〇献立
牛乳
セサミトースト
白いんげん豆のミネストローネ
アスパラガスのごまネーズサラダ
いりこ
ヨーグルトレーズン

　ごまは、昔から体を元気にするものとして食べられてきました。血液のもとになる鉄分や、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。そんなごまを、バターやグラニュー糖と合わせて一枚一枚に塗り、焼きました。
　今が旬のアスパラガスは、苦手な子でも食べやすいようハムやコーン、キャベツとともにマヨネーズで和えました。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
ししゃもの南蛮漬け
鶏肉と野菜のごま煮
大根とにんじんのみそ汁
きなこ大豆

　今日の魚料理は、ししゃもの南蛮漬けです。ししゃもを油で揚げて、にんじんやたまねぎ、ピーマン、長ねぎと酢やとうがらしを合わせたたれをかけています。
　ししゃもは苦手な子が多いのですが、揚げていれば食べられるという子もいました。苦手なものも少しずつ食べられるようになってもらえるよう、工夫していきたいと思います。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
おからハンバーグきのこソースがけ
ジャーマンポテト
コーン入り野菜スープ
グレープフルーツ

　今日のハンバーグには、おからが入っています。おからは、大豆を絞って豆乳を作ったときに残るかすのことです。かすとはいっても、おなかをきれいにする食物せんいや骨を強くするカルシウムがたっぷり入っている、栄養満点な食べ物です。おからを入れると食感がパサつきやすいので、マッシュルームやしめじを入れたデミグラスソースをかけています。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
麦ごはん
チキンみそ勝つ
甘酢和え
けんちん汁
みかん入りカルピスゼリー

　今日は、運動会応援献立です。勝負に勝つ！自分に勝つ！という気持ちをこめてチキンみそ勝つを出しました。前回出したときにとても好評だったメニューで、赤みそやにんにく、ごま油などを使ったたれをからめています。
　さっぱりとしたカルピスゼリーは暑い中での練習後でも食べやすかったようで、残菜はほとんどありませんでした。
　明日、二小の皆さんが練習の成果を発揮し、楽しい運動会になることを願っています。



〇食材の生産地

〇献立
牛乳
ごはん
まめまめみそ豆
肉じゃが
五目汁
河内晩柑

　まめまめみそ豆は、大豆と高野豆腐にでんぷんをつけて揚げ、みそを使ったたれをからめた料理です。普段煮物などに使われる高野豆腐が揚げ物として出てきたので、「この四角いものはなあに？」「揚げた高野豆腐って初めて食べた！」などいろんな声がありました。大豆、豆腐、みそなどの豆製品をおいしく食べることができ、ご飯も進んだようでした。



〇食材の生産地