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＜食育コーナー「今日の献立」＞　ミニハチミツパン、牛乳、鮭のクリームパスタ、ウィンナーベーコン巻き、豆サラダでした。　お昼時は、私は出願事務で、宇都宮市内を走り回っていた関係で、今日は矢中の美味しい給食が食べられませんでした。残念です！

＊「ソフト麺」まめ知識＊　学校給食に「ソフト麺」が登場したのは、１９６０年代になってからです。ソフトスパゲッティ式麺（通称「ソフト麺」）は、学校給食向けに開発された日本特有の麺類です。

当時、パンのみであった給食の主食のバリエーションを増やすために開発され、最初に東京都が給食に「ソフト麺」を出してから、各地で取り入れられるようになりました。ただし、関西や四国、九州地方などでは、給食に「ソフト麺」が出ない地域もあるようです。　この地方出身のお母さんやお父さん方は、小中学校の時、「ソフト麺」が給食に出ましたか？

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７，１，２９　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ともなりくん卵焼き、かんぴょうサラダ、けんちん汁でした。　厚焼き卵の表面に「ともなりくん」の絵が刻印（？）された卵焼きで、食べるのがもったいない（かわいそう）な感じでした。　野菜、具だくさんの「けんちん汁」あたたかくて、美味しい味付けでした。

＊「郷土料理」まめ知識＊　「郷土料理」とは、各地域の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られてきたもので、調理方法もほかの地域にはない独特のものもあります。

歴史や文化、食生活とともに、今でも受け継がれ、先人の知恵が息づいているのが「郷土料理」です。

「郷土料理」は栃木県にもたくさんあります。「かんぴょう」や「湯葉料理」の他に、「ちたけそば」、「はっと汁」、「鮎飯」、「耳うどん」、初午に食べる「しもつかれ」などがあります。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７，１，２８　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「メモをつける習慣が成功をもたらす」＞　一流のアスリートたちや一流の監督たちは、詳細なメモをつける（とる）習慣がついています。　例えば、錦織　圭の専属コーチのマイケル･チャンは、現役時代からずっと、練習やゲームにおいて、詳細な「メモ」をとっているそうです。

羽生　結弦選手も、「自分がどういう気持ちの時に、どんな演技になるか、どんなミスをするのか、しっかり書き出してある」と記者会見で話しています。

また、羽生選手は、実際の得点を確認して、点の出方を研究しているそうです。その際に、ジャンプやスピン、ステップといったように、各技術を詳細に書き出して、完成した部分は「赤い丸」を、納得できなかった部分は「青で印」をつけるなどして、一目で分かるように色分けします。　彼は、身体で覚えたことを頭の中で、確認するためにメモを活用しているようです。

「日記」は三日坊主。メモは苦手、という人が多いと思いますが、メモをとって確認していく習慣が、自分の将来の成功に導く「キーワード」になるかもしれません。

＊＊＊参考文献　児玉　光雄「羽生結弦　誇り高き日本人の心を育てる言葉」楓書店　２０１４年

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ナン（１枚）、牛乳、キーマカレー、ゆでブロッコリー、野菜スープ、とちまる君いちごムースでした。　　少し辛めのキーマカレーにナンをつけて、いただきました。　久しぶりにナンを食べたような気がして得した感じです。

＊「ナン」まめ知識＊　「ナン」はインドや中近東などで食べられているパンの一種です。

日本では、「ナン」と言えば、平たく楕円形で、大きな草履（ぞうり）のような独特な形ですが、他の国は丸い「ナン」が多いそうです。　ほかにも、中央に穴が開いていて「ベーグル」とよく似た形の「ナン」もあるそうです。

「ナン」は小麦粉と塩、水、酵母を主材料として作りますが、国によってはヨーグルトや牛乳、油脂、鶏卵、少量の砂糖、スパイス類を入れることもあります。

「タンドール」と呼ばれる釜に、はりつけて焼くという、独特の製法でつくられます。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」（H２７，１，２７）伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「集中するための方法の一つとして」＞　　羽生　結弦（はにゅう　ゆづる）関連の著書を読んでいて、「おやっ」、「本当かな？！」と思う内容があったので紹介します。

それは、羽生　結弦選手は、今でも「携帯電話」を持っていない、ということです。　日本を離れて、単身海外で練習と生活する日々の中で、羽生選手は極限状態に自分を追い込みスケートに専念する意図から、親や友人との連絡を絶っているそうです。

羽生選手は、「自分を限界に追い込むことで、眠っている能力が頭をもたげてきます。」

「なんとか、状況を打破しないと生き残れない。」　などど、話しています。

＊一つのことに集中させるために、それ以外の情報（携帯やスマホ、パソコンなど）をシャットアウトする優位性、有効性が、今の羽生選手を作っているようです。

＊＊＊参考文献　児島　光雄監修「羽生結弦　誇り高い日本人の心を育てる言葉」楓書店　2014年より

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、鮭の塩焼き、白菜とたくあんの和え物、野菜の含め煮でした。　「野菜の含め煮」って、何かな？と思っていましたが、我が家で食べる煮物と同じことが分かりました。「含め煮」は普通、野菜に鶏肉の中に、「高野豆腐」が入るようですが･･･。

＊「学校給食のはじまり」まめ知識＊　「給食」は明治２２年に山形県の忠愛小学校で、お弁当を持ってこられない子どもたちのために、おにぎりと焼き魚、漬け物の昼ご飯を出したのが始まりと言われています。

