2024年10月の記事一覧

【今日の献立：10/15　我孫子産野菜の日】

　今日は、我孫子産野菜の日です。秋の味覚、「里芋」と「ナス」が我孫子市でも旬を迎えています。そこで、今日は、里芋をコロッケにしました。このように、食卓から季節を感じることができるのは、日本の食文化の特徴と言えます。国境を超えて、より良い人間関係がつくれるようになるには、自分の国の文化を理解していることが大きな武器になります。皆さんは、行事や行事食、その由来など説明できますか？　　　　（給食メモより）

【今日の献立：10/11　生徒会任命式】

　今日は、任命式です。そこで、「ちらし寿司」と「鶏の和風ステーキ」「お祝いすまし汁」のお祝い給食にしました。

日本では、お祝い事(ごと)の日をハレの日と呼び、お赤飯やちらし寿司を食べます。最近は、五目ずしの素で簡単に作れますが、給食では新しい湖北中の門出(かどで)を祝って、手作りのちらし寿司です。

【今日の献立：10/10】

今日の主食は「きのこご飯」です。人工栽培が可能になってから、しめじやエリンギ、えのきたけは、１年中購入することができますが、春と秋がきのこの旬です。生活習慣病予防には、揚げ物の献立に、きのこなどの食物繊維の多い食品を組み合わせて食べる良いとされています。そして、１０月１０日は目の愛護デーです。ブルーベリーやぶどう、なすなどの皮に含まれる紫色の色素成分「アントシアニン」は目の疲労回復に役立つと言われています。ブルーベリーゼリーを食べて、読書の秋を満喫(まんきつ)してください。

【今日の献立：10/9】

生活習慣病予防に効果的な食物せんいを多く含んでいる「ごぼう」を使ったつくねが今日の主菜です。そして、デザートのりんごは、「シナノスイート」の予定でしたが、例年とは異なる気候のため色づきが悪く「ふじ」に変更となりました。旬を迎えたりんごは、美味しいのですが、りんごには果物に期待するビタミンCがほとんど含まれていません。副菜に使われているじゃが芋の方がビタミンCを多く含んでいます。

【今日の献立：10/8】

　今日は、ポークカレーにミニオンのポテトフライをのせて配膳しました。果物は、巨峰とシャインマスカットの食べ比べです。