今日の給食

2012年3月の記事一覧

3月21日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ししゃものごま焼き・もやしのカレー焼き・芋だんご汁・バナナ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
ししゃも(カナダ) もやし(栃木) きゅうり(宮崎) にんじん(千葉) じゃが芋(北海道) 鶏肉(宮崎)
たまねぎ(北海道) ごぼう(青森) 大根(神奈川) 白菜(我孫子) ほうれん草(千葉)

 

★北海道の郷土料理「芋だんご汁」です。じゃが芋を蒸してつぶし、片栗粉を混ぜた芋だんごを、野菜と一緒に煮込んだ汁物です。

3月19日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・マーボー丼・春雨サラダ・卵スープ・せとか

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) 豚肉(千葉) にんじん(千葉) ねぎ(埼玉) にら(栃木)
しょうが(高知) にんにく(青森) もやし(栃木) きゅうり(高知) 春雨(タイ) 卵(栃木)
ほうれんそう(千葉) たまねぎ(北海道) わかめ(韓国) えのきだけ(長野) せとか(愛媛)

★「畑の肉」と呼ばれる大豆の栄養を引き継ぐ、豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐です。

3月16日(金)の給食

今日も教頭が代筆。。。後日「産地」を入れて更新します。。。

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・白菜のゆず香漬け・大豆入り肉じゃが・にらたま汁・グレープフルーツ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
白菜(兵庫) 大豆(北海道) 豚肉(千葉) じゃが芋(北海道) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉)
いんげん(北海道) 干し椎茸(愛媛・大分) ねぎ(埼玉) 豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山)
卵(栃木) にら(栃木) しょうが(高知) 
 
★今日は、にらを入れたかきたま汁です。にらは、ビタミンA、B群、E等が豊富に含まれていて、栄養価の高い野菜です。にらの独特のにおいのもとは、「アリシン」という成分でビタミンB1の吸収を高めて、エネルギーの代謝をよくする働きがあります。にんにくやねぎなどにも含まれている成分で、疲労回復に役立つと言われています。

3月15日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ごぼうコロッケ・野菜のアーモンド和え・わかめのみそ汁・きよみオレンジ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豚肉(千葉) ごぼう(青森) じゃが芋(北海道) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) 卵(千葉)
小松菜(埼玉) もやし(栃木) キャベツ(愛知) アーモンド(アメリカ) わかめ(韓国)
豆腐、油揚げ(原料の大豆:アメリカ・富山) ねぎ(埼玉) 白菜(我孫子) きよみオレンジ(愛媛)
 
★今日はごぼうを入れたコロッケです。ごぼうのしゃきしゃきとした食感を残し、存在感を出して仕上げました。

3月13日(火)の給食

〈今日の献立〉
赤飯・ぶりのごまみそ焼き・切り干し大根のナムル・すまし汁・桜ゼリー

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
ぶり(韓国) きゅうり(高知) キャベツ(愛知) 豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) 三つ葉(千葉)
えのきだけ(長野) ねぎ(埼玉)

★卒業を明日に控えた3年生のために、赤飯と出世魚のぶりでお祝い献立を作りました。

3月12日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・フレンチポテトサラダ・おからドーナツ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 豚肉(千葉)
パセリ(千葉) 大豆(青森) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) にんにく(青森) トマト缶(イタリア)
おから(原料の大豆:アメリカ・富山) 卵(千葉) じゃが芋(北海道) きゅうり(高知) コーン(タイ)

★おからは、白いことから「卯の花」、包丁を使わずに食べられることから「きらず」とも呼ばれます。大豆の栄養を引き継いでいるため、たんぱく質や食物繊維などが豊富で、ぜひ積極的に取り入れたい食材です。

3月9日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・ナッツごぼう・大根と豚肉のみそ煮・むらくも汁・はるか

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
ごぼう(我孫子) くるみ(アメリカ) ピーナツ(アルゼンチン) アーモンド(アメリカ) 豚肉(千葉)
大根(我孫子) にんじん(我孫子) 生揚げ・豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) しょうが(高知)
干し椎茸(愛媛・大分) いんげん(北海道) 鶏肉(宮崎) ねぎ(我孫子) ほうれん草(千葉)
卵(千葉) はるか(愛媛)

★今日は我孫子産野菜の日です。我孫子でとれた新鮮なごぼう、大根、にんじん、ねぎを使って作りました。ぜひ味わってみてください。

3月8日(木)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・二色揚げパン・ごまドレサラダ・白菜と肉団子のスープ・いよかん

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・岩手・群馬・秋田・埼玉・栃木) 煮干し(瀬戸内海) にんじん(千葉)
もやし(栃木) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎) たまねぎ(北海道) 豚肉(千葉) 鶏肉(宮崎)
ねぎ(埼玉) しょうが(高知) 卵(千葉) 干し椎茸(愛媛・大分) ほうれんそう(千葉) 白菜(千葉)
春雨(タイ) いよかん(愛媛)

★今日は卒業を控えた3年生のために、給食ならではの味、揚げパンを作りました。最後なので、定番のきなことココア両方を味わってもらいたくて、小さいパンでひとつずつ作りました。

3月7日(水)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ご飯・さばのねぎソースかけ・ひじきの五目煮・豆腐のみそ汁・せとか

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
さば(ノルウェー) ねぎ(埼玉) しょうが(高知) にんにく(青森) ひじき(韓国) 大豆(北海道)
にんじん(千葉) 油揚げ、豆腐(原料の大豆:アメリカ・富山) わかめ(韓国) せとか(愛媛)

★せとかは、清美オレンジ、アンコール、マーコットを交配して作られたみかんです。皮が薄くてやわらかく、甘みの強いおいしい果物です。

3月6日(火)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・ツナと大豆のサラダ・はるみ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豚肉(千葉) たまねぎ(北海道) にんじん(千葉) じゃが芋(北海道) にんにく(青森)
しょうが(高知) グリンピース(アメリカ) かぶ(埼玉) キャベツ(愛知) きゅうり(宮崎)
大豆(北海道) はるみ(和歌山)

★「はるみ」は清美オレンジとぽんかんをかけ合わせて作られた果物です。やわらかく甘みがあり、皮がむきやすく食べやすい果物です。

3月5日(月)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・焼き肉チャーハン・コーンポテト・ビーフン入りスープ・パイナップル

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
豚肉(千葉) にんじん(千葉) にんにく(青森) しょうが(熊本) ねぎ(埼玉) ほうれん草(千葉)
卵(千葉) じゃが芋(北海道) コーン(アメリカ) たまねぎ(北海道) パセリ(千葉) えのき(長野)

★パイナップルには、たんぱく質の消化を助ける酵素が含まれています。またクエン酸も胃酸の分泌を高めて、消化を助けてくれます。

3月2日(金)の給食

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・ちらし寿司・鮭のみそマヨネーズ焼き・のっぺい汁・ひなあられ

〈主な食材の産地〉
牛乳(千葉・北海道・秋田・岩手・群馬・埼玉・山形・栃木) 煮干し(瀬戸内海) 米(我孫子)
鶏肉(宮崎) 油揚げ(原料の大豆:アメリカ・富山) にんじん(千葉) 干し椎茸(愛媛・大分)
ごぼう(青森) いんげん(北海道) のり(千葉) 鮭(北海道) たまねぎ(北海道) パセリ(千葉)
大根(我孫子) 里芋(我孫子) 

★明日 3月3日のひな祭りをお祝いして、ちらし寿司を作りました。