2015年11月の記事一覧

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・親子丼・みそけんちん汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎）　卵（千葉）　人参（千葉）　糸みつば（静岡）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　ごぼう（茨城）　大根（茨城）　ねぎ（青森）　里芋（千葉）　オレンジ（オーストラリア）　

みなさんは手洗い、しっかりしていますか。手はいろいろなものを触るため、汚れやすいところです。水だけで洗うよりも、石けんを使って洗った方が、落ちやすくなります。かぜやインフルエンザ、食中毒予防にしっかり手洗いしましょう！

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・レバニラ炒め・春雨スープ・バナナ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　ピーマン茨城）　人参（千葉）　小松菜（千葉）　もやし（栃木）　ねぎ（千葉）　バナナ（フィリピン）

今日はレバーとにらを炒めました。レバーは鉄の代名詞のような食品ですが、ビタミンＡもたくさん含まれています。良質なたんぱく質の供給源としても貴重で、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、さらにストレスへの抵抗力をつけるパントテン酸、脳の活性化や味覚の正常化に働く亜鉛など、不足しがちな栄養素も含まれています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鮭のごまみそ焼き・じゃが芋のきんぴら・すまし汁・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鮭（北海道）　豚肉（千葉）　わかめ（三陸）　人参（我孫子）　さやいんげん（北海道）　糸みつば（静岡）　えのきだけ（長野）　ねぎ（我孫子）　みかん（愛媛）　じゃが芋（北海道）

今日は和食の日、和食文化を守り、伝えていくことの大切さについて考える日です。
和食の基本は「だし」、だしをきかせたすまし汁を給食で出しました。
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＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・スープスパゲティ・もやしのカレーサラダ・アップルケーキ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（千葉）　ピーマン（茨城）　玉葱（北海道）　エリンギ（長野）　もやし（栃木）　きゅうり（茨城）　りんご（青森）

今日は残菜ゼロの日です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・鶏ごぼうご飯・焼きししゃも・ごま和え・豆腐のみそ汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　ししゃも（アイスランド）　わかめ（三陸産）　人参（千葉）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　ねぎ（千葉）　オレンジ（オーストラリア）

脳の栄養のタイムリミットは１２時間。朝ごはんをぬいたまま登校してしまうと午前中の授業では集中力や記憶力が低下してしまうことになります。朝ごはんをしっかり食べて元気に１日をスタートさせましょう。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・さつま芋カレーライス・ごぼうサラダ・福神漬け・キウイフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　人参（千葉）　玉葱（北海道）　しめじ（長野）　ごぼう（茨城）　きゅうり（千葉）　さつまいも（千葉）　キャベツ（千葉）　キウイフルーツ（ニュージーランド）

今日はごぼうのサラダです。せん切りにしたごぼうと、人参、きゅうり、キャベツ、ハムをゆでてマヨネーズであえました。ごぼうは食物繊維が特に多く、腸内環境をととのえる効果が高い野菜です。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・ひじきのふりかけ・里芋のそぼろ煮・石狩鍋汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（宮崎・岩手）　鮭（北海道）　ひじき（韓国）　人参（北海道）　さやいんげん（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　えのきだけ（長野）　大根（茨城）　ねぎ（茨城）　里芋（千葉）　グレープフルーツ（アメリカ）

今日は里芋を鶏肉と一緒に砂糖とみりんとしょうゆで味をつけて煮ました。里芋は水分以外のほとんどがでんぷんで、加熱すると消化吸収しやすくなります。高血圧予防に効果的なカリウムも大量に含まれ、食物繊維がたっぷりなので体脂肪や生活習慣病が気になる人にもおすすめです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・鶏肉と根菜甘酢あんかけ・大根とかにかまのスープ・りんご

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　人参（北海道）　ピーマン（茨城）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　れんこん（茨城）　大根（茨城）　ねぎ（秋田）　さつまいも（千葉）　りんご（秋田）