その後、昭和２１年１２月２４日には、東京や神奈川、千葉の学校で、試験的に「給食」が開始されました。

しかし、当時は戦争直後の食糧難のため、アメリカの民間団体からの援助物資が学校給食用に供給されていました。

数年後、この１２月２４日が「記念日」になりましたが、学校が冬休みになるため、１月２４日から１週間を「全国学校給食週間」となりました。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」（H２７，１，２６）　伊藤敦子栄養教諭より＊＊＊

＜今週の行事予定をお知らせします＞

２５日（日）県郡市対応駅伝大会（宇都宮～栃木　往復）　

              地区理科教育展覧会・地区自作教具展覧会（喜連川公民館）　　

              地区書き初め展覧会・席書大会（船生東体育館）

２６日（月）調理実習（２年３組　３，４校時）　　英語講師町井先生来校（２校時～）

２７日（火）調理実習（２年１組　１，２校時）　　調理実習（２年５組　５，６校時）

２８日（水）ブックトーク（外部講師来校）　　調理実習（１年２組　１，２校時）　　

              学年部会（放課後）

２９日（木）調理実習（１年４組２，３校時）　　県立特色選抜願書提出

３０日（金）調理実習（１年６組１，２校時）　　PTA教養講座（研修室　１８時３０分～）

３１日（土）ふれあいコンサートin YAITA（矢板文化会館１３時３０分～）

＜塩谷地区書初展の開催について＞

平成２７年１月２４日（土）　９：００～１７：００

２５日（日）    ９：００～１6：００

会場　船生東体育館（塩谷郡塩谷町船生９８９－１）

銅賞以上に入賞した１７５８点が展示してあります。

会場には、矢中生の力作が多数展示してありました。

（PDF　上の案内及び会場案内地図をクリックすると、画面が拡大してご覧いただけます）

＜地区理科研究展覧会の開催について＞　１２月１０日付けで、学校から開催案内を配布させていただいておりますが、確認の意味で再度、ブログでご案内申し上げます。

地区理科展が明日の２４日（土）から２６日（月）までの３日間、さくら市の喜連川公民館（２階ホール）で開催されます。矢板中からも２３点、生徒が研究した作品を出品してあります。

なお、同会場で、地区内教職員の自作教具展（矢板中職員の教材教具も出品）も展示されていますので、ご来場の上、ご覧ください。

＜カウンセラーの眼「元気は出るものではなく、出すもの」＞　　「〇〇君は、いつも元気だね。」「〇〇先生は、元気のある先生ですね。」など、元気のいい（ある）子や人は、いつも元気なのでしょうか？

このような子や人に、「あなたは２４時間、元気なの？」「小学校の時から元気だっなの？」と聞いてみると、まったくと言っていいくらいに同じ回答がありません。　回答の中には、「自分の性格です。」（自覚している）や「親の遺伝です。」、「私って、元気ですか？」（自覚していない）、「家では、ネクラなんですよ。」（場面を使い分け）など、面白い回答が出てきます。

さて、「元気の源は何か？」という問いの回答は、何かお分かりですか・・・　回答は「母親」であり「父親」であり、「家族」であり、「その子に係われる大人たち」の「愛情」大きさと深さにあります。数日前まで、ブログに掲載していましたが、脳内物質である「オキシトシン」や「ドーパミン」がたくさん分泌されるように、ふれ合いや会話、関わりの内容と時間を増やすことだと考えます。

元気の源は、「もの」や「金」ではなく、「叱咤（しった）」でもありません。

子どもたちが、体の中から、「元気を出して」きて、勉強や部活動、中学校生活がモチベーション高く送れるよう、機会あるごとに親の（学校では担任や先生方が）「愛情」を注いであげてほしいと考えます。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、酢豚、ワンタンスープ、パイン缶（１つ）でした。　私にとってはいいタイミングでの中華、それも「酢豚」が出て大満足の給食でした。　「酢豚」は一手間、二手間、余計にがかかるメニューですが、調理員さん方の「愛情」がいっぱい入っていて美味し「酢豚」でした。

＊「酢豚」まめ知識＊　「酢豚」は下味をつけた角切りの豚肉に、衣をつけ油で揚げ、甘酢あんかけをからませた中華料理です。

日本の中華料理店では、一般的なメニューになっています。また、広東料理店が多い欧米でも、人気が高い料理の一つです。長崎では、「酢豚（すぶた）」を「酢排骨（すーぱいこ）」とも呼ばれています。

「酢豚」の具は、竹の子、玉ねぎ、人参、ピーマンが中心で、椎茸やパイナップル、ジャガイモ、きくらげなどを入れることもあります。「酢豚」に、パイナップルを入れると甘みと酸味が増しますが、今日は別々にしました。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」１月２３日（金）　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「ストレスの傷は、早めに発見、対応を」＞　現在は、「ストレス社会」と言われています。人間は人と係わり生きていく中で、「ストレス」のない社会はありません。　小さい頃から、我々は自分に係わる「ストレス」に打ち勝つ力（生き抜く力とか知恵と言うもの）を、生活経験の中で身につけ、生きてきました。

まずは、「ストレス」に打ち勝つためには、いくつかの方法があるので、ご紹介します。

１つめは、「ストレス」をうまくかわす（自分に向きあわないように仕向ける）方法

２つめは、「ストレス」に負けない方策、作戦などを考えて、実践していく方法

３つめは、「ストレス」に負けない耐性（心と体）を身につける方法

４つめは、「ストレス」を逆にプラスに置き換える（自分の成長のためによい機会だなど）方法

５つめは、「ストレス」と上手く付き合っていく方法

など、「ストレス」の軽重や続く期間などを考えて、私などは自分で判断して、乗り切ってきました。

ただし、これらに示す「ストレス対処方法」は、我々大人の世代の話です。

現在の子どもたちは、社会情勢の変化や核家族化、少子化、子どもたちを取り巻く大きな環境の変化の中で育ってきたことで、子供の「ストレス耐性の低下」や「ストレスに弱い体」、「ストレスに弱い心」、「ストレスからすぐに逃げる（逃避）傾向」など、小さな「ストレス」にも耐えるられず、負けてしまい子どもたちが出現しています。

