今日の給食

2015年6月の記事一覧

6月22日(月)の給食

<今日の献立>
牛乳・煮干し・ご飯・レバーの甘辛煮・もやしとピーマン炒め・いんげんのみそ汁・グレープフルーツ

<主な食材の産地>
牛乳(千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬) 煮干し(瀬戸内) 米(我孫子) レバー(茨城) わかめ(瀬戸内) ピーマン(茨城) 人参(千葉) さやいんげん(千葉) もやし(栃木) 玉葱(愛知) グレープフルーツ(南アフリカ)

 今日はレバーにかたくり粉をつけて油で揚げたものに、砂糖、みりん、しょう油の甘辛いたれで味をつけました。レバーは鉄の代名詞のような食品ですが、ビタミンAもたくさん含まれています。