2014年5月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・たらのバターしょうゆ焼き・切り干し大根の煮付け・五目みそ汁・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　たら（ロシア）　人参（千葉）　大根（千葉）　ごぼう（熊本）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（長崎）　バナナ（フィリピン）

今日は残菜ゼロの日です！！

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・カレーライス・福神漬け・ごぼうサラダ・夏みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　 人参（千葉）　玉葱（兵庫）　ごぼう（熊本）　きゅうり（千葉）　キャベツ（千葉）　じゃがいも（長崎）　夏みかん（熊本）

今日は給食の人気メニューのカレーライスです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・塩焼きそば・小芋のから揚げ・わかめサラダ・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　えび（ベトナム）　豚肉（千葉）　わかめ（韓国）　人参（千葉）　にら（千葉）　キャベツ（千葉）　玉葱（兵庫）　もやし（栃木）　ねぎ（茨城）　パプリカ（韓国）　きゅうり（千葉）　じゃがいも（長崎）　パイナップル（フィリピン）

今日は小芋を皮ごとから揚げにしました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のチャンチャン焼き・五目きんぴら・豆腐のみそ汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鮭（北海道）　わかめ（三陸産）　人参（千葉）　しめじ（長野）　えのきだけ（長野）　玉葱（兵庫）　ごぼう（熊本）　たけのこ（熊本）　れんこん（茨城）　ねぎ（我孫子）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は「我孫子産野菜の日」です。湖北中では、我孫子産野菜の日として、我孫子市内で作られた農産物を、給食で使用しています。今日の献立の中では、布施の斉藤正江さんのねぎを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・パエリヤ・ウインナーのスープ・ひよこ豆とマカロニサラダ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　あさり（愛知）　いか（青森）　えび（ベトナム）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　玉葱（兵庫）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　オレンジ（アメリカ）

今日はパエリアです。パエリアは、米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ、スペインの代表的な料理です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・グリーンピースご飯・生揚げと野菜の煮物・白玉団子汁・アメリカンチェリー

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　さやいんげん（長崎）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　グリーンピース（千葉）　玉葱（兵庫）　たけのこ（熊本）　ねぎ（茨城）　アメリカンチェリー（アメリカ）

今日は今が旬のグリーンピースをご飯に混ぜてグリーンピースご飯をつくりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・小鰺の南蛮漬け・スナップえんどうと卵のソテー・みそけんちん汁・小玉すいか

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　卵（千葉）　ピーマン（茨城）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　スナップえんどう（千葉）　しめじ（長野）　エリンギ（長野）　ねぎ（茨城）　ごぼう（熊本）　大根（千葉）　じゃがいも（長崎）　小玉すいか（群馬）

今日はスナップえんどうを使った炒め物です。豆が熟すると、ふつうはかたくなるものですが、このスナップえんどうは、やわらかいままでです。肉厚で甘味と風味が強いことから一躍人気になりました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・黒パン・ラザニア・ポパイサラダ・キャベツスープ・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　ほうれん草（茨城）　小松菜（千葉）　玉葱（兵庫）　セロリー（静岡）　大根（千葉）　キャベツ（千葉）　コーン（北海道）

今日はラザニアです。給食室でひとつひとつ手作りしました。　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉とごぼうのつくね・コーン入りおひたし・田舎汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　大豆（青森）　卵（千葉）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　ごぼう（熊本）　玉葱（愛知）　大根（千葉）　もやし（栃木）　ねぎ（茨城）　じゃがいも（長崎）　オレンジ（アメリカ）　　

今日は残菜ゼロの日です！湖北中では毎月ゼロのつく日を残菜ゼロの日として、できるだけ残菜を減らすように取り組んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・中華丼・韓国風みそ汁・黒糖ピーナッツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉　イカ（青森）　えび（ベトナム）　くきわかめ（韓国）　小松菜（千葉）　人参（徳島）　玉葱（愛知）　キャベツ（千葉）　大豆もやし（栃木）　えのきだけ（長野）　ねぎ（千葉）

今日はピーナツをからいりして、黒糖をからめました。ピーナッツなどのナッツ類は植物の種の部分で、種の発育に必要な栄養分をたくさん含んでいます。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・三色ピラフ・スペインオムレツ・トマトスープ・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　豚肉（千葉）　卵（千葉）　人参（徳島）　コーン（北海道）　パセリ（千葉）　トマト（茨城）　ピーマン（茨城）　玉葱（愛知）　じゃがいも（鹿児島）　キウイフルーツ（ニュージーランド）　

