2012年3月の記事一覧

今日も教頭が代筆。。。後日「産地」を入れて更新します。。。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白菜のゆず香漬け・大豆入り肉じゃが・にらたま汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
白菜（兵庫）　大豆（北海道）　豚肉（千葉）　じゃが芋（北海道）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）
いんげん（北海道）　干し椎茸（愛媛･大分）　ねぎ（埼玉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ･富山）
卵（栃木）　にら（栃木）　しょうが（高知）　
　
★今日は、にらを入れたかきたま汁です。にらは、ビタミンA、B群、E等が豊富に含まれていて、栄養価の高い野菜です。にらの独特のにおいのもとは、「アリシン」という成分でビタミンB1の吸収を高めて、エネルギーの代謝をよくする働きがあります。にんにくやねぎなどにも含まれている成分で、疲労回復に役立つと言われています。