〇お家の方へお願いですが、

１　今のお子さんの「ストレス耐性」のレベルを把握してください。

２　今、加わっているお子さんの「ストレス」に対して、親としてある程度の判断をしてください。自分で解決させるか、または親の加勢や応援が必要か、などを。

３　「ストレス耐性」や「ストレス対処」が弱い子には、早めに大人の口や手をさしのべてあげてください。

４　「ストレス」に対抗できる方法や術を、親子の話の中で伝えていってください。昔は、「大人の中」や「多い兄弟の中」、「外遊び」等の経験の中で、身につけてきましたが、今の子はそういう経験が不足し、学んできていないのが現状です。

「ストレス」への早い対応により、「不登校」や「いじめ」、「不適応」などの防止にもつながるものと考えます。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　コッペパン、牛乳、フランクフルト（１本）、キャベツのソテー、あさりのチャウダー、あまなつゼリーでした。　フランクフルトとキャベツをコッペパンにはなみ、久しぶりに「ホットドック」にしていただきました。　しっとり感があり、私好みの「コッペパン」なので、残さずいただいてしまいました。

＊「甘夏」まめ知識＊　夏みかんは、江戸時代に山口県に漂着した「種」を育成したのが起源とされています。

「甘夏」とは、古くからある夏みかんの中から発生した変異種で、普通の夏みかんより早く色づき､酸が早く抜けるのが特徴のため「甘夏」と呼ばれるようになりました。香りがよく、甘みの中に酸味があり、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。

ビタミンＣやクエン酸、ビタミンＢ１もたっぷり摂取できるので、「疲労回復」に役立つ果物です。

今日は、「甘夏」の果肉の入ったゼリーです。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」（H２７,１,２２）伊藤敦子栄養教諭の資料より

（PDF　上の作文をクリックすると拡大して、ご覧いただけます）

＜カウンセラーの眼「アラスカからの思いやり」＞　「東日本大震災」からあと少しで４年になります。栃木県矢板市内でもこの大震災では、塀が倒れたり、家が倒壊、屋根瓦が落ちたり等の被害を受けました。

この作文は、大きな津波が襲った南三陸町に住んでいた後藤　凜君の作品です。その大きな津波で流された後藤君のサッカーボールがアメリカのアラスカに流れ着き、そのボールが３年後に戻ってきたことを原稿用紙に書いたものです。

「人の心」や「人からの思いやり」、「感謝の心」など、私の心にぐっと伝わってきました。是非、PDFをクリックして、後藤君の作文をご覧ください。

＜食育ガイド「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、照り焼きチキン、菜の花の辛子和え、春雨スープでした。　温かく具だくさんの「春雨スープ」、気温が低い今日の献立としては最高でした。

＊「菜の花」まめ知識＊　「菜の花」は「菜花」や「花菜」とも呼ばれるアブラナ科の野菜です。若くて柔らかい花茎（かけい）や葉、つぼみを食用にします。

明治時代には、西洋種の「菜花」が伝わり、昭和になると食用として品種改良がすすみ、現在では旬のこの時期に広く食べられています。

特有のほろ苦さはありますが、ゆでると甘みが出て、おひたしや和え物などにすると、美味しい野菜です。他にも、炒め物や揚げ物、漬け物、汁の具材、パスタなど、色々な料理に使えます。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」　伊藤敦子栄養教諭の資料から

＜カウンセラーの眼「いのちの尊さを感じてほしい」＞　日本赤十字社が主催する「赤十字・いのちと献血俳句コンテスト」表彰式の記事が、「日本教育新聞」（H27,1,19　７面）に掲載されていました。

主催者あいさつの中で、子どもから大人まで幅広い世代の方々が、命のつながりや献血の大切さを考え、献血は愛の行動であることを実感していただきたい、と述べていました。

入選した小中学生の俳句作品を紹介しますので、「命の尊さ」や「命のつながり」、「命の重さ」を感じて、親子の会話ができることを願っています。

＜入選作品＞

１　母の背が小さく見えた卒業式　（香川県　中学生）

２　雪だるま何も言わずにとけてゆく　（福岡県　小学生）

３　しりもちといっしょにぬけたサツマイモ　（神奈川県　小学生）

４　ばあちゃん家新茶の香に包まれる　（静岡県　中学生）

５　ウミガメの赤ちゃん海へまっしぐら　（大阪府　小学生）

６　出稼ぎの父に書いてる賀状かな　（青森県　中学生）

７　雪だるま次の日見たらいなかった　（奈良県　小学生）

８　雪だるまころがりすぎておでぶさん　（山形県　小学生）

＊＊＊参考文献　「日本教育新聞」　日本教育新聞社　平成２７年１月１９日発行

＜体育館バスケットゴール工事（再開･･･最終取り付けに）　＞　昨年末から工事をしてきましたが、今日から１月２７日までの工期で、４個のバスケットゴールを取り付ける工事に入りました。

取り外したゴールの部品を新たに調達し、今日は専門業者が来て床で組み立てる作業をしていました（写真）。　これをどのように持ち上げ、天井に取り付けるのか、時々、作業様子を確認いていこうと考えます。