今日は油で揚げた鶏肉と、根菜を炒めて甘酢のソースでからめました。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・オムライス・れんこんサラダ・チーズスープ・みかん

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　鶏肉（岩手）　卵（千葉）　人参（北海道）　ピーマン（茨城）　玉葱（北海道）　れんこん（茨城）　キャベツ（千葉）　セロリー（茨城）　みかん（和歌山）

今日は旬のれんこんを使ったサラダです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・豚肉とごぼうのつくね・しめじと油揚げの和え物・里芋とわかめのみそ汁・ヨーグルト

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（秋田）　鶏肉（岩手）　大豆（青森）　卵（千葉）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　ごぼう（茨城）　玉葱（北海道）　大根（茨城）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　さといも（千葉）

今日ははしの日です。おはし、上手に使えてますか。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・みそピーナツ・さんまの塩焼き・小松菜ののりあえ・さつま汁・オレンジ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　さんま（北海道）　豚肉（千葉）　のり（千葉）　小松菜（我孫子）　人参（我孫子）　もやし（栃木）　大根（我孫子）　ごぼう（茨城）　ねぎ（我孫子）　さつまいも（我孫子）　ピーナツ（南アフリカ）　オレンジ（オーストラリア）

今日は千産千消デーです。千葉の食材をたくさん使った献立です。
今日は我孫子産野菜の日でもあります。今日の野菜はほとんど我孫子産。久寺家の日暮啓子さんの小松菜、布施の玉根康久さんの人参、柴崎の須藤一宏さんのさつまいも、新木の海老原久雄さんの大根、布施の斉藤正江さんのねぎ、久寺家の成島誠さん、柴崎の渡辺好美さんのお米を使用しています。豚肉は千葉県旭市、のりも千葉県産のものを使用しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ツナトースト・秋の香りシチュー・ごまドレサラダ・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　鶏肉（宮崎）　人参（北海道）　ブロッコリー（北海道）　かぼちゃ（北海道）　玉葱（北海道）　しめじ（長野）　もやし（栃木）　キャベツ（千葉）　きゅうり（千葉）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はブロッコリー、かぼちゃ、きのこなどの秋が旬の食材を使ったシチューです。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・アーモンド・生揚げと野菜の煮物・白菜のみそ汁・柿

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　豚肉（千葉）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　小松菜（千葉）　玉葱（北海道）　大根（茨城）　白菜（群馬）　柿（愛知）

11月8日はいい歯の日です。食後には歯磨きやうがいをして虫歯を防ぎましょう。　

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・豆腐とえびの中華炒め丼・わかめスープ・キャラメルポテト＆ナッツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　米（我孫子）　えび（ミャンマー）　鶏肉（岩手）　豚肉（宮崎）　わかめ（三陸）　人参（北海道）　さやいんげん（北海道）　白菜（長野）　玉葱（北海道）　ねぎ（青森）　キャベツ（千葉）　もやし（栃木）　さつまいも（千葉）

今日は豆腐をたっぷり使った豆腐とえびの中華炒め丼です。畑の肉とよばれる大豆を水につけて、煮だして絞ったものを「豆乳」、絞りかすを「おから」おいいます。「豆腐」は豆乳をにがりでかためたものです。ですから「豆腐」は絞りかすのおからに残った食物繊維、タンパク質、脂質以外の大豆の成分はほとんどそのまま豆腐に移行しています。

＜今日の献立＞
牛乳・煮干し・ご飯・さばのみそ煮・ごま酢和え・むらくも汁・グレープフルーツ

＜主な食材の産地＞
牛乳（千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬）　煮干し（瀬戸内）　さば（ノルウェー）　鶏肉（岩手）　卵（栃木）　小松菜（千葉）　人参（北海道）　ねぎ（千葉）　きゃべつ（千葉）　えのき（長野）　グレープフルーツ（南アフリカ）

今日はさばをみそと砂糖、しょうゆ、みりんでじっくり煮ました。さばにはＤＨＡやＥＰＡなどが豊富に含まれています。