2016年2月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・手巻き寿司・いわしのから揚げ・豆腐とえのきのすまし汁・いちご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　いわし（千葉）　のり（千葉）　わかめ（三陸）　糸みつば（千葉）　きゅうり（宮崎）　えのきだけ（長野）　ねぎ（埼玉）　いちご（栃木）

今日は節分の献立です。節分の日には、ひいらぎの葉と一緒にいわしの頭を玄関前に下げて魔除けにする習慣の地域があります。これはとげがあるひいらぎの葉と、魚臭いいわしのにおいを鬼が嫌って家に入ってこないためといわれています。ほかにも節分では豆まきをします。病気や災いを鬼に見立て、豆をまいて追い払うという意味があります。炒った大豆を福豆といい、年の数（またはプラス1個）を食べると、年は病気にならないともいわれています。