2016年6月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・五目ご飯・炒り鶏・キャベツと油揚げのみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　わかめ（三陸産）　さやいんげん（千葉）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（群馬）　たけのこ（九州）　干し椎茸（九州）　キャベツ（千葉）　えのきだけ（長野）　じゃがいも（茨城）　オレンジ（アメリカ）

食中毒とは細菌などがついた食べ物を食べておう吐や腹痛、下痢などの症状を起こすことをいいます。多くは細菌やウイルスが原因で起こるため、①つけない、②増やさない、③やっつけるの三原則を守ることが大切です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ジャージャー麺・もずくのスープ・ごまだれ白玉もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　卵（千葉）　もずく（沖縄）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　きゅうり（山形）　もやし（栃木）　玉葱（栃木）　たけのこ（九州）　大根（青森）　ねぎ（茨城）

　今日はもずくを使ったスープです。海藻のぬめりの本体はフコイダンという成分で、水溶性食物繊維のひとつです。フコイダンには免疫力を高めたりする効果があったり、生活習慣病の予防、改善にも有効だといわれています。海藻の中でも、もずくはこのフコイダンを特に多く含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・青菜ふりかけ・白身魚のみそマヨネーズ焼き・三色あえ・とうがんのみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ホキ　ちりめんじゃこ　わかめ（三陸）　小松菜（千葉）　しめじ（長野）　えのきだけ（長野）　玉葱（栃木）　キャベツ（千葉）　冬瓜（沖縄）

　夏の暑い日に水分を補給することは、熱中症予防などのために大切です。水分を補給する時は食事のこともあわせて考え飲み物を選びましょう。普段は水や麦茶を飲むようにします。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉のカシューナッツ炒め・ワンタンスープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（鳥取）　豚肉（茨城）　にんじん（千葉）　パプリカ（韓国）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　バナナ（フィリピン）　じゃがいも（茨城）

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豆腐のまさご揚げ・ごま酢あえ・みそけんちん汁・さくらんぼ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（鳥取・岩手）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（栃木）　もやし（栃木）　ごぼう（茨城）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（学校菜園）　さくらんぼ（山形）

　今日のけんちん汁に入っているじゃがいもは、学校農園で、ひばり学級さんが育てたじゃがいもです。ひばり学級さんからのメッセージです。「かなりの量がとれました。おいしくできたじゃがいもを、ぜひ食べてください。」とのことです。全校生徒みんなでおいしくいただきました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ホットチリドッグ・フレンチサラダ・チーズスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　にんじん（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（栃木）　コーン（タイ）　キャベツ（千葉）　きゅうり（群馬）　もやし（栃木）　セロリー（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はホットチリドッグです。ひき肉のソースは、豚ひき肉に、にんにく、玉ねぎ、にんじんのみじん切りと刻んだ大豆を混ぜてつくります。トマトケチャップとウスターソース、赤ワイン、トウガラシとオールスパイスで味付けして煮込んであります。大豆は今日は全体で６ｋｇも使用していますが、刻んでひき肉と混ぜると違和感なくおいしく食べられます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのピリ辛焼き・もやしのナムル・中華コーンスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　コーン（北海道）　玉葱　（我孫子）　オレンジ（アメリカ）

湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、中里の中野啓子さんの玉葱を使用しています。お米は通年我孫子産のコシヒカリを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスープご飯・ナッツごぼう・マセドアンサラダ・冷凍みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　卵（栃木）　トマト（愛知）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　玉葱（栃木）　ごぼう（茨城）　きゅうり（茨城）　じゃがいも（茨城）　くるみ（アメリカ）　ピーナツ（南アフリカ）

今日は残菜ゼロの日です。湖北中では、毎月ゼロのつく日を「残菜ゼロの日」として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・中華風卵焼き・ごぼうのチャプチェ・ちんげん菜と豆腐のスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵　鶏肉　豚肉　わかめ　人参　にら　ちんげん菜　玉葱　たけのこ（九州）　ごぼう　えのきだけ　緑豆はるさめ　オレンジ

　食べ物には、わたしたちが健康を保ち、活動したり、成長したりするために必要な栄養素が含まれています。その栄養素を体内にとり入れるには、食べ物を消化して、栄養素を吸収しなければなりません。消化とは、食べ物を体に吸収されやすいものにかえることです。食べ物の消化は、かむことから始まります。食べ物をしっかりとよくかむとだ液がたくさん出て、細かくなった食べ物と混ざり合い、消化を助けてくれます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・いわしのさんが焼き・磯和え・かぶと油揚げのみそ汁・びわゼリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　いわし（千葉）　わかめ（三陸）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　かぶ（青森）　キャベツ（千葉）