なお、この工事期間中は、体育館南側部分、卓球部の練習場所のみ、使用が可能です。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、デミソースハンバーグ、茎ワカメサラダ、根菜のごま汁でした。　「茎ワカメ」は、食卓になかなかのぼらない食材だと思います。数ヶ月に一度、給食の献立の中で「茎ワカメ」がいただけるのが。私には楽しみです。

＊「根菜」まめ知識＊　以前にも紹介していると思いますが、「根菜」は土壌中にある野菜の部分を利用するものの総称です。「根菜」と言っても、食用部分は必ずしも「根」ではなく、地下茎の部分もあります。

「根菜」には、抗酸化作用があるビタミンCや体の中の水分、心臓の機能を調整するというカリウム、腸の働きを活性化させる食物繊維も多く含まれています。

今日の「根菜ごま汁」には、里芋や人参、大根、ごぼうなどの「根菜」がたっぷり入っています。

＊＊＊参考文献　「給食ガイド」H２７,１,１９　伊藤敦子栄養教諭作成より

（PDF　上の新聞の部分をクリックすると記事が拡大します）

＜カウンセラーの眼「こんな教師も･･･」＞　　酒井　弘樹というプロ野球のエースをご存じでしょうか？　酒井投手は１９９３年に近鉄バッハローズに１位指名で入団。「背番号１８」で１５０ｋｍの速球を武器に近鉄のエースとして活躍しましたが、肘をこわし２００２年、３１歳で引退しました。

私の記憶の中にも、近鉄の酒井投手の活躍を思い浮かびます。夢の表舞台から転落、さて酒井投手はどうしたかというと、アルバイトをしながら大学生となり、「教員免許」の単位をとり「教員免許状」を取得します。

そして、３５歳で新任教師となり名古屋経済大学高蔵高校の国語科の教師、野球部監督として復活しました。

＊＊＊この新聞記事を読んだとき、「夢」を捨てない強い心と、人間の可能性は未知数であると感じました。

＜今週の行事予定＞１８日（日）新春市内ソフトテニス大会（矢板運動公園）

１９日（月）３年三者面談　　１，２年二者面談　　特別日課　　月曜１２３４５

２０日（火）３年三者面談　　１，２年二者面談　　特別日課　　火曜１２３４５

２１日（水）３年三者面談　　１，２年二者面談

２２日（木）PTA執行部会（１６時３０分　校長実）

２３日（金）東小・学校公開

２４日（土）地区理科研究展覧会　地区自作教具展（喜連川公民館　～２５日）

２５日（日）県郡市対抗駅伝大会（１０時００分　県庁正面スタート）

（PDF　上の記事をクリックすると記事が拡大してご覧いただけます。）

＜カウンセラーの眼「教師像と学園ドラマ」＞　「あなたが強く印象に残っている学園ドラマは何ですか？」　こんな質問に対して、あなたはどんな答を出しますか？

私の小・中学校期は、「高度成長期」でしたから、太陽に向かって走れ！、というような教師が引っ張る「学園ドラマ」を観ていました。小・中・高校時代に、「学園ドラマ」として印象に残る俳優は、夏木　陽介さんや竜　雷太さん、村野　武範さん、中村　雅俊さんでした。

私が新米教師になった８０年代はじめは、「熱中時代」水谷　豊さんで、１０年、私の愛称は「熱中先生」でした。

８０年代には「校内暴力」の嵐が吹き荒れると、「３年B組金八先生」武田　鉄矢さんでした。時代に呼応して、社会問題を取り上げ「中学生の妊娠」や「ツッパリ」、「性同一性障害」、「モンスターペアレント」などに金八先生が、立ち向かいました。

９０年代後半から２０００年はじめにかけては、社会悪に向かって、生徒のために闘ってくれる「スーパー教師」を求める気風が強まって、「GTO」反町　隆史さんや「ごくせん」仲間　由紀恵が理想の先生像になったようです。

今後、２０１０年後半、どんな「学園ドラマ」が登場するのか、楽しみにしたいと思います。

＜カウンセラーの眼「愛着、愛情ホルモン「オキシトシン」が今、注目されています」＞　これまで数回にわたり、親子の愛着やスキンシップの重要性について掲載してきましたが、今日は愛着、スキンシップから分泌されるホルモン「オキシトシン」についてお話します。

１　「オキシトシン」という愛情ホルモンが１９０６年に発見され、NHKなどでもその効果を「特番」で放映しています。

２　今までは「オキシトシン」は出産前後の陣痛促進や母乳分泌促進に働くホルモンとして知られていました。それが、新たな研究により、母性だけではなく父と子、男女、恋人同士、教師と教え子との関係の中でも「オキシトシン」ホルモンが、脳（視床下部）から体内に分泌されることが分かってきました。

つまり、男女の区別なく、しかも年齢を問わず分泌される愛情ホルモンです。ただし、女子には多く分泌され、男子は受容体が少ないために女子に比べて出にくく分泌量も少ないことも分かってきました（男子には、女子より３倍、４倍の愛情とスキンシップが必要だと考えられています）。

３　親子、夫婦、男女、家族、教師と子などが、温かな愛着行動やスキンシップにより、素晴らしい効果を及ぼすホルモンが「オキシトシン」です。

愛着行動やスキンシップの例としては、温かな接触、抱擁、ハグ、ほほえみ、ふざけ合い、見つめ合い、愛情を込めた言葉かけや会話などが、脳を刺激し「オキシトシン」を分泌させます。

