2012年10月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・しめじご飯・擬製豆腐・切り干し大根のはりはり漬け・じゃが芋のみそ汁・ヨーグルト

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
しめじ（長野）　鶏肉（岩手）　油揚げ・豆腐（原料の大豆：アメリカ）　にんじん（北海道）　いんげん（長崎）
卵（千葉）　ねぎ（青森）　万能ねぎ（福岡）　切り干し大根（宮崎）　茎わかめ（韓国）　きゅうり（茨城）
しょうが（高知）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　小松菜（千葉）

★秋の味覚、きのこを使った混ぜご飯です。しめじは「においまつたけ、味しめじ」と言われるほどおいしいきのこで、うまみのもととなるグルタミン酸などのアミノ酸を多く含んでいます。ぜひ味わってみてほしいと思います。