2017年1月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・白身魚のごまみそ焼き・ひじきの五目煮・根菜汁・ネーブル

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　たら（アラスカ）　大豆（北海道）　豚肉（茨城）　ひじき（韓国）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　大根（神奈川）　ごぼう（茨城）　れんこん）　しめじ（長野）　ねぎ（埼玉」）　ネーブル（アメリカ）

　今日は白身魚の「タラ」にごまとみそのたれをからめてオーブンで焼きました。「タラ」は漢字「鱈」と書きます。漢字の「雪を使うのは、初雪の頃からとれはじめるからであるからとか、身が雪のように白いためとも言われています。