４　「オキシトシン」の増加により、他人にやさしく、より寛容でポシティブになります。

しかも、親子の関係を深めたり、他人への思いやりが増したり、気持ちも安定します。

「ストレス耐性」がついてきて、ストレスに強い体（心）になっていきます。

「オキシトシン」の影響で、「セロトニン」（脳内伝達物質）が活性して、記憶力が増し学習効果も高まります。

「オキシトシン」の分泌により、身体や頭、心の面でも、よりよい影響を与えることが分かってきました。

５　「オキシトシン」の効果を利用しないと「もったいない」と思いませんか！

このホルモン「オキシトシン」は、相手とのふれ合いや語らい、ふざけ合いなどの愛着行動をしてから１０分から１５分で分泌量が最大となり、その後１時間は高いモチベーションが維持されるホルモンです。

一日に、短時間でもいいので、「オキシトシン」の恩恵を受けられるように、お子さんと（夫婦の中でも）、言葉かけをしたり会話をしたり、遊んだりなど、ふれあえるような時間を作っていってはどうでしょうか。

＊＊＊今日で、カウンセラーの眼での「愛着」の話題の話は終了します。明日からはまた話題をかえて掲載します。

＊参考文献　山岡祥子（臨床心理士）「講演」資料H27,1,9より

＜校長室コラム「１年３クラス、学級休業明け　登校しました」＞　昨日まで、２日間「学級休業」になっていた１年２組、３組、４組の生徒たちが元気いっぱい登校してきました。残念ながら、インフルエンザ診断から５日間、解熱から２日間が経過していない生徒、数名は今日もおやすみでした。

昨日、午後からの雨は「雪」に変わることなく、朝は止んでいてほっとしました。

今日も３者面談、２者面談が予定されています。よろしくお願いします。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　ご飯、牛乳、ししゃもフライ（２本）、ひじきと大豆の煮物、豆腐とワカメ、なめこの味噌汁でした。　久しぶりに「ひじきの煮物」をいただきました。私の年代は、「ひじき」や「切り干し大根」などの煮物を時々、食べたいと感じます。　ただし、今の中学世代は「食べず嫌い」もあるのか、けっこう食べずに残す子もが多いです。

＊「ひじき」まめ知識＊　干しひじきは、水でもどしてから醤油や砂糖などで煮て食べる「ひじきの五目煮」がポピラーですが、ひじきご飯やひじきサラダ、酢の物、天ぷらなど幅広い料理にも利用されています。

通常、３月から５月の大潮の干潮時に漁師や海女が磯に出て、ひじきを鎌などで刈り取って収穫します。寒中の１１月から２月に収穫する地域もあります。

「茎」の部分だけにしたものを「長ひじき」、「茎ひじき」、「糸ひじき」などと言い、「芽」の部分だけにしたものを「芽ひじき」、「姫ひじき」、「米ひじき」などどとも言います。

ひじきは、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な食品です。

＊＊＊参考文献「給食ガイド」H２７,１,１６　伊藤敦子栄養教諭より

＜校長室コラム「三者・二者面談、お世話になります」＞　午後から、天気予報のとおり冷たい「雨」が降ってきました。面談で、お家の方が来校される頃には、校庭に水たまりができていました。ご不便をおかけしました。

今日から、３年は三者面談、１年、２年は二者面談を予定にしたがってはじめました。公私ともにご多用の折とは存じますが、都合をつけて来校いただけると幸いです。

＜カウンセラーの眼「愛着障害の子が増加傾向に」＞　これまで「愛着」の有効性と問題点を紹介してきましたが、今日は「愛着障害」がどうして起こるのかを書きます。

「愛着障害」の要因は、子ども側（２～３割）と親・養育側の要因（７～８割）の相互作用で発症することが分かってきました。

〇子ども側の要因としては、受容体遺伝子の変異などが考えられます。

〇親・療育側の要因としては、母親との関係（出生前の喫煙、飲酒、薬物依存や出生後の病気など）や父親との関係、乳幼児期の養育、虐待などが要因。

これらが、絡み合い、相互作用で「愛着障害」が引き起こるようです。

なお、子どもに出現する「愛着障害」は、「発達障害」と類似する行動を起こすために専門家でも見分けが難しいようです。

＊＊＊参考資料　山岡祥子（臨床心理士）「講演資料」Ｈ２７,１,９より

＜租税教室（３，４校時）＞　本日、３年生を対象の「租税教室」を３校時に１，２，３組。４校時に４，５，６組の生徒たちが参加しました。　講師には、栃木県税事務所の職員２名が来校しました。

最初に、「税金がない仮想世界」を想定したアニメ（DVD）を視聴しまいた。　アニメの主人公が「税金がない仮想世界」で、次から次へと事件や問題に遭遇するものでした。

後半は、講師の先生から、「税金」の大切さや必要性についてお話をしていただきました。

生徒たちには、「税金」「納税」というキーワードが、脳裏に残ったものと思います。

＜食育コーナー「今日の献立」＞　アップルパン、牛乳、スコッチエッグ、ナッツサラダ、すいとん汁でした。　久しぶりにいただいた「すいとん汁」でした。今日のすいとんは佐野の「耳うどん」のような形をしていて、うどん感覚でいただきました。

＊「スコッチエッグ」まめ知識＊　スコッチエッグは、ゆで卵を塩やこしょう、ナツメグなどで調理したひき肉で包み、小麦粉や溶き卵、パン粉を付けてから油で揚げたものです。

イギリス、ロンドンのデパートで１７３８年に発明、紹介された料理と言われています。イギリスでは、その後伝統的なピクニック料理の一つとなり、冷めた状態で食べるの基本だそうです。

