2019年1月の記事一覧

【 牛乳（ﾐﾙﾒｰｸｺｰﾋｰ）・ ごはん ・ 鶏の唐揚げ ・ 切り干し大根の煮付け ・
    豆腐とわかめのみそ汁 ・ 冷凍みかん 】
全国学校給食週間の最終日は6年1組プロデユース献立「キラキランチ」です。給食の仕組みを考えながら、魅力的な和食の献立を提案してくれました。
寒い時期なので、冷凍みかんがうまく食べごろになるか、悩みながら用意しました。
※今日は残菜０デーです。いつもより一口努力して、仲良くしっかり食べましょう。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：青森、　豚肉：茨城
にんじん：千葉、　大根：神奈川、　長ねぎ：栃木、　じゃがいも：長崎、　
しょうが：高知、　にんにく：青森、　切り干し大根：千葉、　わかめ：韓国
みかん：和歌山

【 牛乳 ・ ごはん ・ にら納豆 ・ たらのポテトコーン焼き ・ たらのこいり ・ 
   せんべい汁 ・ ヨーグルト 】
今日は「青森県の郷土料理」です。冬場は「たら」をたくさん食べるので、たらのポテトコーン焼きと「たらこ」を使って、いり煮を作りました。
せんべい汁は南部せんべいという郷土のせんべいの入った、具沢山の汁物です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子、　南部せんべい：岩手
たら：北海道、　鶏肉：千葉、　納豆の大豆：国産、　たらこ：ロシア、　豆乳：佐賀
にら・にんじん・パセリ・小松菜：千葉、　白菜・ごぼう：茨城、　長ねぎ：栃木、
大根：神奈川、　じゃがいも：北海道、　しめじ：長野、　こんにゃく：群馬、
コーン：タイ

【 牛乳 ・ ごはん ・ ししゃものカレー揚げ ・ たこなます ・ 石狩汁 ・ りんご 】
全国学校給食週間の３日目は「北海道の郷土料理」を紹介します。
石狩汁は鮭を使った鍋物を汁物として仕上げました。
ししゃもは北海道の鵡川という町でたくさんとれるのですが、今日はカナダ産を使っています。
お正月料理の「なます」ですが、北海道ではよくたこを入れて作ります。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
さけ：北海道、　ししゃも：カナダ、　たこ：モロッコ・モーリタニア
にんじん：千葉、　大根：神奈川、　長ねぎ：栃木、　えのきたけ：長野、
じゃがいも：北海道、　ゆず：高知
りんご：岩手　

【 牛乳 ・ うめのりごはん ・ キスとオクラとさつまいもの天ぷら ・ 野菜ののりあえ ・
   なめこ汁 ・ 抹茶カシューナッツ 】
全国学校給食週間２日目は、６年２組のプロデユース献立「The　和食」です。給食の仕組みを考えながら、きれいな和食の献立を提案してくれました。
天ぷらは衣に塩味を付けましたので、天つゆは添えていません。今日はうす塩味でめし上がってください。
６年２組のみなさん、すてきな献立をありがとう！！
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青も０里・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
キス：タイ、　豆乳：佐賀、　カシューナッツ：インド
さつまいも・小松菜・にんじん・長ねぎ：千葉、　もやし：栃木、　キャベツ：愛知、　
オクラ：フィリピン、　コーン：タイ、　のり：千葉・福岡、　梅：日本

【 牛乳 ・ あさりごはん ・ 菜の花のマヨネーズ和え ・つみれじる ・ 
    殻付きローストピーナツ ・ いちご大福 】
今日から全国学校給食週間です。この1週間日本各地の郷土料理や6年生のプロデユース献立を紹介していきます。
第1日目として今日はまずは「千葉県の郷土料理」を紹介します。
千葉県は海山に囲まれて、温暖で大変豊かな県です。
海からとれるものは、あさりを使ったごはん、いわしを使ったつみれじるを作りました。
また山のものは県花の菜の花のはいったあえものを作る予定でしたが、今日は菜の花が手に入らず、小松菜だけで仕上げました。
また、日本一と言われている八街のピーナツを殻付きで並べてみました。ピーナツは落花生ともいいますね。
いちご大福のいちごは千葉市から届きました。自分でうまく作ってください。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城