今日の給食

11月25日(水)の給食

<今日の献立>
牛乳・煮干し・ご飯・レバニラ炒め・春雨スープ・バナナ

<主な食材の産地>
牛乳(千葉・北海道・岩手・秋田・宮城・栃木・群馬) 煮干し(瀬戸内) 米(我孫子) ピーマン茨城) 人参(千葉) 小松菜(千葉) もやし(栃木) ねぎ(千葉) バナナ(フィリピン)

今日はレバーとにらを炒めました。レバーは鉄の代名詞のような食品ですが、ビタミンAもたくさん含まれています。良質なたんぱく質の供給源としても貴重で、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、さらにストレスへの抵抗力をつけるパントテン酸、脳の活性化や味覚の正常化に働く亜鉛など、不足しがちな栄養素も含まれています。