ニワトリの卵のほかに、ウズラの卵で作ったスコッチエッグもあります。

今日は牛と豚肉のひき肉に、玉ねぎや人参、キャベツ、ごぼうなどの野菜が入ったスコッチエッグです。

＊＊＊参考資料　「給食ガイド」H２７,１,１５　伊藤敦子栄養教諭　より

＜カウンセラーの眼「愛着が結べない子はどうなるのか？」＞　その子の人生を左右する重要かつ不可欠な「愛着形成」に、次のような親からの問題が起きると「愛着障害」を起こすことがあります。

問題となる親（母親）からの「愛着」の対応は・・・

１　親が子どもに無関心のとき

２　親自身が不安が強く極度の神経質のとき

３　子どもに一貫性のないしつけをするとき・・・厳格すぎ、過干渉、甘やかし、思いどおりにならないと突き放す、よい子像を求めすぎる　など

４　親からの虐待があるとき

生育歴のなかで、上記のような「愛着の問題」があると、子どもは愛着の絆が断たれ、愛着欠如の状態になります。

その結果、子どもの心の面や人格形成に「不満を抑える力の低下」や「対人関係を築く力の低下」などの障害が生じることになります。

＊＊＊参考資料　山岡祥子（臨床心理士）講演（Ｈ２７，１，１９）資料から

＜カウンセラーの眼「愛着って何？」＞　　「愛着」について、昨日の続きです。さて、「愛着」って何でしょうか、お知らせします。

１　子どもが産まれてから数ヶ月間に、特定の人（母親や父親など）との間に結ぶ情愛的な絆（愛着の絆）を言います。

２　愛着の選択制・・・誰かれではなく、特定の人を選択します。

３　愛着行動・・・愛着の絆で結ばれた存在を求めて、その人の側にいようとする行動をします。その例としては、ほほえむや見つめる、泣く、声をかける、くっつく等の行動を繰り返します。

４　「愛着の絆」は半永久的・・・なお、愛着行動から放出される「愛着ホルモン（オキシトシン）」は５０歳、６０、９０歳になっても放出されます。

５　愛着の対象が死亡等で「母親」がいない場合は、父親や祖父母、担任が「愛着関係」を継続していくことが重要です。

＊＊＊明日以降も「愛着」について掲載していきます。

（参考資料　山岡祥子（臨床心理士）　講演「愛着の視点で問題が見えてくる」H27,1,9より）

＜校長室コラム「今週、３年生は密度の濃い一週間に」＞　先週、受験した私立高校の合格発表が今週の火曜と水曜日に発表されます。この私立高の合格発表も考慮して、木曜日から３年は「親子との三者面談」で県立高校の受検高校を決定していただきことになります。

３年の生徒にとっては、将来の「夢」に向かって、「自己決定」の機会となってきます。お家の方々と面と向かって（膝をつき合わせて）話し合いができるといいと考えます。

＜今週の行事予定＞　１１日（日）矢板中央高（推薦）入試　　矢板市成人式（矢板市文化会館）

１２日（月）成人の日　　県中総体スキー大会～１４日（ハンターマウンテン）１名生徒参加

１３日（火）授業順２３５６１４の順　　３年２学期期末テスト～１４日　　作新学院高合格発表　　文星女子高・芸大附属高合格発表　　教育相談研修（16:15～2年、研修室）

１４日（水）授業順２４５２３の順　　3年2学期期末テスト（2日目）　　生徒会専門委員会　　矢板中央高合格発表

１５日（木）授業順３４５６１の順　　６校時は面談で欠時　　３年三者面談　　１・２年二者面談　　租税教室（３年）　　校内書き初め展～２３日　　体育館使用不可～２７日（バスケットゴール設置工事）

１６日（金）授業順３４５６１の順　６校時は面談で欠時　　３年三者面談　　１・２年二者面談

１７日(土）県郡市町対抗駅伝試走（生徒２名参加）

１８日（日）矢板俳句いろはカルタ大会（矢板武記念館）　　新春ソフトテニス大会（矢板運動公園）　　片岡地区コミュニティーマラソン大会（片岡工業団地周辺）

＜カウンセラーの眼「愛着って大切なんです」＞　「愛着」の考え方が、改めて見直されています。「安定した愛着」が健やかなお子様の健やかな成長に結びつきます。

どうして、「愛着」が大切なのか、４点お話します。

１　「愛着」により、基本的な信頼感の獲得ができます。

自分が他者から愛され、大切にされているのだという感覚が身につけられます。

２　自分に、自信（自己有能感）が持てるようになります。

３　情緒が安定します。

愛着の対象（だいたいは母親）に不安や孤独感、恐怖感を癒やしてもらえることから、お子さんの情緒が安定します。

４　積極的にチャレンジできる子に育ちます。

新しい環境や状況に順応できたり、新たな出会いや人間関係にも積極的に馴染むことができる力や心が育っていきます。

＊「愛着」について、今後何回か連続で紹介していきます。

（参考資料　山岡　祥子（臨床心理士）の講演「愛着の視点で問題が見えてくる」資料から）

＜矢板市成人式　開催＞　本日、９時４５分から矢板市文化会館大ホールで、「矢板市成人式」が開催されました。矢板市では、３８１名の新成人が誕生しました。

オープニングでは「野州轟一番太鼓」が、豪快な和太鼓の演奏ではじまりました。

その後、式次第にしたがい「式典」が進行しました。市長や来賓祝辞の時は、後ろの方で少し私語は聞こえましたが、マナーが守れる新成人者たちがほとんどで、大きな問題もなく式が終了しました。

式後の記念事業では、「スライドショウー」が行われました。３校の運動会や修学旅行の写真が流れ、中学３年次担任からのビデオレターが紹介されました。成人者たちは、昔を思い出しながら語り合っていました。

