2016年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・五目ご飯・炒り鶏・キャベツと油揚げのみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　わかめ（三陸産）　さやいんげん（千葉）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（群馬）　たけのこ（九州）　干し椎茸（九州）　キャベツ（千葉）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（茨城）　オレンジ（アメリカ）

食中毒とは細菌などがついた食べ物を食べておう吐や腹痛、下痢などの症状を起こすことをいいます。多くは細菌やウイルスが原因で起こるため、①つけない、②増やさない、③やっつけるの三原則を守ることが大切です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャージャー麺・もずくのスープ・ごまだれ白玉もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　卵（千葉）　もずく（沖縄）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（山形）　もやし（栃木）　玉葱（栃木）　たけのこ（九州）　大根（青森）　ねぎ（茨城）

　今日はもずくを使ったスープです。海藻のぬめりの本体はフコイダンという成分で、水溶性食物繊維のひとつです。フコイダンには免疫力を高めたりする効果があったり、生活習慣病の予防、改善にも有効だといわれています。海藻の中でも、もずくはこのフコイダンを特に多く含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・青菜ふりかけ・白身魚のみそマヨネーズ焼き・三色あえ・とうがんのみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ホキ　ちりめんじゃこ　わかめ（三陸）　小松菜（千葉）　しめじ（長野）　えのきだけ（長野）　玉葱（栃木）　キャベツ（千葉）　冬瓜（沖縄）

　夏の暑い日に水分を補給することは、熱中症予防などのために大切です。水分を補給する時は食事のこともあわせて考え飲み物を選びましょう。普段は水や麦茶を飲むようにします。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のカシューナッツ炒め・ワンタンスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（鳥取）　豚肉（茨城）　にんじん（千葉）　パプリカ（韓国）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　バナナ（フィリピン）　じゃがいも（茨城）

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豆腐のまさご揚げ・ごま酢あえ・みそけんちん汁・さくらんぼ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（鳥取・岩手）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（栃木）　もやし（栃木）　ごぼう（茨城）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（学校菜園）　さくらんぼ（山形）

　今日のけんちん汁に入っているじゃがいもは、学校農園で、ひばり学級さんが育てたじゃがいもです。ひばり学級さんからのメッセージです。「かなりの量がとれました。おいしくできたじゃがいもを、ぜひ食べてください。」とのことです。全校生徒みんなでおいしくいただきました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットチリドッグ・フレンチサラダ・チーズスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（栃木）　コーン（タイ）　キャベツ（千葉）　きゅうり（群馬）　もやし（栃木）　セロリー（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はホットチリドッグです。ひき肉のソースは、豚ひき肉に、にんにく、玉ねぎ、にんじんのみじん切りと刻んだ大豆を混ぜてつくります。トマトケチャップとウスターソース、赤ワイン、トウガラシとオールスパイスで味付けして煮込んであります。大豆は今日は全体で６ｋｇも使用していますが、刻んでひき肉と混ぜると違和感なくおいしく食べられます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのピリ辛焼き・もやしのナムル・中華コーンスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　コーン（北海道）　玉葱　（我孫子）　オレンジ（アメリカ）

湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、中里の中野啓子さんの玉葱を使用しています。お米は通年我孫子産のコシヒカリを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスープご飯・ナッツごぼう・マセドアンサラダ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　トマト（愛知）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（栃木）　ごぼう（茨城）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（茨城）　くるみ（アメリカ）　ピーナツ（南アフリカ）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・中華風卵焼き・ごぼうのチャプチェ・ちんげん菜と豆腐のスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵　鶏肉　豚肉　わかめ　人参　にら　ちんげん菜　玉葱　たけのこ（九州）　ごぼう　えのきだけ　緑豆はるさめ　オレンジ

　食べ物には、わたしたちが健康を保ち、活動したり、成長したりするために必要な栄養素が含まれています。その栄養素を体内にとり入れるには、食べ物を消化して、栄養素を吸収しなければなりません。消化とは、食べ物を体に吸収されやすいものにかえることです。食べ物の消化は、かむことから始まります。食べ物をしっかりとよくかむとだ液がたくさん出て、細かくなった食べ物と混ざり合い、消化を助けてくれます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・いわしのさんが焼き・磯和え・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　いわし（千葉）　わかめ（三陸）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　かぶ（青森）　キャベツ（千葉）

　明日、６月１５日の千葉県民の日です。今日は千葉県に伝わる郷土料理と特産品を取り入れた献立です。