今日はスペインオムレツです。じゃがいも、玉葱、ベーコンなどの具材を炒めて溶き卵に混ぜ、平らに焼きました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばの有馬焼き・チャプチェ・大根のみそ汁・パイナップル

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　さば（ノルウェー）　豚肉（千葉）　のり（千葉）　わかめ（瀬戸内）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　大根（千葉）　えのきだけ（長野）　パイナップル（フィリピン）

今日はさばの有馬焼きです。有馬焼きとは、山椒を加えたたれをつけて焼い料理の呼び方です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ビビンバ・トック・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　豚肉（千葉）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　小松菜（千葉）　人参（徳島）　もやし（栃木）　大根（千葉）　ねぎ（埼玉）　バナナ（フィリピン）

今日はビビンバです。ビビンバは、丼にご飯とナムル、肉などの具を入れ良くかき混ぜて食べる料理です。炭水化物、タンパク質、ミネラル類が一品で摂れるので、栄養バランスがとりやすいメニューです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ハチミツパン・いちごジャム・ビーンズチャウダー・ツナサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　キャベツ（我孫子）　きゅうり（我孫子）　ひよこまめ（アメリカ・カナダ）　枝豆（北海道）　コーン（北海道）　人参（徳島）　じゃがいも（鹿児島）　パセリ（千葉）　玉葱（愛知）　もやし（栃木）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は我孫子産野菜の日です。湖北中では、「我孫子産野菜の日」として、地元の我孫子市内で作られた農産物を給食で使用しています。今日の献立の中で、中里の中野富士子さんのキャベツときゅうりを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・あさりご飯・唐草焼き・春キャベツのじゃこあえ・じゃが芋とわかめのみそ汁・甘夏

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　あさり（愛知）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　わかめ（三陸産）　米（我孫子）　人参（徳島）　みつば（千葉）　万能ねぎ（佐賀）　小松菜（千葉）　ごぼう（熊本）　ねぎ（千葉）　キャベツ（千葉）　玉葱（愛知）　じゃがいも（鹿児島）　甘夏（熊本）

今日は、今が旬の春キャベツを和え物に使いました。春キャベツは葉はやわらかく、巻きがゆるく、甘みもたっぷりです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・赤飯・鰹のピーナッツ味噌がらめ・もやしと油揚げの和え物・芋だんご汁

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　鰹（静岡）　鶏肉（岩手）　小松菜（千葉）　人参（徳島）　もやし（栃木）　キャベツ（神奈川）　玉葱（佐賀）　大根（千葉）　ごぼう（熊本）　白菜（茨城）　じゃがいも（鹿児島）　ピーナッツ（千葉）　メロン（熊本）

今日は創立記念日のお祝い献立で、お赤飯を炊きました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・酢豚・ビーフン入りスープ・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　チンゲン菜（茨城）　玉葱（千葉）　ねぎ（千葉）　えのきだけ（新潟）　じゃがいも（鹿児島）　オレンジ（アメリカ）

今日は酢豚です。お酢やビタミン豊富な豚肉のほか、いろいろな野菜がバランス良くとれます。
少し酸味の効いた味付けがおいしいです。

 

　「

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スパゲティナポリタン・おかひじきのサラダ・ナッツケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　えび（ベトナム）　卵（千葉）　人参（徳島）　ピーマン（茨城）　おかひじき（千葉）　玉葱（佐賀）　もやし（栃木）　　キャベツ（千葉）　

今日は、今が旬のおかひじきを使ったサラダです。　おかひじきは、濃い緑色で形が海藻のひじきに似ている野菜です。シャリシャリとした歯触りがあります。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・手巻き寿司・いわしフライ・若竹汁・柏もち

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　米（我孫子）　わかめ（三陸産）　みつば（千葉）　きゅうり（千葉）　たけのこ（熊本）　えのきだけ（長野）

今日は子どもの日の献立です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・山菜おこわ・炒り豆腐・すまし汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内・長崎）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　人参（徳島）　小松菜（千葉）　しめじ（長野）　たけのこ　玉葱（佐賀）　ねぎ（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

　春になると、いろいろな山菜料理が楽しめます。山菜は山や野に自然に生えていて、食べられる植物のことをまとめて言います。今日は山菜を使って、山菜おこわを炊きました。