2024年10月の記事一覧

【今日の献立：10/29】

　10月は食品ロス削減月間です。食品ロスとは、「まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物」のことをいいます。環境省の調査によると、年間で学校給食から約60万トンの食品ロスが発生していると言われています。 特に苦手な食材や、一部の給食メニューに対する食べ残しが多いという問題が指摘されています。湖北中の金曜日の献立は、秋の味覚の栗、秋刀魚(さんま)、しいたけを使った、深まる秋を感じる献立でした。普段は、残すことの少ない２，３年生でも、手間がかかる和食で残菜が多くみられました。栗ご飯は、1学年で１Ｋｇ、２学年で５００ｇ、３学年で１ｋｇ。秋刀魚は、１学年で１９尾、２学年で７尾、３学年で６尾でした。食品ロスは、一人一人の意識から変えられます。考えてみましょう。（給食メモより）