最後に、「記念撮影」をして成人式が終了しました。

＜校長室コラム「１年でインフルエンザ罹患が急に増えています！」＞　金曜日は、インフルエンザ罹患は１年が２名、２年が１名でした。

それが、昨日と今日、小川教頭や青木主幹からの連絡によると、１年の数クラスでインフルエンザに５名以上罹患したような情報が入りました。

１年については、火曜日に登校したら、各クラスの出席状況や風邪、インフルエンザ罹患の状況をよく把握して、校医とも連絡をとっていきたいと思います。

＜カウンセラーの眼「３０歳成人式が広がる」＞　明日は、矢板市では「成人式」が開催されます。　「成人式」は２０歳と決まっていると思いますが、全国的には３０歳の「成人式」が広まっているようです。

その理由や背景としては、まずは今の子どもたちの発達（自我）の遅れ、成人という自覚がないまま成長していること。次に、２０歳を過ぎても家族や会社の中での存在やつながりが不安定であることから、同じ出身地で同じ同世代でつながりたいという人が増えていることが背景にあるようです。

なお、矢板市では３０歳「成人式」が行われているということは、聞いていません。

（参考文献　読売新聞　２０１４，１２，３１）

＜校長室コラム「今週は私立高校受験週間になっています」＞　今週は月曜日（５日）、宇短附高入試を皮切りに、６日、７日が作新学院高校、本日９日、明日１０日は文星大附属高と文星女子高、１０日と１１日は矢板中央高校の入試となっています。

３年生は、それぞれに志望した私立高校に出向き、入試に挑戦しています。

１１日（日）は「矢板市成人式」が矢板市文化会館で行われます。私は、この日来賓として式に参加します。私が教えた年代ではありませんが、どのような式になるのか、楽しみにしています。

＜カウンセラーの眼「すみません　と　ありがとう」＞　「ありがとう」については、以前にもこのコーナーで書きましたが、今日は「すみません」と「ありがとう」の違いを説明します。

現在は、日常生活の中で親切にされた時、同じような意味合いで「すみません」と「ありがとう」と使っていると思います。

しかし、「すみません」という言葉は本来、「お礼」の意味ではなく「謝罪や恐縮」の気持ちを表す言葉でした。相手から受けた恩や親切に対して「申し訳ない」というへりくだった気持ちで使う言葉なのかもしれません。

もう一つの「ありがとう」は漢字で「有り難う」と書くように、存在するのが難しいこと、めったにないことを意味します。室町時代の頃は、仏教用語として、仏の教えを聞いて感激した時に「有り難う」を使っていましたが、江戸中期以降、人へのお礼の言葉として使われるようになったそうです。

さて、結論を申し上げますと、意味的には違いがありますが、一日、３０回、「すみません」や「ありがとう」が親子の中で聞こえるような家庭を作ってほしい、ということです。

＊（参考文献　モラロジー研究所　「ニューモラル」NO,５４５号　横山印刷）

（PDF上の三屋裕子氏のところをクリックすると記事がご覧いただけます）

＜カウンセラーの眼「自分に負けない心を育てるには」＞　平成２６年１２月３１日付け、読売新聞の中で、日本体育協会　日本スポーツ少年団副本部長の三屋　裕子氏の講演記事が掲載されていました（上記参照）。

講演内容を紹介します。

１　身体特徴によって選択肢が広がる・・・足が速い、遅い。身長が高い、低いなどの身体的な特徴が、逆に「個性」であり選択肢が広がることになります。三屋さんは背が高い特徴を生かして「バレーボール」をはじめました。

２　逃げても何も始まらない・・・オリンピックに向けた練習はつらく苦しいものでした。「もう辞めたい。辞めたら楽になる。」となった時に母が言った言葉が、「逃げても何も始まらない。」でした。

３　自分に勝てない人間が、他人に勝てるはずがない・・・スポーツを通して自分と正面から向かい合っていきます。自分の弱いところも分かりながら、自分の強いところを増やしていくことで、自分（の心）に勝つことで、勝負に勝てるのだと思います。

＊＊＊私も野球を３８年間、続けてきましたが、自分の心と葛藤しながら試合に臨んできたように感じます。

＊「ラーメン」まめ知識＊　「ラーメン」は大正時代に中国から日本の横浜に最初に伝わりました。「中華そば」と呼ばれ、日本人が好む味に作り替えられていきます。

現在では、日本全国で特色ある「ご当地ラーメン」が誕生しています。味噌や醤油、塩、とんこつなどなどのスープの他、麺の太さや具材などそれぞれに特徴があります。

「国民食」と言われるほどに、「ラーメン」は日本人の人気料理になっています。

＊参考文献　「給食ガイド」伊藤栄養教諭の資料から＊

＜カウンセラーの眼「お年玉の一部を将来のために貯金（投資）する提案をしてください」＞　　お子さんのもらった「お年玉」はいくらになったでしょうか？　子どもの「お年玉」全国平均は２～３万円のようです。

もらった「お年玉」を全部、ゲームなどの遊びのために使ってしまう子が多いようです。ここで提案ですが、もらった金額の半分とか３分の１を自分の将来のために「貯金」することを教えてほしいと思います。　お金の大切さや金銭感覚を身につけるためにも必要不可欠な「生きた学習」だと私は考えています。

＜カウンセラーの眼「親がいつでも見ていてくれる安心感が･･･」＞　明日から私立高校の入学試験がはじまります。生徒、子どもにとっては、自分の夢に向かってのはじめて（２回目）の大きなハードルが待ち受けています。

