2018年2月の記事一覧

【 牛乳 ・ ごはん ・ にら納豆 ・ さけのみりん焼き ・ 白菜のごま醤油あえ ・
   じゃがいもととうふのみそ汁  ・ キウイ 】
鮭にみりんと醤油で下味を付けて、焼きました。
ごはんに添える「にら納豆」も高野山給食の定番となりつつあります。実はかくれファンがふえています。
キウイは愛媛県から届きました。キウイを食べるために今日はスプーンを付けました。ご了承ください。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鮭：北海道、　
にら・にんじん・小松菜・長ねぎ：千葉、　白菜：茨城、　大根：神奈川、　じゃがいも：北海道
キウイ：愛媛

【 牛乳 ・ くりおこわ ・ 鶏肉と野菜のごま煮 ・ キャベツと小松菜のあえもの ・ りんご 】
5年生が秋に収穫したもち米を使って、栗おこわを作りました。お米を作る体験は日本人にとってとても大切な学習だと思います。５年生と天の恵みに感謝して、みんなでいただきましょう。
りんごは岩手県から届いた「サンふじ」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：千葉、　くり：韓国
にんじん・小松菜：千葉、　大根：神奈川、　ごぼう：青森、　じゃがいも：北海道、　キャベツ：愛知、
もやし：栃木、　こんにゃく：群馬、　さやいんげん：タイ、　コーン：タイ
りんご：岩手　

【 牛乳 ・ ごはん ・ 鶏のから揚げ ・ かぼちゃのサラダ ・ 大根とあさりのみそ汁 ・ いちご 】
鶏のから揚げは６年生からのリクエストメニューです。６年生のリクエストをみていると、皆さんやっぱり肉料理が好きなんだなと改めて思います。たった２切れにから揚げですが、お楽しみください。
いちごは千葉県旭市から届いた「とちおとめ」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：青森、　あさり：中国
にんじん・長ねぎ・ほうれん草：千葉、　ブロッコリー：茨城、　大根：神奈川、　
えのきたけ：長野、　玉ねぎ：北海道、　かぼちゃ：メキシコ、　しょうが：高知、　にんにく：青森
いちご：千葉、　レーズン：アメリカ

【 牛乳 ・ ごはん ・ チンゲン菜と卵の炒め物 ・ ポテトのスープ ・ ビーンズカル ・ りんご 】
豚肉やチンゲン菜・キャベツ・にんじんなどのたっぷりな野菜と卵を使った、中華風の炒め物です。
スープはポテトのたくさん入った洋風な仕上がりになっています。
今日のりんごは岩手県から届いた「サンふじ」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　たまご：栃木、　大豆：青森、　にぼし：瀬戸内海
にんじん：千葉、　チンゲン菜：茨城、　キャベツ：愛知、　じゃがいも・玉ねぎ：北海道、
エリンギ：長野、　しょうが：高知　
りんご：岩手

【 牛乳 ・ ちからうどん ・ ハタハタの磯辺揚げ ・ ひよこまめのサラダ ・
   さつまいもとりんごの重ね煮】
おもちの入ったうどんを「ちからうどん」と呼びます。白玉餅がひとり４～５個入っています。
ハタハタという魚は秋田県で冬によく食べられる魚です。青のりを入れた天ぷらにしてみました。
さつまいもとりんごの重ね煮は秋から冬に楽しめるおやつとして、作られるお料理です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米粉：我孫子
豚肉：茨城、　ハタハタ：兵庫、　ツナ：中西部太平洋、　ひよこまめ：アメリカ、　豆乳：佐賀
にんじん・長ねぎ・さつまいも：千葉、　キャベツ：愛知、　玉ねぎ：北海道、　
干し椎茸：宮崎・大分・熊本、　青のり：徳島　
りんご：青森、　レーズン：アメリカ

【牛乳・ごはん・さばのおろしソースかけ・小松菜のごまあえ・油揚げのみそ汁・いちご】
さばに生姜醤油で下味を付け、から揚げしてから、たっぷりの大根おろしソースをかけました。大根おろしは消化を助け、ビタミンCも多いので、たくさん使っていきたい食品です。
いちごは熊本県から届いた「とよのか」という種類です。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：千葉
さば：アイスランド
小松菜・にんじん・長ねぎ：千葉、　もやし：栃木、　キャベツ：愛知、　大根：神奈川、　
じゃがいも：北海道
いちご：熊本

【牛乳・オムライス・カントリーポテト・千切り野菜スープ・清美かん】
｣オムライスはチキンライスをよそった上に、薄焼き卵をかぶせて完成です。卵の上に飾るケチャップは、スプーン（1本多く入れています）上手に使って、ソースポットのものを分けてください。
カントリーポテトは皮付きフライドポテトです。今日は予定より茶色く仕上がりました。
清美かんは和歌山県から届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
鶏肉：千葉
にんじん：千葉、　玉ねぎ・じゃがいも：北海道、　チンゲン菜：茨城、もやし：栃木、
キャベツ：愛知、　グリンピース：ニュージーランド、　コーン：タイ
清美かん：和歌山　

【 牛乳 ・ ごはん ・ 白菜と車麩のトロトロ煮 ・ みそけんちん汁 ・ ローストカシューナッツ ・
   りんご】
冬においしい白菜をたくさん使って、車麩と豚挽肉をあわせてとろみのある煮物を作りました。ごはんにのせて食べてもよいでしょう。
けんちん汁のような根菜類のたくさん入った汁物は、体を温め、寒さをのりきる力をくれます。
【我孫子産野菜の日】
里芋・・・みそけんちん汁に使いました。　柴崎の須藤さんが作ってくれました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　鶏肉：千葉、　カシューナッツ：インド
里芋：我孫子、　にんじん・長ねぎ・小松菜：千葉、　白菜・茨城、　大根：神奈川、　
ごぼう：青森、　えのきたけ：長野、　しょうが：高知、　にんにく：青森、こんにゃく：群馬、
干椎茸：宮崎・大分・熊本
りんご：岩手

【 牛乳 ・ キムチチャーハン ・ ししゃものから揚げ ・ ひじきのサラダ ・
   豆腐とチンゲン菜のスープ ・ ぽんかん 】
今日は６年生からのリクエストで、キムチチャーハンを作りました。キムチは今冬のオリンピックの開催国の韓国で、一番重要な漬物です。日本の食卓でもすっかりおなじみになりました。
ぽんかんは冬のみかんが終わるころ出てくる果物です。愛媛県から届きました。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
米：我孫子
豚肉：茨城、　鶏肉：千葉、　ししゃも：ノルウェー
にんじん・長ねぎ・小松菜：千葉、　チンゲン菜・白菜：茨城、　キャベツ：愛知、　玉ねぎ：北海道、
にんにく：青森、　しょうが：高知、　ひじき：千葉
ぽんかん：愛媛

【 牛乳 ・ 黒糖パン ・ スペインオムレツ ・ 大豆とツナのサラダ ・ キャベツのスープ ・
   ハートのいちごムース】
今日はちょっとバレンタインデーを意識した洋風メニューにしました。スペインオムレツはじゃがいもがたくさんはいったボリュームのあるオムレツです。ケチャップソースを添えましたので、スプーンも使って上手にかけてください。
【主な食材の産地】
牛乳：千葉・北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城
パンの小麦：北海道・千葉・北関東
とりにく：千葉、　たまご：栃木、　大豆：栃木、　ツナ：中西部太平洋
にんじん・小松菜・パセリ：千葉、　きゅうり：茨城、　じゃがいも・玉ねぎ：北海道、
キャベツ：愛知、　マッシュルーム：山形、　しょうが：高知