2012年7月の記事一覧

〈今日の献立〉
牛乳･煮干し・ご飯・さばのユーリンチーソースかけ・くらげの和え物・キムチ入り豚汁･アップルシャーベット

〈主な食材の産地〉
牛乳（千葉・北海道･秋田･岩手･群馬・埼玉･山形･栃木）　煮干し（瀬戸内海）　米（我孫子）
さば（ノルウェー）　ねぎ（千葉）　にんにく（青森）　しょうが（高知）　クラゲ（タイ）　もやし（栃木）
きゅうり（秋田）　にんじん（千葉）　豚肉（千葉）　じゃが芋（千葉）　ごぼう（群馬）　大根（北海道）
ねぎ（千葉）　豆腐（原料の大豆：アメリカ）　

★唐揚げにしたさばに、酸味をきかせたねぎソースをかけました。酸味成分であるクエン酸は、糖分をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に役立つと言われています。暑いこの時期にはぜひ、酸味のきいた物を食べてほしいと思います。