今日の給食

【今日の献立：4/30】

「春は、苦味。夏は、酢の物・・・。」これは、明治時代に軍医として活躍した石塚(いしづか)左玄(さげん)が健康を考えた食事のポイントをあらわしたものです。春は、冬の間に体にため込んだ余分なものを苦味、アクのある山菜や野菜で排出しましょう！ということです。

　そこで今日は、調理前にはアクがある、たけのこを使った「たけのこご飯」です。たけのこには、疲労回復効果もあります。しっかり食べて、午後も勉強や部活動を楽しんでください。

【今日の献立：4/28】

　食物センイは、健康のもととなる腸の環境づくりをします。「感染症にかかるか否かは、腸内細菌による」という研究が発表されています。そこで、今日のデザートは、食物センイの多い寒天を使った「手作りみかんゼリー」です。

【今日の献立：4/27】

　中学生に必要な栄養素を摂取するために給食の「親子丼」は、えのきたけや椎茸、高野豆腐、車麩など他人がいっぱいです(笑)。サラダは、春キャベツのやわらかく甘い風味がさわやかさを演出しています。

【今日の献立：4/23】

【今日の献立：4/22】

　生産から片付けまでの流れの中で、環境に配慮した工夫をすることが求められています。買い物・調理・食事・片付けは、私たちが直接かかわれる場面です。給食でも、エコクッキングに取り組み、だしを取った後のかつお節を利用し、ふりかけを作っています。生徒達は、残さない・ごみを出さない・ごみを小さくする努力をしています。