2012年3月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳・煮干し・スパゲティミートソース・フレンチポテトサラダ・おからドーナツ

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　豚肉（千葉）
パセリ（千葉）　大豆（青森）　たまねぎ（北海道）　にんじん（千葉）　にんにく（青森）　トマト缶（イタリア）
おから（原料の大豆：アメリカ･富山）　卵（千葉）　じゃが芋（北海道）　きゅうり（高知）　コーン（タイ）

★おからは、白いことから「卯の花」、包丁を使わずに食べられることから「きらず」とも呼ばれます。大豆の栄養を引き継いでいるため、たんぱく質や食物繊維などが豊富で、ぜひ積極的に取り入れたい食材です。