体は大きくなっていますが、まだまだ子どもです。入試の不安で心の中は爆発しそうな子もいるでしょう･･･。今までどおり、「お父さん、応援しているよ。」「大丈夫、不安だったらお母さんの顔を思い出して。」などと、明日の朝、声をかけてあげてくだし。

＜カウンセラーの眼「親がいつでも見ていてくれる安心感が･･･」＞　明日から私立高校の入学試験がはじまります。生徒、子どもにとっては、自分の夢に向かってのはじめて（２回目）の大きなハードルが待ち受けています。

体は大きくなっていますが、まだまだ子どもです。入試の不安で心の中は爆発しそうな子もいるでしょう･･･。今までどおり、「お父さん、応援しているよ。」「大丈夫、不安だったらお母さんの顔を思い出して。」などと、明日の朝、声をかけてあげてくだし。

＜校長室コラム「一日早く仕事はじめに･･･」＞通常なら４日が「仕事はじめ」ですが、今年は４日が日曜日なので明日５日から仕事がはじまります。　ただし、矢板中の半分の部活動は今日が「初練習」になっていました。

朝は、小川教頭が校内外を巡回してくださり「異常なし」との電話連絡をいただきました。私は、夕方４時頃学校へ行き校舎のまわりを巡回しました。写真のとおり、綺麗な「夕焼け」でした。私の「初仕事」は校舎内外の巡回でした。

明日は、部活動の練習とともに、３年生は「宇短大附属高校」の入試があります。受験する生徒は、明日の準備をして、明日早めに高校に到着するよう考えて、家を出てください。

＜カウンセラーの眼「ごめんなさいとたくさん言える子」＞　　「あいさつ」と一緒に、「ごめんなさい。」「ごめん。」とたくさん言える子は「優しく」心豊かに育ちます。

結構、私を含めた親たちは、子どもの前で間違った言動をしたとき、素直に「謝罪」せずに、「言い訳」をしたり「逆ギレ」したりするこっとがあると思います。　小さい時から、家族の中で親が「権威」を押しつけたり、「間違い」を認めない世界で育ってきた子どもはどうなると思いますか？　　親や大人に対して、「不信感」を持ったり「権威」、「威厳」を感じたりしないで育っていくことになります。

＊＊＊参考文献　水谷　修「夜回り先生５０のアドバイス　子育てのツボ」日本評論社　２０１０年

間違いや誤りがあった場合は、子どもに対しても素直に、「ごめんなさい。」「ごめん。」「悪かったね。」と言っていきませんか･

＜カウンセラーの眼「一日３０回、お子さんをほめてください！」＞　先人は「子どもを１０ほめて、１叱れ（しかれ）」と言いました。親が１０ほめる中で、親子の心のふれあいが深まり、お子さんは「自信」と「やる気」、「自己肯定感」の持てる子に育っていきます。

「一日３０回なんて、ほめられないよ。」と言う方もいるかと思います。ほめないまでも親子の会話の中で、「優しい言葉」をかけてあげてください。

子どもは親から受けた（聞いた）「愛」や「夢」、「希望」が多ければ多いほど、非行や犯罪、心の病に罹患する確率は低くなるというデータがあります。

お子さんが「優しさ」や「思いやり」の心を持たせるためのキーパーソンは「親」になのです。

＊＊＊参考文献　水谷　修「夜回り先生５０のアドバイス　子育てのツボ」日本評論社　２０１０年

＜校長室コラム「朝からテレビ放送に夢中でした！」＞　朝から「箱根駅伝」放送を見ながら、例年１月２日がスタートします。　往路優勝は「青山学院大学」でした。山の神と言われた柏原君を超えるタイムで神野君が５区を駆け抜けた勝利でした。

お隣の矢板中央高校サッカー部は、２回戦でPK戦で５－３で敗戦となりました。残念無念だったと思います。

私は、平成２７年に入り初仕事をするために１３時頃、矢板中に出かけました。校舎の回りを巡回し、校内をぐるっと歩いてきました。静まりかえった校舎で、校庭には誰もいませんでした。　一昔前は、「たこ揚げ」をする親子連れや子どもたちがいましたが、今の子どもたちは「たこ揚げ」をしないようですね。

日本海側では「大雪」ですが、矢板市内は穏やかな一日になりました。

＜カウンセラーの眼「LINEと　はさみは使いよう･･･」＞　「どこかで聞いたことがあるような？」諺だと思います。　我が家ではここ２０年以上、元旦の正午から「３兄弟会」を行っています。兄弟には連れ合いができて、子ども（従兄弟）も連れていくので、実家には総勢１４名がが集合します。弟妹夫婦には、子どもが５名いるので、大学卒業までは例年、子どもたちは「〇万円のお年玉」がGETできる最高の機会となっていました。

今日も「３兄弟会」に参加してきましたが、従兄弟たちは皆２０歳を超えて「お年玉」を渡す子どもはいませんが、今日、仕事で参加できない従兄弟とは「LINE」で話題を共有したり、写真の交換をしたりなど、「いかにも同席しているような」感覚になりました。

「LINE」は使いようによっては、有効だなと実体験ができました

＜校長室コラム「校舎内外、巡回しました」＞今日は午後、矢板中学校の巡回に出かけました。玄関前には船山生徒指導主事も来ていて、見回りをしてくれていました。

校庭を一周し、校舎裏も見回りましたが、吸い殻や酒の空き缶などのゴミもなく、綺麗で静かな学校でした。１時間、仕事をして帰りました。

テザリングからのパソコンとの接続が不調で、今日のブログはスマートフォンで更新しています