダ　フルーツポンチ

　今日は人気のカレーライスです。久寺家中のカレーは一口目は甘く、後からスパイスが効いてくるオリジナルのカレーです。玉ねぎはあめ色になるまで炒め、小麦粉と油を丁寧に炒めてブラウンルウにしたりと、とても手間暇がかかりますが、その分とてもおいしく、いつも残菜はありません。１年生は初めて食べる中学校のカレーですが、おいしいと好評でした。

牛乳　ココア揚げパン　海藻サラダ　白菜と肉団子のスープ　煮干し　グレープフルーツ

牛乳　わかめご飯　五目卵焼き　野菜のアーモンド和え　豚汁　オレンジ

牛乳　焼き肉チャーハン　ししゃものフリッター　春雨スープ　ヨーグルト

牛乳　ご飯　さばのみそ煮　野菜のごま酢和え　もずく入りかきたま汁　デコポン

デザートはりんごからデコポンへ変更しました。

牛乳　赤飯　鶏肉の唐揚げ　じゃがいもとツナのサラダ　すまし汁　お祝いゼリー

　今日から1年生の給食が始まりますので、入学お祝いとして赤飯を炊きました。

　中学での３年間は心身ともに大きく成長する時期です。子どもたちが勉強や部活に精一杯取り組み、充実した学校生活を送れるよう栄養満点、安心安全な給食を提供していきます。１年間どうぞよろしくお願いいたします。

牛乳　春のそぼろご飯　鰆の彩りマヨネーズ焼き　けんちん汁　アーモンド　タロッコ

 　今日はピンク色のでんぶを飾ったそぼろご飯です。鰆はにんじんのすりおろしを加えたマヨネーズをのせて焼き、校庭の花壇のように春の色合いを楽しめる献立にしました。

　デザートの愛媛県産のタロッコはブラッドオレンジの仲間で、血を意味する「blood」という名の通り、果肉は濃い赤い色をしています。甘味のあるおいしい柑橘でした。

牛乳　麻婆豆腐丼　切干大根のナムル　大豆小魚カレー風味　豆乳プリン

　2，3年生のみなさん、進級おめでとうございます。今日から新年度の給食が始まります。「早く給食が食べたかった」という声も聞かれたので、楽しみにしてくれていたのだと嬉しくなります。

　一日目の今日は人気の麻婆豆腐です。トウバンジャンで少しピリ辛にし、テンメンジャンやねりごまでコクを出しました。

　新しい生活様式での給食時間はまだ続き、一人一人が前を向く黙食ではありますが、学校生活が充実したものとなるよう、栄養満点のおいしい給食を作っていきます。

　今年度もどうぞよろしくお願いします。