　明日、６月１５日の千葉県民の日です。今日は千葉県に伝わる郷土料理と特産品を取り入れた献立です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・トマトスパゲティ・和風サラダ・豆腐と抹茶のケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　トマト（栃木）　ピーマン（茨城）　にんじん（千葉）　玉葱（栃木）　なす（群馬）　キャベツ（千葉）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）

今日はトマトをたっぷり使ったトマトスパゲティです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さんまのオレンジ煮・ごま和え・じゃが芋とわかめのみそ汁・アメリカンチェリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さんま（北海道）　わかめ（三陸）　小松菜（千葉）　にんじん（千葉）　ねぎ（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　玉葱（栃木）　じゃがいも（茨城）　アメリカンチェリー（アメリカ）

毎月10日、20日、30日のゼロのつく日は残菜ゼロの日です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ご飯・ドライカレー・シャキシャキポテトサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　大豆（青森）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（栃木）　マッシュルーム（オランダ）　干しブドウ（アメリカ）　きゅうり（茨城）　コーン（タイ）　じゃがいも（千葉）　オレンジ（アメリカ）

　今日はドライカレーです。豚ひき肉に、大豆、玉葱、にんじん、マッシュルーム、ピーマン、干しぶどう、にんにくを細かく刻んで混ぜてあります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・すき焼き風煮丼・パリポリ和え・豆腐チゲ・すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（茨城）　小松菜（千葉）　人参（千葉）　にら（栃木）　もやし（栃木）　きゅうり（栃木）　大根（青森）　キャベツ（千葉）　えのきだけ（長野）　ねぎ（茨城）　すいか（鳥取）

　今年初めてのすいかが出ました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・シナモンセサミトースト・豚肉サラダ・キャベツのスープ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　豚肉（茨城）　水菜（茨城）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　キャベツ（我孫子・銚子）　きゅうり（茨城）　玉葱（我孫子）　コーン（北海道）　グレープフルーツ（アメリカ）

　今日は我孫子産野菜の日です。今日の給食の中で、中里の中野富士子さんのキャベツと玉葱を使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・カレーオムレツ・ひじきのマリネ・大根のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　卵　わかめ（三陸）　にんじん（千葉）　赤ピーマン（韓国）　ブロッコリー（長野）　小松菜（千葉）　きゅうり（茨城）　大根（青森）　オレンジ（アメリカ）

※今日のデザートはオレンジに変更になりました。

　今日はひじきマリネにしました。ひじきはカルシウムや鉄、食物繊維などが豊富で、昔から日本で食べられてきました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・するめ入り混ぜご飯・ししゃもの南蛮漬け・くきわかめのきんぴら・田舎汁・干しプルーン

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さきいか（北海道）　豚肉（茨城）　鶏肉（岩手）　ししゃも（アイスランド）　茎わかめ（韓国）　さやいんげん（千葉）　あさつき（福岡）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　ごぼう（宮崎）　大根（青森）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（雲仙）

６月４日は虫歯予防デー、６月４日から１０日は歯と口の健康週間です。よくかむと体によいことがたくさんあります。今日はかみごたえのある給食です。しっかりよくかんで食べる習慣をつけましょう。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・グリーンピースご飯・生揚げと野菜の煮物・豆腐とえのきのみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉　わかめ（三陸産）　にんじん（千葉）　さやいんげん（千葉）　グリーンピース（宮城）　玉葱（兵庫）　たけのこ（熊本）　ねぎ（茨城）　えのきだけ（長野）　グレープフルーツ（アメリカ）

　今日は４月から６月が旬のグリーンピースを使ったご飯です。パサパサした缶詰のものをイメージしがちですが、旬の新鮮なものはほっくりしていて、味も栄養価も絶品です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ターメリックライス・チリコンカーネ・大根とツナのサラダ・野菜スープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（北海道・青森・秋田・岩手・山形・宮城・群馬・栃木・茨城・千葉）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　大豆（北海道）　豚肉（茨城）　わかめ（韓国）　にんじん（千葉）　小松菜（千葉）　玉葱（兵庫）　大根（青森）　きゅうり（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　オレンジ（アメリカ）

　チリコンカーネはチリコンカンともいい、スペイン語で「肉入りトウガラシ」を意味するそうです。アメリカのテキサス州が発祥の料理です。水に戻した豆を柔らかくなるまで煮て、ひき肉、玉葱、トマトやチリパウダーなどを加えて煮込みます。
　今日はふれあい給食会（試食会）が行われました。参加者は１８名でした。野菜や豆をたっぷり使った給食を味わっていただきました。