2024年10月の記事一覧

【今日の献立：10/25】

　今日は、秋の味覚の栗、秋刀魚(さんま)、しいたけを使った、深まる秋を感じる献立にしました。しかし、近年(きんねん)の秋刀魚は細いと思いませんか？地球温暖化がもたらした気候変動により黒潮の流れが変わったため、秋刀魚の餌の環境が悪くなったと言われています。魚は骨があって苦手だという人もいますが、魚の骨の位置がわかっていれば美しく取り外すことができます。そして、はずした小骨(こぼね)などは、お皿に付けたままにせず環境を守る行動をとりましょう。（給食メモより）